Velkommen til Alabama Social

Sæt kurs mod de amerikanske sydstater uden at forlade København. Lige ved Dronning Louises Bro på Nørrebrosiden af søerne finder du Alabama Social: Vores hyldest til alt, der hedder Cajun, Créole og Soul Food. Her fortolkes livretter fra Louisiana, Alabama, Mississippi, Georgia, South Carolina ”and beyond”. Sydstatskøkkenet er i sin natur et blandingsprodukt, hvor franske, amerikanske og afrikanske traditioner smelter sammen. Herlighederne kan nydes i en restaurant dekoreret med eklektiske objekter. Sammensæt din egen 3-retters menu fra 300 kr.

Smiley: Se Alabama Socials seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Se menuerne til den store Food Crawl på Nørrebro

Se menuerne til den store Food Crawl på Nørrebro

 

Søndag den 27. august kan du sætte hak ved både Alabama Social, Gran Torino og Madklubben Nørrebro på din ”her skal jeg spise engang”-liste. Vi afholder nemlig Food Crawl i forbindelse med Copenhagen Cooking & Food Festival, hvilket betyder, at du får lov til at spise på alle tre restauranter på én og samme aften.

Læs også: Her er menuerne til den store Food Crawl i Indre By

Nyd forretten det ene sted, hovedretten det andet og desserten på en helt tredje restaurant. Din menu afhænger den rute, du vælger. Du kan læse meget mere om selve Food Crawl-konceptet ovre på billetsalgssiden. Der er stadig pladser at få, og en 3-retters menu serveret på 3 forskellige restauranter koster kun 300 kr. inkl. et glas velkomstbobler.

Se her, hvilke menuer, du vil kunne opleve til Food Crawl på Nørrebro søndag den 27. august:

Rute 1:

Forret på Madklubben Nørrebro
Oksetatar med citrongræs, galanga og tarochips

Hovedret på Gran Torino:
Pizza two ways: ”Roger Nelson” med kartoffel, gedeost & rosmarin + ”N’duja” med provolone og spicy pølse

Dessert på Alabama Social:
Ice cream sandwich med chocolate chip cookie oh peanutbutter ice cream

Rute 2:

Forret på Gran Torino:
Carpaccio: tyndtskåret okse, pinjekerner, parmesan & trøffelolie

Hovedret på Alabama Social:
Grilltallerken med ribs, pølser og hot wings. Hertil jerk-mayo, BBQ, coleslaw, fritter, corn on the cob og cornbread

Dessert på Madklubben Nørrebro:
Vaniljeis, friske bær og sabayonne

Rute 3:

Forret på Alabama Social:
Corn dog med fyld af hummer og reje

Hovedret på Madklubben Nørrebro:
Udbenet kylling fra grillen med let flødesovs og sprød kartoffel

Dessert på Gran Torino:
Panna cotta med hvid chokolade, skovbær & crumble

Kalder alle Robbie Williams-fans: Vores Nørrebro-restauranter åbner kl. 17 den 7. august

Kalder alle Robbie Williams-fans: Vores Nørrebro-restauranter åbner kl. 17 den 7. august

Let us entertain you! Mandag den 7. august rammer den tidligere Take That-charmør og energipumpede, britiske scenetrold, Robbie Williams scenen i Parken. Vi ved af erfaring, at der betyder ekstra mange gæster på vores tre restauranter langs Søerne på Nørrebro. Det tager nemlig kun 12 minutter at spankulere til koncerten efter middagen.

Skal du også afsted? Så start aftenen med at spise amerikansk på Alabama Social, italiensk på Gran Torino eller et velsmagende og regelløst mix på Madklubben Nørrebro. Klik på hvert enkelt restaurantnavn for at læse mere og booke bord.

See you soon Kids and Angels!

Ugens craving: Alabama Socials populære sommerdessert er en cremet R’n’B tribute

Ugens craving: Alabama Socials populære sommerdessert er en cremet R’n’B tribute

Selvom Alabama Social ved Sortedam Dossering primært beskæftiger sig med madtraditioner fra de amerikanske Sydstater, kaster vi ofte vores kærlighed efter andre inspirationskilder fra det vidstrakte land mod vest. Det gælder for eksempel være en smørret R’n’B-superstjerne som R. Kelly.

Hans albumcover fra 2015-udgivelsen ”The Buffet” ligger til grund for Alabama Socials sommerdessert, der – ligesom coveret – er en cremet omgang med masser af bær og røde nuancer. Herligheden er døbt ”Kell’s Parade” efter R. Kellys koncerttour for en årrække tilbage.

Når du bestiller en ”Kell’s Parade” kan du glæde dig til en syndig chokolademouse lavet på hvid Vahlrhona-chokolade, et køligt tungekys fra den friske hindbærsorbet og en sprød top af marengs med hindbærstøv. Det er snasket og sommerligt på den helt rigtige måde!

