Velkommen til Madklubben Aarhus                                                           

På kanten af havnen, for enden af Åen, lige ved Dokk1, på letbanens dørtrin og midt i det hele finder du Madklubben Aarhus. I byens smukke Toldkammer, tegnet af Hack Kampmann og gennem årene beboet af alt fra skibsglade lagerarbejdere til arkitektelever og feststemte studerende, har vi skabt et spisehus formet til og af Aarhus. Madklubbens mission er at servere fremragende mad til ualmindelig fornuftige priser. Vi vil være alternativet til aftenmåltidet derhjemme – Aarhus’ naturlige og stemningsmættede samlingspunkt på en tirsdag såvel som en lørdag.


Glæd dig! Snart kan du få leveret take away fra ALLE Madklubbens restauranter

Glæd dig! Snart kan du få leveret take away fra ALLE Madklubbens restauranter

I april skete der noget nyt og spændende på tre af Madklubbens populære restauranter. Efter flere års sultne forespørgsler fra vores gæster, åbnede Alabama Social, Gran Torino og Food Club op for take away. Og hvis vi selv skal sige det, så er det faktisk gået rigtig godt. Derfor er vi enormt glade for at kunne afsløre, at vi udbreder konceptet til ALLE restauranter i Madklubben-familien i løbet af oktober og november! Oh yes.

Vi lægger ud med vores nye pizza-pusher Frankies fra lørdag d. 20. oktober, og i løbet af de kommende uger vil resten af vores restauranter åbne op, så du kan nyde smagfulde bøffer, skønne salater, syndige side orders og meget, meget mere hjemme i stuen – eller hvor end du selv har lyst.

Det bliver de garvede folk fra Wolt, som kommer til at stå for levering af mad fra vores populære restauranter, lige som de har gjort siden april. Det bliver muligt at bestille sin mad direkte via Wolts mobil-app og ikke mindst direkte fra vores dygtige samarbejdspartneres hjemmeside.

Vi glæder os til at fortælle meget mere om menu-udvalget ”to go” fra vores restauranter, og vil løbende annoncere, når nye restauranter kommer til. Indtil da kan du godt begynde at oparbejde en solid sult, så du er helt klar, når vi går i luften med ærlig og smagspakket take away fra lørdag den 20. oktober.

Her er listen over de restauranter, der allerede er live på Wolt (opdateres løbende): 

Bazaar
Tony’s
Madklubben Bistro-de-Luxe
Madklubben Vesterbro
Brasserie Royal
Bistro Royal – også til frokost!
Madklubben Steak

Alabama Social
Food Club
Frankies Pizza Østerbro
og
Frankies Pizza Nørrebro

 

Nominering: Hjælp Madklubben Aarhus med at vinde ”Byens Bedste Nye Spistested”

Nominering: Hjælp Madklubben Aarhus med at vinde ”Byens Bedste Nye Spistested”
Billede lånt af Århus Stiftstidende

 

Smilene er ekstra store i Smilets By for tiden! Vi har nemlig modtaget nyheden om, at vores smukke spisehus i det gamle toldkammer er nomineret til ”Byens Bedste Nye Spisested” af Århus Stiftstidende! Vi er en af de få udvalgte restauranter, der har gjort sig fortjent til nomineringen, og det er vi super glade for. Men nu vil vi også vinde! Derfor håber vi, du vil hjælpe os med din stemme.

Hvordan stemmer jeg på Madklubben Aarhus?

Hvis du har haft en god oplevelse hos os, og synes, vi fortjener lidt kærlighed for vores indtog i Aarhus, så vil vi sætte stor pris på din stemme. Slå et smut forbi Århus Stiftstidendes hjemmeside lige her, sæt hak ved Madklubben Aarhus og indtast din mail. Så bliver det ikke lettere!

På forhånd siger vi et kæmpe tak for alle stemmer, vi kan få, og vi sender virtuelle kys, krammere og high fives af sted til alle, der sætter kryds ud for os. Og de kan selvfølgelig veksles til rigtige af slagsen, hvis du kigger forbi Madklubben Aarhus på Hack Kampmanns Plads 1-3 i den nærmeste fremtid.

 

Afstemningen er åben fra 9. oktober til 13. november – så skynd dig ind at stemme på os!

 

Madklubben AarhusMadklubben AarhusMadklubben Aarhus

Madklubben Aarhus åbner om søndagen – det fejrer vi med gratis dessert!

Madklubben Aarhus åbner om søndagen – det fejrer vi med gratis dessert!

