Velkommen til Madklubben Aarhus

På kanten af havnen, for enden af Åen, lige ved Dokk1, på letbanens dørtrin og midt i det hele finder du Madklubben Aarhus. I byens smukke Toldkammer, tegnet af Hack Kampmann og gennem årene beboet af alt fra skibsglade lagerarbejdere til arkitektelever og feststemte studerende, har vi skabt et spisehus formet til og af Aarhus. Madklubbens mission er at servere fremragende mad til ualmindelig fornuftige priser. Vi vil være alternativet til aftenmåltidet derhjemme – Aarhus’ naturlige og stemningsmættede samlingspunkt på en tirsdag såvel som en lørdag.

Smiley: Se Madklubben Aarhus’ seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Forbudt for voksne: Forkæl børnene med en helt særlig spiseoplevelse til ”Smagens Time”

Forbudt for voksne: Forkæl børnene med en helt særlig spiseoplevelse til ”Smagens Time”

Hvem siger, at dinnerdates, girls night out og drengeaften kun skal være for de voksne? Lad Albert tage Alba under armen til en aften ude. Lad Lise invitere Maja på en legeaftale over en god bid mad. Og lad Holger lære Benjamin, Lasse og Finn fra fodbold bedre at kende til en fælles madoplevelse til dette års Smagens Time.

Smagens Time er et landsdækkende event, der inviterer børn i alderen 5 til 15 år indenfor til en spiselig oplevelse delt med deres søskende eller legekammerater. Bedst af alt? Der er forbudt adgang for forældre! Over 90 restauranter tager del i madfesten, og i Madklubben er vi stolte af at kunne sige, at Madklubben Aarhus, Madklubben Østerbro og Bazaar ikke er nogen undtagelse.

Vi glæder os nemlig til at invitere indenfor til en spændende middag, hvor ungerne får smag for både det salte og det søde – og selvfølgelig også får mulighed for at skylle efter med læskende lækre drikkevarer. Temaet er i år ”alt godt fra planteriget”, hvilket sætter et særligt fokus på denne tids gastronomiske trends og åbner op for et væld af spændende serveringsmuligheder. Under middagen vil vi sørge for godt værtskab samt skøn underholdning, så ungerne får gastronomisk og social oplevelse, som de sent vil glemme!

Smagens Time bliver i år afholdt onsdag d. 10. oktober med kick off kl. 16.30. Vil du ikke lade de kære børn gå glip af en oplevelse som denne? Så skynd dig ind forbi www.smagens-time.dk og scor billetter med det samme – billetsalget er netop sat i gang, men de ryger hurtigt! Prisen for arrangementet er 165 kr. og inkluderer både mad og drikke.

Vi glæder os til at byde de kære små indenfor til en madoplevelse uden lige onsdag d. 10. oktober.
Find billetter nedenfor her:

Find billetter til Smagens Time på Madklubben Østerbro her.

Find billetter til Smagens Time på Madklubben Aarhus her. 

Find billetter til Smagens Time på Bazaar her.

Smagens Time

By popular demand: Madklubben Aarhus åbner op om søndagen

By popular demand: Madklubben Aarhus åbner op om søndagen

Det er ikke længe siden, at vi breakede nyheden om, at Madklubben Aarhus holder åbent om mandagen. Ja, faktisk er det kun en lille måned siden, men det skal ikke være nok. Vi har i en tid gået og leget lidt med ideen om også at åbne op om søndagen, og nu er vi ved at være klar til at føre idéen ud i livet!

Fra søndag d. 7. oktober vil du altså kunne nyde ugens hviledag i bedste stil med god service, smukke rammer og maden serveret. Dét er da afslapning i største format! Bookingen er åbnet, så du allerede nu kan reservere plads til dit første søndags-”feast” på Madklubben Aarhus. Book dit bord ved at følge linket her.

Som altid glæder vi os til at byde dig velkommen indenfor – snart på alle ugens 7 dage. Bon appetit!

Madklubben Aarhus Madklubben Aarhus Madklubben Aarhus

Hjælp Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018

Hjælp Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018

Århus Stifttidende har endnu engang tændt op under den traditionsrige Byens Bedste-prisuddeling – ja, faktisk tæller det 12. år i træk i denne omgang! Selvom der stadig er et stykke tid til, at den endelige afstemning sparkes igang, kan du allerede nu nominere dine favoritsteder til en plads i slutfeltet.

