Aftenmenu for Alabama Social


 

VORES KONCEPT

  • 3 retter // 325 kr.
  • Vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 

ALLERGENER

L= laktose   G= gluten   E= ægg   S= soja   F= skaldyr   N= Nødder

 

FORRETTER:

STEAK TARTARE (L, E)
Oksetartar, avokado, grillet peber, tomatconfit og brødkrummer

BUFFALO WINGS (L)
Kyllingevinger med spicy buffalo sauce og ristede sesamfrø

ALABAMA HOT WINGS (L, E)
“Dry rubbed” kyllingevinger med abrikoschutney

DUCK TACO (L) +25 kr.
Confiteret and i majstaco med rødkål, syltede tranebær og sennepsmayo

CREAMY CEVICHE (F)
Helleflynder, koriander, chili, kokoscreme, mango og sprøde majs

RAW TUNA | + 25 kr. (L, G, E)
Tun tatar, sesam, limemayo og pickles

HOVEDRETTER:

RIB EYE | + 125 kr. (L)
300 g. grillet, kornfodret rib eye !

BABY BACK RIBS
Møre kamben med mango-bbq

ALABAMA ROAST (L)
Cuvette steg, sous vide stegt og grillet med timian og hvidløg

HAKE CHOP | + 35 kr. (L, F)
Kulmule “on the bone” med sichuan-hummerbisque

CAJUN CHICKEN SKEWERS (E, G, L)
Frilandskylling, marineret i “Cajun-karry”, friturestegt. Serveres med mango-bbq

 

Alle vores hovedretter serveres med følgende side orders til deling på midten af bordet:

Sprøde fritter  |  Alabama x-mas slaw (n)  |  Corn bread m/ cajun smør (G, E, L)  |  Chipotle mayo (e)

 

DESSERTER:

SWEET POTATO PIE (E, L, G)
Søde kartofler, vaniljeis

APPLE ‘N’ PRUNE CRUMBLE (E,G,L,N)
Æbler, svesker, crumble og hasselnød-is

“ARROZ CON LECHE” (L, N)
Ris, kondenseret mælk, kanel, brombær og pistacienødder

 


BØRNEMENU


Gælder for børn til og med 11 år

VÆLG 1 HOVEDRET FOR 75 KR.

VÆLG 1 HOVEDRET + 1 DESSERT FOR 125 kr.

 

HOVEDRETTER – vælg mellem:

ALABAMA KIDS WINGS
Fritterede frilandsvinger og crispy fries

ALABAMA ROAST
Okse cuvette og crispy fries

SPARERIBS
Møre kamben i røget BBQ-sauce og crispy fries

 

DESSERTER – vælg mellem:

SWEET POTATO PIE
Tærte lavet med søde kartofler, vaniljeis

APPLE N’ PRUNE CRUMBLE
Æbler, svesker, crumble og hasselnød-is

“ARROZ CON LECHE” (Sydstats ris a la mande)
Ris, kondenseret mælk, kanel, brombær og pistacienødder

 

 


Fødevarerallergier? Tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.