Det er ikke længe siden, at vi breakede nyheden om, at Madklubben Aarhus holder åbent om mandagen. Men det synes vi ikke helt er nok! Vi har nemlig i en tid gået og leget lidt med ideen om også at holde søndagsåbent, og nu er vi klar til at føre idéen ud i livet.

Fra nu på søndag vil du altså kunne nyde ugens hviledag i bedste stil med god service, smukke rammer og maden serveret. Og eftersom at søndag d. 7. oktober er vores første officielle søndags-åbningsdag, føler vi, at det bør fejres med lidt ekstra forkælelse! Så er du en af de sultne sjæle, der allerede nu på søndag kigger forbi? Så vil vi gerne tilbyde gratis dessert efter eget valg til hele selskabet, som tak for det skønne selskab og for at gøre jeres søndag lidt sødere.

Bookingen er åbnet, så du kan reservere plads til dit første søndags-”feast” på Madklubben Aarhus. Book dit bord ved at følge linket her. Som altid glæder vi os til at byde dig velkommen indenfor – nu på alle ugens 7 dage. Bon appetit!

Madklubben Aarhus Madklubben Aarhus Madklubben Aarhus

Smagens time på Madklubben Aarhus: Lad ungerne smage på et godt formål

Smagens time på Madklubben Aarhus: Lad ungerne smage på et godt formål

Som vi nævnte her, deltager Madklubben i år i Smagens Time på tre udvalgte restauranter. Vores kære Aarhusianer er naturligvis en af de tre, for de kære små skal da ikke snydes for en social spiseoplevelse i smilets by!

Vores ønske med arrangementet er at give børnene en unik spiseoplevelse på egen hånd – for her er forældre forbudt! Årets tema lyder: ”Alt godt fra planteriget”, så vi vil med køkkenets kreationer forsøge at udvide børnenes madhorisont og skærpe appetitten på andet end pasta og røde pølser, når vi leger med årets Smagens-Time-menu, hvor der vil blive præsenteret både nye og velkendte børnelivretter i en ”grøn” forklædning.

Og Smagens Time på Madklubben Aarhus er noget helt særligt. Her har vi nemlig afsat hele restauranten til det spændende arrangement, hvilket betyder, at intet mindre end 250 skønne unger er velkomne til at tage del i fornøjelserne onsdag d. 10. oktober kl. 16.30 – 18.00.

Vi sørger naturligvis for godt værtskab og underholdning, men arrangementet kan umuligt blive en succes uden ungernes opbakning og deltagelse. For bag hele arrangementet ligger nemlig et ønske om at bidrage til et godt formål:   “Smagens Time” er sat i værk af Claus Meyer og The Melting Pot Foundation, som ved at skabe aktiviteter med mad, madhåndværk og entreprenørskab i højsædet ønsker at øge livskvaliteten for forbedre fremtidsmulighederne blandt udsatte og marginaliserede befolkningsgrupper i Danmark. Altså gavner disse indsatser bl.a. børn og unge personer med kriminel baggrund, flygtninge og indvandrere. Det er en indsats, vi ønsker at støtte i Madklubben, og er hvorfor vi har sagt ja til at deltage. Er du nysgerrig på at høre mere om The Melting Pot Foundation og deres arbejde? Så kan du klikke lige her.

Her kan du score billetter til dine kid og hvem ved – måske en søster, veninde eller fodbold-kammerat? Prisen per snude lyder på 165 kr. med 3 retter og drikkevarer inkluderet. Vi glæder os til en skøn dag i endnu skønnere selskab på Madklubben Aarhus!

Aarhus

Dobbeltinterview: Daniels sommerferiejob blev til en fremtidsdrøm i Madklubben

Dobbeltinterview: Daniels sommerferiejob blev til en fremtidsdrøm i Madklubben

Nogle gange går det ikke helt, som man forventer. Dette er tilfældet for Daniel O’Connor, der har sin daglige gang i køkkenet på Madklubben Aarhus. Havde man spurgt ham for et par måneder siden, hvad hans fremtidsvisioner var, havde svaret været et helt andet, end det er i dag!

Hej med jer, drenge. Peter – dig kender vi jo lidt i forvejen, så jeg vil starte med at ønske dig, Daniel, velkommen i klubben. Kan du fortælle os lidt om dig og din baggrund?

Daniel:”Det kan du tro! Jeg hedder som sagt Daniel, og jeg er 26 år gammel. Siden jeg var 13 år, har jeg arbejdet hos McDonalds, hvor jeg har været områdeansvarlig i køkkenet. Derudover blev jeg i januar i år bachelor i value chain management.”