Det gør du ved at fortælle Århus Stifttidende, hvem du synes fortjener at blive nomineret i år via linket lige her – men skynd dig, for nomineringsperioden løber kun frem til og med tirsdag den 25. september.

Vi håber, at du har lyst til at hjælpe Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018. Hvis vi selv skal sige det (og det skal vi jo!), så kan kategorien ”Byens Bedste Nye Restaurant” jo være ganske oplagt! Det er dog naturligvis kun, hvis du har haft en super oplevelse hos os – ”ærlighed smager bedst” er trods alt vores slogan.

Hvis du er enig i overstående forslag, så skynd dig ind på www.stiften.dk/byensbedste og nominer vores skønne aarhusianer-restaurant til ByensBedste18 – så krydser vi fingrer i mellemtiden!

byens bedste byens bedste byens bedste

Nu kan du booke bord: Madklubben Grill åbner i Aarhus tirsdag d. 6. november

Nu kan du booke bord: Madklubben Grill åbner i Aarhus tirsdag d. 6. november

Det er ikke længe siden, at vi breakede historien om, at vi snart er klar til at åbne restaurant nr. to i smilets by. Guess what? Vi fortsætter med de gode nyheder! Nu er dinnerbooking nemlig åben, så du kan booke bord til en middagsoplevelse på Madklubben Grill.

Madklubben Grill er nemlig, hvad vores nye aarhusianser-restaurant kommer til at hedde, og fra tirsdag d. 6. november er vi klar til at byde dig velkommen indenfor i vores nye og totalrenoverede spiseunivers med lækre møbler og god mad til små priser.

Vi er stadig ved at lægge sidste hånd på menukortet, men vi kan simpelthen ikke vente med at løfte sløret for, hvad vi går og arbejder på. På kortet vil du finde et bredt udvalg af appetitvækkende à la carte-retter, hvor du selv kan sammensætte din 1, 2 eller 3-retters menu udgjort af alt lige fra rejecocktail, andebryst, cheeseburger og hummer til skønne sides og syndig cheesecake til dessert. Kort sagt: Lidt for enhver smag! Hører du blandt de rigtig nysgerrige? Så kan du tage et smugkig på vores work-in-progress-menu ved at følge linket lige her. OBS. Vi gør opmærksom på og tager forbehold for, at ændringer i pris og retter kan forekomme.

Har indlægget her resulteret i en appetit efter at prøve vores nye spisested af? Så skynd dig ind og reserverer et bord med det vuns! Følg dette link, for at booke bord på Madklubben Grill. Er du mere til “the old fashioned way“? Så kan bestilling også foregå via tlf: 38 41 01 14 eller på mail: grill@madklubben.dk. Madklubben Grill vil være åben på tirsdage – lørdage.

Left to say er der ikke andet, end at vi (som altid) glæder os til at byde dig velkommen indenfor!

Madklubben Grill

Nytårsaften 2018/2019: Nu er billetterne sat til salg

Nytårsaften 2018/2019: Nu er billetterne sat til salg

Vi nærmer os langsomt nytårsaften 2018/2019. Selvom det endnu føles som et godt stykke ud i fremtiden, så kan vi ikke lade være med at glæde os til denne altid fantastisk smukke og festlige aften. Traditionen tro gentager vi successen fra i fjor og inviterer igen i år til nytårsmiddag hos alle Madklubbens restauranter på årets sidste aften. Der er noget for enhver smag (samt alder!), og priserne spænder fra 600 til 1.400 kr. pr. person. Børn op til 11 år kan ligeledes medbringes på udvalgte restauranter for den favorable pris à 300 kr. Mens nogle af vores restauranter lader dig vælge drikkevarerne selv, har andre lagt sig i selen for at skræddersy en lækker vinmenu, som følger med i pakken.

I år slår vi også dørene op til en helt speciel nytårsmiddag i vores storslåede selskabslokaler på Østerbro. Her inviterer vi til fællesspisning med en festlig 3-retters menu, fri øl, vin og vand samt bobler og bingo på menuen!

Klik på den restaurant, du er interesseret i nedenfor. Så bliver du automatisk ført videre til shop.madklubben.dk, hvor du kan købe billetter til nytårsaften.