Scor desserten som en del af din byg-selv-menu, som udløser 3 retter fra kun 300 kr. Du kan se hele menukortet her, og booke bord til din næste amerikanske smagsoplevelse via vores online-system lige her.

Sommeren på Alabama Social er en smagsrejse til Sydstaterne

Sommeren på Alabama Social er en smagsrejse til Sydstaterne

Indrømmet, der har ikke været meget solskin og varme i vejrgudernes sommerkøkken anno 2017, men til gengæld kan du sende sanserne på tur til Louisiana, Alabama, Georgia og Mississippi, hvis du booker bord til en middag på Madklubbens amerikanske favorit lige ud til søerne på Nørrebro, Alabama Social.

Hvis vejret arter sig, kan du tage plads ved et af bordene på fortovet. Det er først til mølle ved henvendelse til en tjener, og det er ikke muligt specifikt at reservere et bord udendørs. Hvis det drypper lidt fra oven, eller alle pladser er besat udenfor, hersker sommerstemningen à la Sydstaterne heldigvis også indendørs i såvel indretning som musik og duft.

Alabama Social

Lige nu kan du blandt andet sætte gaflen i forretter som oksetatar med chipotle og cheddar eller ceviche med kammusling, torsk, lime og chili: Alabama Social

Begge dele går fantastisk med en (eller flere) af husets cocktails. Prøv for eksempel den lyderøde sommerforfører ”Rose Hib Duchess” med gin og hybenroselimonade, en solgul ”Lynchburg Lemonade” med Jack Daniels, Mountain Dew og appelsinlikør eller ”Fitzgerald” med gin, citron og hjemmelavet myntesirup serveret i et højt martiniglas:

Alabama Social

Til hovedret kan du vælge mellem hele 6 forskellige retter, men en af sommerens storfavoritter er vores ”Baby Back Ribs” marineret i røget BBQ-sauce. Indtag dem med en iskold Miller og en portion ristede sommergrøntsager med bacondressing på siden:

Alabama Social

Ingen sommermiddag uden en sød afslutning. Valget er dit: Skal det være en æble/rabarbercrumble med vaniljeis, mørk chokoladebrownie med jordbær og flamberet skumfiduscreme eller en portion hvid chokolademousse med hindbærsorbet og marengs?:

Alabama Social

Tjek hele sommermenuen anno 2017 fra Alabama Social ud her, og book bord til din næste sydstatssmagsrejse online lige her.

Søndagsbrunchen på Alabama Social holder sommerferie

Søndagsbrunchen på Alabama Social holder sommerferie

Normalt valfarter gæsterne til Madklubbens amerikanske sydstatsrestaurant, Alabama Social, for at mæske sig i søndagsfavoritter som croissanter med peanut butter og jelly, hot wings, quesadillas med friterede rejer og pandekager i lange baner. Men når sommeren melder sin ankomst, kan vi godt mærke på gæsteantallet, at byens borgere og besøgende er mere til jordbær fra haven, lette morgenretter og græs mellem tæerne.

Derfor holder Alabama Socials søndagsbrunch sommerferie i juli og august. Men fortvivl ikke! Succesen vender tilbage fra søndag den 3. september 2017. Alabama Socials åbningstider i løbet af sommeren er derfor:

  • Mandag til torsdag: Kl. 17.30-00:00 (køkkenet lukker kl. 22)
  • Fredag og lørdag: Kl. 17.30-00:00 (køkkenet lukker kl. 22:30)
  • Søndag: Lukket

Gå på opdagelse i de lækre retter fra restauranten her, og book nemt og hurtigt dit bord til middag online.

Kender du vores nye kok? Så giver vi dig et gavekort som tak

Kender du vores nye kok? Så giver vi dig et gavekort som tak

Vi har fuld fart på hos Madklubbens restauranter, og alene i 2017 åbner vi 5 nye af slagsen plus en særskilt afdeling til selskaber og events. Derfor har vi brug for endnu flere hænder i vores køkkener, som er kendt og elsket for at servere fremragende mad til ualmindelig sympatiske priser.

Kender du den rette kandidat? Vi søger kokke både til vores nuværende og kommende restauranter, og som tak får du mulighed for at komme og opleve, hvordan din anbefaling klarer sig i køkkenet. Du modtager nemlig et gavekort på hele 1.000 kr., hvis det munder ud i en ansættelse. Det er en lidt anderledes måde at sige ”tak” på, men vi håber, at det virker.

Prik din kokkeven på skulderen, og få ham eller hende til at sende sin ansøgning med CV og billede til job@madklubben.dk  – husk at få personen til at nævne i ansøgningen, hvem der har anbefalet vedkommende at søge jobbet. På den måde kan du få dit velfortjente gavekort, hvis det fører til en fast ansættelse på en af vores restauranter.