Spændende! Og hvordan er du nu blevet en del af Madklubben?

Daniel:”Faktisk ret tilfældigt. Jeg manglede et sommerferiejob, så jeg kunne tjene lidt penge, inden jeg skulle til England for at læse min kandidat. Derfor tog jeg tjansen som køkkenmedhjælper her på Madklubben Aarhus, hvor jeg har arbejdet tæt sammen med køkkenchef Peter. Den plan har ændret sig lidt siden da, må man sige…”

Ja, for du er her jo stadig, selvom kalenderen for længst har vist 1. september! Hvordan har din oplevelse hos Madklubben påvirket dig?

Daniel:”Jeg er blevet passioneret om at lave mad. Virkelig! Og her må jeg især give Peter en god portion credit. Peter er en rigtig god mentor. Han taler pænt, og så kan man mærke, at han synes, det er fedt at lære fra sig. Det er overhovedet ikke som de skræmmeeksempler, man ser på TV, hvor alle i køkkenet råber ad hinanden og stresser rundt. Derudover er der et helt unikt sammenhold i restauranten og Madklubben generelt. Folk kæmper sammen om at nå fælles mål. Som den sociale person jeg er, synes jeg, det er fantastisk!”

Peter, hvordan har det været for dig at arbejde sammen med Daniel?

Peter:”Ja, nu kommer det jo til at lyde lidt om en rigtig ”bromance”, men jeg har været utrolig taknemmelig for al Daniels hjælp. Jeg kan mærke, at Daniel synes, det er sjovt, og at han trives. Qua hans alder og baggrund går Daniel meget modent til værks, og lederkompetencerne ligger og ulmer i ham.

Jeg kendte ikke Daniel i forvejen, men siden jeg mærkede hans interesse fra dag ét, har jeg prikket lidt til ham med ideen om, at han skulle være kokkeelev. Aldrig havde jeg troet, at Daniel blot efter et par uger skulle komme til mig og sige: ”Jeg vil sku gerne!”

Vildt nok! Hvad skal der så ske herfra, Daniel?

Daniel:”Jamen siden d. 1. juli er jeg officielt startet som kokkeelev på Madklubben Aarhus.”

Peter:”Har du skrevet under?”

Daniel: ”Haha! Det er der heldigvis styr på. Så nu er der fuld drøn på med praktisk forløb og skolegang i Silkeborg. Dog havde jeg opsagt min lejlighed her i Aarhus, da jeg troede, at jeg skulle til England. Det havde jeg nok ikke gjort, hvis jeg vidste, at jeg ville blive hjemme, haha!” 

Hvordan ønsker du at koble din uddannelse inden for value chain management med kokkefaget?

Daniel:”For mig handler det om at skabe værdi – både for gæsterne og for medarbejderne. Jeg vil være med til at sikre, at kvalitet er et gennemgående element. Uanset om det gælder mad, service og alt, hvad der ellers er med til at gøre en spiseoplevelse unik. Derudover tror jeg på, at mine erfaringer fra studiet vil gavne mig i min elevtid. Jeg kan lide at veksle mellem teori og praksis – jeg læser om at løse en opgave, og så løser jeg opgaven derefter.”

Peter: ”Ja især det sidste må jeg nikke enig til. Man kan bare fortælle Daniel, hvordan han skal gøre det, og så går han bare til det. Han er et naturtalent.”

Daniel, du slipper ikke for klassikeren. Dette spørgsmål stiller vi alle nye klubmedlemmer: ”På death row får fangerne lov til at vælge, hvad deres sidste måltid skal bestå af. Hvad ville du vælge, hvis det var dig?”

Daniel:”Nemt! Julemad. Helt almindelig julemad. Hele baduljen. Delt med familien og tilsat en masse stemning.”

Madklubben Madklubben Madklubben

Forbudt for voksne: Forkæl børnene med en helt særlig spiseoplevelse til ”Smagens Time”

Forbudt for voksne: Forkæl børnene med en helt særlig spiseoplevelse til ”Smagens Time”

Hvem siger, at dinnerdates, girls night out og drengeaften kun skal være for de voksne? Lad Albert tage Alba under armen til en aften ude. Lad Lise invitere Maja på en legeaftale over en god bid mad. Og lad Holger lære Benjamin, Lasse og Finn fra fodbold bedre at kende til en fælles madoplevelse til dette års Smagens Time.

Smagens Time er et landsdækkende event, der inviterer børn i alderen 5 til 15 år indenfor til en spiselig oplevelse delt med deres søskende eller legekammerater. Bedst af alt? Der er forbudt adgang for forældre! Over 90 restauranter tager del i madfesten, og i Madklubben er vi stolte af at kunne sige, at Madklubben Aarhus, Madklubben Østerbro og Bazaar ikke er nogen undtagelse.