Madklubbens selskabslokaler

Madklubben Bistro-de-Luxe 

Madklubben Steak

Madklubben Vesterbro

Madklubben Aarhus

Madklubben Østerbro

Madklubben Frederiksberg

Bistro Royal

Brasserie Royal

Bazaar eller Bazaar (vegetarisk menu)

FOOD CLUB

Tony’s Havnegade

Alabama Social

Hanzō

Bar Next Door – baren forvandles til en intim restaurant med 40 siddepladser nytårsaften

nytårsaften nytårsaften nytårsaften

Madklubben udvider i Aarhus: Snart er vi klar med endnu en restaurant i smilets by

Madklubben udvider i Aarhus: Snart er vi klar med endnu en restaurant i smilets by

Ja, du hørte rigtigt! Vi er vilde med Aarhus, vores dejlige personale og den fantastiske modtagelse af Madklubben, som vi har oplevet. Derfor har vi nu fået vokseværk, og er snart på vej med vores anden restaurant i smilets by.

Hvad?
Inspiration og erfaringer vil blive hentet fra Bistro Royal og Madklubben Steak i København, men det vil hverken være en kopi heraf eller en Madklubben Aarhus 2.0, vi slår dørene op for. Stemningen bliver sat af New Yorker vibes, dansk design samt frankofile fornemmelser, og du kan glæde dig til en à la carte-menu med alt lige fra steak, tatar, fisk, gris og and til grønt og garniture i alle afskygninger for ikke at glemme et anstændigt vinkort med både bredde og dybde. Prislejet kommer til at ligge på omkring 300 kroner for tre retter til aften, og til frokost vil vi servere klassiske bistroretter og smørrebrød til ligeledes favorable priser.

Hvor?
Vi overtager de rustikke lokaler, hvor restaurant og natklub ”Castenskiold” førhen har huseret, på solsiden af åen og blot få hundrede meter fra vores anden adresse på Hack Kampmanns Plads. Forberedelser til ombygningsprojektet er i fuld gang, og vi ser frem til at åbne op for et ny-istandsat spiserum med plads til 120 spisende gæster indendørs. Når vejret er godt, er vi sikre på, at vores 100 udendørs spisepladser på solsiden af åen også vil være et hit.

Hvornår?
Vi vil ikke gå glip af de hyggelige julemåneder, hvorfor vi allerede i november vil være klar til at byde dig indenfor på vores nye restaurant, som vi i skrivende stund arbejder på højtryk for at finde det helt rigtige navn til. På sigt glæder vi os også til at åbne op til morgenmad, så vi i sandhed kan optræde som en heldagsrestaurant på den aarhusianske madscene.

Følg med her på siden, hvor vi opdaterer dig med alle sneak peeks, menukort, billeder og andre nyheder. Er du nysgerrig på at høre mere om vores nye spisested? Så har Aarhus Update skrevet lidt om vores afsløring, og du kan læse med lige her. Stay tuned – vi glæder os!

Restaurant Restaurant

 

Nu har Madklubben Aarhus også åbent om mandagen

Nu har Madklubben Aarhus også åbent om mandagen

Vi er stadig helt utroligt glade for den skønne opstart, vi har haft med Madklubben Aarhus her i smilets by. Bogen bugner med gæster, og det er bestemt ikke noget, som vi klager over! Nej, derimod er vi faktisk så glade for jeres selskab, at vi nu har besluttet at åbne op hver mandag, så vi kan nyde jeres dejlige besøg en ekstra dag i ugen.

Tiltaget træder i kraft allerede fra på mandag d. 20. august, hvor vi for første gang nogensinde vil servere mandagsmiddag på Madklubben Aarhus. Og dét skal da fejres, skal det ikke? Fordi en mandag behøver nemlig slet ikke være så mandagsagtig, som mange gør den til! Nej. I anledningen af vores nye tiltag, synes vi, at det må være på sin plads at tilbyde dig og dit selskab et glas bobler hver på vores regning, hvis I kigger forbi til en middag nu på mandag.

Har indlægget her resulteret i en omgående træng til lidt mandagsfornøjelser at se frem til? Så kan du booke et bord ved at klikke her, og allerede nu lade dig friste af vores sommermenu, som du finder lige her.