Tusind tak for hjælpen – lad jagten begynde!

Spis med gode venner og din indre Uncle Sam til 4th of July på Alabama Social

Spis med gode venner og din indre Uncle Sam til 4th of July på Alabama Social

USA’s nye præsident deler vandene, men uanset hvad man tænker om det politiske klima i det store land mod vest, er det vigtigste at holde fast i det, vi alle sammen elsker ved USA: Maden! Heldigvis er de største amerikanske fejringer altid uløseligt forbundet med spisning i lange baner, uanset om vi taler Superbowl, Thanksgiving eller 4th of July, og sidstnævnte er lige om hjørnet.

På Madklubbens amerikanske sydstatsrestaurant, Alabama Social ved søerne på Nørrebro, fejrer vi den amerikanske uafhængighedsdag tirsdag den 4. juli med en overdådig menu, der byder på alt lige fra patriotisk salat til en kærlig hilsen fra det mexicanske broderfolk mod syd og masser af gastronomisk fyrværkeri fra grillen. Herlighederne kan nydes i den oppyntede restaurant, som får fuld gas med “stars and stripes”. Vær opmærksom på, at det almindelige menukort ikke gælder denne aften.

5-retters menuen serveres ad 4 omgange og koster 395 kr. per person. Ønsker du den fulde ”uafhænghighedspakke” med bobler, vin, kaffe og vand, skal du i stedet slippe 695 kr. pr. snude. Tjek hele vores 4th of July-menu ud i detaljer herunder, og book bord før din nabo. Der plejer at blive rift om pladserne.

– Patriotic Wedges –
Blå: Endiviesalat med blå ost, pære og valnødder
Rød: Icebergsalat med krabbe
Hvid: Romainesalat med ceviche

– Alabama Hot Wings –
Dybstegt kylling med Buffalosauce

– Crayfish Quesadilla –
Quesadilla med cream cheese, chili og krebs

– Fireworks From The Grill –
BBQ-glaserede spareribs, jerk-marineret kylling 
og grillede pølser
serveret med cole slaw, fritter, 
grillet majs, majsbrød, kreolsk mayo
og BBQ-sauce til deling omkring bordet

– Strawberry Brownie –
Mørk chokolade, jordbær og skumfiduscreme

The 4th of July feast: 395 kr. pr. person

  • 5 retter serveret ad 4 omgange som vist ovenfor
  • [børn får halve portionsstørrelser 
- naturligvis til halv pris]

The Independence Day Package: 695 kr. pr. person

  • Velkomstbobler
  • The 4th of July Feast
  • Vinmenu
  • 
Mineralvand
  • Kaffe eller te
    4th of July 2017

Flammehav: Her kan du fejre Sankt Hans Aften efter middagen

Flammehav: Her kan du fejre Sankt Hans Aften efter middagen

Der findes mange måder at fejre Sankt Hans på i København, men fælles for dem alle er, at selv et flammende kæmpebål kan virke uinteressant, hvis det betragtes på tom mave. Derfor har vi lavet en guide til dig, der gerne vil spise fremragende mad til yderst sympatiske priser efterfulgt af ild, brandtaler og midsommersang.

Tony’s: Ofelia Plads

Et par minutters gang fra vores new yorker-italienske storfavorit, Tony’s, finder du den nyanlagte Ofelia Beach, som er byens nye kulturelle legeplads direkte ud til Københavns Havn ved siden af Skuespilhuset. Her står den på børneopera, dansekoncert, båltale ved Lisbeth Knudsen og toner fra Søs Fenger. Underholdningen starter kl. 18, talen finder sted kl. 21:20, og bålet tændes på vandet kl. 21:30.

Steak Royal: Tivoli

Start aftenen med lækker mad på Steak Royal ved Rådhuspladsen, som – trods navnet – også byder på masser af skønne retter med fisk, skaldyr og grøntsager. Herefter kan du spankulere over i Tivolis fortryllende gamle have på den anden side af H.C. Andersens Boulevard, hvor bålet tændes på Tivoli Søen kl. 21:15. Er du i humør til mere underholdning, står legendariske Gnags for aftenens ombæring af Fredagsrock fra kl. 22.

Madklubben Nørrebro, Gran Torino, Alabama Social: Blågårds Plads

Tænd op efter middagen på vores italienske pizzapusher, Gran Torino, den amerikanske sydstatsbasker, Alabama Social, eller svært populære Madklubben Nørrebro til Sankt Hans Fest på Blågårds Plads. Du finder pladsen blot 5 minutters gang fra hver af de tre restauranter, som ligger side om side langs Sortedam Dossering ved Søerne først på Nørrebro. Der er musikalsk underholdning fra kl. 18:30, og båltale, båltænding og fællessang finder sted fra kl. 20:45.