Vi glæder os nemlig til at invitere indenfor til en spændende middag, hvor ungerne får smag for både det salte og det søde – og selvfølgelig også får mulighed for at skylle efter med læskende lækre drikkevarer. Temaet er i år ”alt godt fra planteriget”, hvilket sætter et særligt fokus på denne tids gastronomiske trends og åbner op for et væld af spændende serveringsmuligheder. Under middagen vil vi sørge for godt værtskab samt skøn underholdning, så ungerne får gastronomisk og social oplevelse, som de sent vil glemme!

Smagens Time bliver i år afholdt onsdag d. 10. oktober med kick off kl. 16.30 – 18.00. Vil du ikke lade de kære børn gå glip af en oplevelse som denne? Så skynd dig ind forbi www.smagens-time.dk og scor billetter med det samme – billetsalget er netop sat i gang, men de ryger hurtigt! Prisen for arrangementet er 165 kr. og inkluderer både mad og drikke.

Vi glæder os til at byde de kære små indenfor til en madoplevelse uden lige onsdag d. 10. oktober.
Find billetter nedenfor her:

Find billetter til Smagens Time på Madklubben Østerbro her.

Find billetter til Smagens Time på Madklubben Aarhus her. 

Find billetter til Smagens Time på Bazaar her.

Smagens Time

Hjælp Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018

Hjælp Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018

Århus Stifttidende har endnu engang tændt op under den traditionsrige Byens Bedste-prisuddeling – ja, faktisk tæller det 12. år i træk i denne omgang! Selvom der stadig er et stykke tid til, at den endelige afstemning sparkes igang, kan du allerede nu nominere dine favoritsteder til en plads i slutfeltet.

Det gør du ved at fortælle Århus Stifttidende, hvem du synes fortjener at blive nomineret i år via linket lige her – men skynd dig, for nomineringsperioden løber kun frem til og med tirsdag den 25. september.

Vi håber, at du har lyst til at hjælpe Madklubben Aarhus med at blive nomineret til Byens Bedste 2018. Hvis vi selv skal sige det (og det skal vi jo!), så kan kategorien ”Byens Bedste Nye Restaurant” jo være ganske oplagt! Det er dog naturligvis kun, hvis du har haft en super oplevelse hos os – ”ærlighed smager bedst” er trods alt vores slogan.

Hvis du er enig i overstående forslag, så skynd dig ind på www.stiften.dk/byensbedste og nominer vores skønne aarhusianer-restaurant til ByensBedste18 – så krydser vi fingrer i mellemtiden!

byens bedste byens bedste byens bedste

Nu kan du booke bord: Madklubben Grill åbner i Aarhus tirsdag d. 6. november

Nu kan du booke bord: Madklubben Grill åbner i Aarhus tirsdag d. 6. november

Det er ikke længe siden, at vi breakede historien om, at vi snart er klar til at åbne restaurant nr. to i smilets by. Guess what? Vi fortsætter med de gode nyheder! Nu er dinnerbooking nemlig åben, så du kan booke bord til en middagsoplevelse på Madklubben Grill.

Madklubben Grill er nemlig, hvad vores nye aarhusianser-restaurant kommer til at hedde, og fra tirsdag d. 6. november er vi klar til at byde dig velkommen indenfor i vores nye og totalrenoverede spiseunivers med lækre møbler og god mad til små priser.

Vi er stadig ved at lægge sidste hånd på menukortet, men vi kan simpelthen ikke vente med at løfte sløret for, hvad vi går og arbejder på. På kortet vil du finde et bredt udvalg af appetitvækkende à la carte-retter, hvor du selv kan sammensætte din 1, 2 eller 3-retters menu udgjort af alt lige fra rejecocktail, andebryst, cheeseburger og hummer til skønne sides og syndig cheesecake til dessert. Kort sagt: Lidt for enhver smag! Hører du blandt de rigtig nysgerrige? Så kan du tage et smugkig på vores work-in-progress-menu ved at følge linket lige her. OBS. Vi gør opmærksom på og tager forbehold for, at ændringer i pris og retter kan forekomme.

Har indlægget her resulteret i en appetit efter at prøve vores nye spisested af? Så skynd dig ind og reserverer et bord med det vuns! Følg dette link, for at booke bord på Madklubben Grill. Er du mere til “the old fashioned way“? Så kan bestilling også foregå via tlf: 38 41 01 14 eller på mail: grill@madklubben.dk. Madklubben Grill vil være åben på tirsdage – lørdage.