Vi glæder os til at byde dig velkommen på Madklubben Aarhus – nu også om mandagen!

mandagen mandagen mandagen

Find Madklubbens frokostfavoritter og sommersnacks i vores bod til Food Festival Aarhus

Find Madklubbens frokostfavoritter og sommersnacks i vores bod til Food Festival Aarhus

Sommer i Aarhus bliver da lige lidt bedre af, at vi kan se frem til Food Festival i starten af september måned. Vi melder allerede udsolgt til vores del af Den Ultimative Aarhusmiddag, men hvis du fortsat skulle være i Madklubben-humør, behøver du ikke at miss out! I anledningen af madfestivallen har vi nemlig også sammensat en bred og fristende frokostmenu, som vi glæder os til at servere dig fra vores hyggelige madbod på festivalpladsen.

Vi kan stensikkert stille din sult, uanset om den rækker til en mindre snack, et gennemført frokost-”feast” eller hvis dessertmaven rumler efter noget sødt. På menuen præsenterer vi nemlig en Madklubben-favorit: Steak’n’Bearnaise Burger – mørt og saftigt oksekød i samspil med hjemmerørt bearnaise, syltede rødløg, sprød salat og friske tomater pakket ind i en blød brioche bolle. Til burgeren kan du nyde sprøde trøffelpopcorn kendt fra både Roskilde Festival og Folkemødet, men de knasende snacks kan også fås på egen hånd for en flad 20’er. Er du til andre, lettere serveringer, kan du bl.a. sætte tænderne i en asiatisk-inspireret salat, italiensk foccacia-brød med hjemmerørt hvidløgsmascarpone og til den søde tand serverer vi en vaskeægte ”ævlekage”. Dessertvinderen behøver næsten ikke yderligere introduktion, da den er serveres præcis, som du kender (og elsker!) den: Frisk æblekompot, luftig vaniljecreme og havreknas!

Du kan tage et nærmere kig på resten af menuen nedenfor i indlægget her, samt du kan læse mere om festivallen, vores bod og tankerne bag hele molevitten lige her. Billetsalget til festivalen finder du via www.foodfestival.dk.

Vi glæder os til skønt selskab og til at stille din sult til dette års Food Festival i Aarhus!

 

FROKOSTMENU

Frokostbearnaise – 85 kr.
Madklubbens Steak’n’Bearnaise Burger med trøffelpopcorn på siden. Glæd dig til mørt og saftigt oksekød i samspil med hjemmerørt bearnaise, syltede rødløg, sprød salat og friske tomater pakket ind i en blød brioche bolle. Som tilbehør har vi poppet vores legendariske trøffelpopcorn kendt fra bl.a. Roskilde Festival og Folkemødet.

Cremet perlebygotto – 65 kr.
Parmesan, spinat, friske ærter, gulerødder, grillede majs, persilleolie og krydderurter

Kan jeg få lidt mere grønt? – 45 kr.
Sprøde salater med edamamebønner, sesam og cashewnødder vendt i en spicy, asiatisk vinaigrette lavet på soja, ingefær, lime og chili.

Focaccia-brød med hvidløgsmascarpone- 20 kr.
Lækkert italiensk madbrød bagt på Manitoba hvedemel og kernemælk med rosmarin og havsalt + ethvert brøds soulmate: Hjemmerørt hvidløgsmascarpone

Grisebolcher – 10 kr.
Sprøde flæskesvær med røget paprika

Saltede trøffelpopcorn – 20 kr.
Lune, friskpoppede korn med trøffelolie og salt

Ævlekage – 35 kr.
Frisk æblekompot, luftig vaniljecreme og havreknas: Bedre kendt som ”ævlekage”.

  

Food Festival og Madklubben inviterer dig med til Den Ultimative Aarhusmiddag

Food Festival og Madklubben inviterer dig med til Den Ultimative Aarhusmiddag

Madklubben Aarhus glæder vi os til at deltage i dette års Food Festival her i smilets by. Vi glæder os til spændende events, at servere jer lækre frokostretter og snacks i vores hyggelige bod og specielt også til at afholde Den Ultimative Aarhusmiddag.