Madklubben Frederiksberg: Frederiksberg Have

En af byens mest storslåede Sankt Hans-fester løber af stablen i smukke Frederiksberg Have blot 10 minutters gang fra vores nyåbnede restaurant, Madklubben Frederiksberg, som du finder i den gamle togstation på Solbjerg Plads lige ved Frederiksberg Metrostation. Børneprogrammet starter allerede kl. 17, mens voksenprogrammet med masser af musik tager fart fra kl. 19:30. Frederiksbergs borgmester, Jørgen Glenthøj, holder båltale kl. 21:35, kl. 21: 45 sættes der fut i brændebunken og derefter holdes der liv i den musikalske ild med et væld af spændende optrædener.

Glædelig Sankt Hans anno til alle vores gæster. Pas godt på jer selv derude i det betagende flammehav.

Vores populære loppemarked vender tilbage denne weekend

Vores populære loppemarked vender tilbage denne weekend

Lørdag den 17. og søndag den 18. juni kl. 12-16 gentager vi succesen og byder velkommen til loppemarked med et væld af fine sager.

Vi har ryddet op og ryddet ud på en lang række af vores restauranter, ligesom vi sælger ud af interiør fra de restauranter, vi har overtaget i løbet af året med henblik på åbning af nye Madklubben-koncepter. Det gælder blandt andet Bonden & Adelen i Ny Adelgade og Café Metropolitain på Frederiksberg, samt møbler og minder fra både kebabrestauranten, natklubben og selskabslokalerne i det tidligere PARK på Østerbro.

På loppemarkedet vil du kunne spare 25-75% i forhold til nyprisen på en lang række designklassikere – heriblandt Børge Mogensens ikoniske ”Folkestol” og den industrielle ”Adam”-barstol skabt af danske Frama. Mangler du en lækker lampe, kan du også finde belysning fra eksklusive brands som Gubi og Louis Poulsen.

I småtingsafdelingen vil priserne starte helt nede omkring 5 kroner, når vi rydder ud i alskens slags glas, tallerkener, kaffekopper, syltetøjskrukker, bestik, skåle og fade. De endelige priser vil først blive afsløret på dagen, men vi lover, at der vil være lækre loppefund for enhver pengepung. Det er først til mølle, og alle køb skal tages med øjeblikkeligt, ligesom vi heller ikke sætter ting til side. Du kan til loppemarkedet betale med kontanter eller kreditkort.

Loppemarkedet finder sted i det gamle posthus i Dronningens Tværgade 21, hvor vi til efteråret åbner den mellemøstlige restaurant Bazaar. Meld dig til eventet ovre på Facebook, hvor vi vil sørge for updates på varer, priser og køens længde både før og under loppemarkedet.

Spis på Gran Torino, Alabama Social og Madklubben Nørrebro på én og samme aften

Spis på Gran Torino, Alabama Social og Madklubben Nørrebro på én og samme aften

Kender du det? Du vil gerne ud og spise, men du har simpelthen så svært ved at vælge. Skal det være Italiensk? Amerikansk? Eller bare en god bøf? Søndag den 27. august behøver du ikke at vælge, for her har du nemlig mulighede for at spise på hele tre forskellige restauranter på én og sammen aften.

Jo, den er god nok. I anledning af Copenhagen Cooking & Food Festival inviterer vi til Food Crawl på Nørrebro, hvilket kort og godt betyder, at du får lov til at spise forret på én restaurant, hovedret på en anden og dessert på et helt tredje spisested. De deltagende restauranter er Gran Torino, Alabama Social og Madklubben Nørrebro – alle beliggende side om side på Sortedam Dossering langs søerne.

Se stemningsvideoen fra sidste års store Food Crawl her:

Billetterne er allerede sat til salg og går som varmt brød. En plads på Madklubbens Food Crawl koster kun 300 kr. og inkluderer et glas velkomstbobler. Du kan vælge mellem forskellige ankomsttidspunkter på hver af aftenens 3 forskellige ruter, som hedder:

Forret på Gran Torino – Hovedret på Alabama Social – Dessert på Madklubben Nørrebro

eller

Forret på Madklubben Nørrebro – Hovedret på Gran Torino – Dessert på Alabama Social

eller

Forret på Alabama Social – Hovedret på Madklubben Nørrebro – Dessert på Gran Torino

Kender du nogle, der ville elske at besøge tre forskellige restauranter på én og samme aften? Så læs mere om eventet og køb billet her. Husk også, at vi afholder Food Crawl i indre København ugen før, søndag den 20. august, hvor Bistro Royal, Tony’s I Havnegade og Madklubben Bistro-de-Luxe deltager.