Left to say er der ikke andet, end at vi (som altid) glæder os til at byde dig velkommen indenfor!

Madklubben Grill

Nytårsaften 2018/2019: Nu er billetterne sat til salg

Nytårsaften 2018/2019: Nu er billetterne sat til salg

Vi nærmer os langsomt nytårsaften 2018/2019. Selvom det endnu føles som et godt stykke ud i fremtiden, så kan vi ikke lade være med at glæde os til denne altid fantastisk smukke og festlige aften. Traditionen tro gentager vi successen fra i fjor og inviterer igen i år til nytårsmiddag hos alle Madklubbens restauranter på årets sidste aften. Der er noget for enhver smag (samt alder!), og priserne spænder fra 600 til 1.400 kr. pr. person. Børn op til 11 år kan ligeledes medbringes på udvalgte restauranter for den favorable pris à 300 kr. Mens nogle af vores restauranter lader dig vælge drikkevarerne selv, har andre lagt sig i selen for at skræddersy en lækker vinmenu, som følger med i pakken.

I år slår vi også dørene op til en helt speciel nytårsmiddag i vores storslåede selskabslokaler på Østerbro. Her inviterer vi til fællesspisning med en festlig 3-retters menu, fri øl, vin og vand samt bobler og bingo på menuen!

Klik på den restaurant, du er interesseret i nedenfor. Så bliver du automatisk ført videre til shop.madklubben.dk, hvor du kan købe billetter til nytårsaften.

Madklubbens selskabslokaler

Madklubben Bistro-de-Luxe 

Madklubben Steak

Madklubben Vesterbro

Madklubben Aarhus

Madklubben Østerbro

Madklubben Frederiksberg

Madklubben Grill

Bistro Royal

Brasserie Royal

Bazaar

FOOD CLUB

Tony’s Havnegade

Alabama Social

Hanzō

Frankies Østerbro

Bar Next Door – baren forvandles til en intim restaurant med 40 siddepladser nytårsaften

nytårsaften nytårsaften nytårsaften

Madklubben udvider i Aarhus: Snart er vi klar med endnu en restaurant i smilets by

Madklubben udvider i Aarhus: Snart er vi klar med endnu en restaurant i smilets by

Ja, du hørte rigtigt! Vi er vilde med Aarhus, vores dejlige personale og den fantastiske modtagelse af Madklubben, som vi har oplevet. Derfor har vi nu fået vokseværk, og er snart på vej med vores anden restaurant i smilets by.

Hvad?
Inspiration og erfaringer vil blive hentet fra Bistro Royal og Madklubben Steak i København, men det vil hverken være en kopi heraf eller en Madklubben Aarhus 2.0, vi slår dørene op for. Stemningen bliver sat af New Yorker vibes, dansk design samt frankofile fornemmelser, og du kan glæde dig til en à la carte-menu med alt lige fra steak, tatar, fisk, gris og and til grønt og garniture i alle afskygninger for ikke at glemme et anstændigt vinkort med både bredde og dybde. Prislejet kommer til at ligge på omkring 300 kroner for tre retter til aften, og til frokost vil vi servere klassiske bistroretter og smørrebrød til ligeledes favorable priser.

Hvor?
Vi overtager de rustikke lokaler, hvor restaurant og natklub ”Castenskiold” førhen har huseret, på solsiden af åen og blot få hundrede meter fra vores anden adresse på Hack Kampmanns Plads. Forberedelser til ombygningsprojektet er i fuld gang, og vi ser frem til at åbne op for et ny-istandsat spiserum med plads til 120 spisende gæster indendørs. Når vejret er godt, er vi sikre på, at vores 100 udendørs spisepladser på solsiden af åen også vil være et hit.

Hvornår?
Vi vil ikke gå glip af de hyggelige julemåneder, hvorfor vi allerede i november vil være klar til at byde dig indenfor på vores nye restaurant, som vi i skrivende stund arbejder på højtryk for at finde det helt rigtige navn til. På sigt glæder vi os også til at åbne op til morgenmad, så vi i sandhed kan optræde som en heldagsrestaurant på den aarhusianske madscene.

Følg med her på siden, hvor vi opdaterer dig med alle sneak peeks, menukort, billeder og andre nyheder. Er du nysgerrig på at høre mere om vores nye spisested? Så har Aarhus Update skrevet lidt om vores afsløring, og du kan læse med lige her. Stay tuned – vi glæder os!

Restaurant Restaurant