Var der nogen, der sagde 10 veganske retter til 225 kr? Ja, det gjorde folkene fra Bazaar, som er klar til at slå dørene op til Københavns nye, mauriske restaurant fra tirsdag den 10. april. Hvis du også vil have kød og fisk på bordet, kan du få en 15-retters ”Bazaaren rundt”-menu til kun 375 kr. Fælles for begge oplevelser er, at du kan forvente et festmåltid serveret på et væld af fade og tallerkener til deling med dine ledsagere. Snart er vi også klar med listen over vores enkeltretter, som du selv kan sammensætte, men allerede nu kan du booke bord på www.restaurantbazaar.dk.

Hvad er en ”maurisk” restaurant?

Bazaar er en hyldest til det mauriske køkken, som du måske kender som berberkøkkenet eller det arabiske køkken. Sagt på en anden måde: En fabelagtig madkultur, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika. Menukortet er pakket med tusind og én nats grønt, små deleretter, flammekysset kød, muskat, stjerneanis, spidskommen, chili og korianderfrø, farvestrålende salater med blodrøde granatæblekerner, frisk mynte og persille, samt grillet brød i selskab med alverdens dyppelser og chutneys.

60’er-arkitektur møder Bazaarens mystik:

Bazaar har til huse i det gamle posthus på Dronningens Tværgade, og her mødes stringent 1960’er-arkitektur med pulserende hulestemning og stærke farveindtryk i et kontrastfyldt restaurantlandskab. Sorte lofter, skæve flisevægge, polstrede sofaer, farvede puder og en dæmpet belysning skaber et rigt udtryk og en tilbagelænet atmosfære. Blandingen af stilarter og muligheder gør Bazaar til det naturlige samlingspunkt for dig, der vil se, opleve og bidrage til festen omkring maden, omkring bordet og omkring baren. Bazaar er mystikken i sig selv båret af det fortryllende fremmede, og i takt med, at mørket falder på, skruer vi op for musikken og lader natten flyde ind gennem vinduerne og ned i glassene.

Vil du være blandt de første gæster på Bazaar? Book bord og læs mere om vores nye restaurant på www.restaurantbazaar.dk