Madklubben er nemlig en ud af de fire Aarhusianske restauranter, der i denne anledning rykker køkkenet ned på Tangkrogen og serverer en middag uden for vores vante rammer. Vi har til middagen ladet os inspirere af vores smukke lokalers – det gamle toldkammer på Hack Kampmanns Plads – fantastiske historie, hvor varer i gamle dage blev sejlet ind fra hele verden for at samles i det smukke Aarhus. Vores sommerskønne menu er derfor inspireret af temaet ”nær og fjern”, hvor du vil få smag på både asiatiske specialiteter, danske sommerfavoritter og nostalgiske smagsnoter.

Den Ultimative Aarhusmiddag afholdes fredag d. 7. september kl. 19.00 og bliver en ekstraordinær gourmetoplevelse i en naturskøn, intim og laid-back atmosfære. Prisen på vores fulde menu inklusiv snacks, 2 retter og et skønt glas vin lyder på favorable 250 kr. Du kan tage et nærmere kig på den fulde menu nedenfor i indlægget her, læse mere om Madklubbens deltagelse her eller smutte direkte ind og sikre dig billetter ved at klikke her. Vi glæder os til at afholde den ultimative Aarhusmiddag i dit selskab!

 

MENU

Snacks: Puffede kyllingchips med tørret eddike og røget torskerogn

Vin: Sauvignon Blanc 2017 – Guy Saget ‘La Petit Perriére’, Frankrig
Tør, hyldeblomst & lime

Forret: Tun med asiatisk fortegn – “fjern”
Tuntatar med yuzu, pomelo, avocado og sprøde ris med vinaigrette på soja, chili, ingefær og brunet smør

Hovedret: Vælg mellem svine- eller unghanebryst.
Efterårsgriseri – “nær”
Konfiteret, grillet svinebryst glaseret med BBQ af blomme og Karl Johan. Hertil blomkålscreme og trøffel-ristet palmekål, syltet æble og estragon, samt svinehalesauce med brunet smør, æblemost og kastanjer
Stegt unghanebryst – “nær”
Konfiteret, grillet unghanebryst glaseret med BBQ af blomme og Karl Johan. Hertil blomkålscreme og trøffel-ristet palmekål, syltet æble og estragon, samt en sauce på stegte kyllingevinger med brunet smør, æblemost og kastanjer

 

  

Madklubben deltager i dette års Food Festival i Aarhus

Madklubben deltager i dette års Food Festival i Aarhus

Hvis der er noget, som Madklubben holder af, så er det skøn mad og dets evne til at bringe mennesker sammen. Vi har for nyligt krydset vandet til fastlandet, og efter at vi er landet på den Aarhusianske madscene, er vi mere end begejstrede over også at kunne deltage i Nordens største madfestival – nemlig dette års Food Festival ved Tangkrogen.

Madklubben er i år en ud af de fire restauranter, der har en bod på Food Festival, hvor vi glæder os til at byde madinteresserede kokke, producenter, forskere, unge, gamle, voksne og børn velkommen. Her vil vi dagligt servere skønne favorit-retter til favorable priser. Vi langer bl.a. Madklubbens bearnaiseburger med hjemmerørt bearnaise, sprøde trøffelpopcorn, foccaciabrød med hvidløgsmascarpone samt en cremet perlebygotto med sæsonens grønt over disken til mellem 10 og 85 kr.

Fredag aften glæder vi os til at deltage i ”den ultimative Aarhus middag” – en hyggelig og intim spiseoplevelse, hvor vi byder på 2 skønne retter plus snacks fra nær og fjern ved langbordet på festivalpladsen. Men skynd dig. Eventet er et lukket arrangement med kun 70 ledige pladser i billetsalget!

Lørdag kan du blive klogere på Madklubbens historie og vores vision med Madklubben Aarhus, når ejer af Madklubben, Anders Aagaard, og vores køkkenchef i Aarhus, Peter Daniel Madsen, indtager scenen til et spændende foredrag. Her kan du få svar på spørgsmål som: Hvorfor er vi her? Hvad vil vi bidrage med til madscenen i Aarhus? Og hvad er Madklubbens DNA?

Derudover kan du gennem hele weekenden gå på opdagelse i festivallens væld af områder, workshops og arrangementer. Vil du vide mere om festivallen og vores spændende arrangementer? Så kan du læse mere på www.foodfestival.dk eller købe billetter lige her.

Vi glæder os til en vaskeægte madfest à la Aarhus og Madklubben i dit selskab!

Madklubben Madklubben Madklubben