Velkommen til Alabama Social

Sæt kurs mod de amerikanske sydstater uden at forlade København. Lige ved Dronning Louises Bro på Nørrebrosiden af søerne finder du Alabama Social: Vores hyldest til alt, der hedder Cajun, Créole og Soul Food. Her fortolkes livretter fra Louisiana, Alabama, Mississippi, Georgia, South Carolina ”and beyond”. Sydstatskøkkenet er i sin natur et blandingsprodukt, hvor franske, amerikanske og afrikanske traditioner smelter sammen. Herlighederne kan nydes i en restaurant dekoreret med eklektiske objekter. Sammensæt din egen 3-retters menu fra 300 kr.

Smiley: Se Alabama Socials seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Perlekæder, masker og billige drinks: Vi holder Mardi Gras på Nørrebro

Perlekæder, masker og billige drinks: Vi holder Mardi Gras på Nørrebro

Måske har du været så heldig at opleve de traditionsrige Mardi Gras-festligheder i New Orleans, hvor maskeklædte gæster, tubaspillende orkestre, perlekædeuddelende drag queens og skeletklædte ”bander” blander sig i et virvar af farver, dans og musik.

Hvis ikke, får du nu chancen, når vores amerikanske restaurant Alabama Social og naboen Bar Next Door bringer en lille bid af Bourbon Street til Nørrebro i samarbejde med Southern Comfort.

Mardi Gras – der er fransk for ”Fat Tuesday” – falder på den sidste dag inden fasten, som går i gang på den såkalte ”Askeonsdag.” Historisk set har man derfor både skulle spise og drikke igennem, inden den stod på afholdenhed og knurrende maver. Og hvis der er noget, vi er gode til på Alabama Social og Bar Next Door, så er det netop mad og drikke!

6 dage med vilde tilbud:

Mardi Gras falder i 2017 på tirsdag den 28. februar. Men ligesom de gode folk i New Orleans er vi ikke blege for at udvide festlighederne, og derfor holder vi Mardi Gras på både Alabama Social og Bar Next Door i hele 6 dage i uge 8. Se nedenfor, hvad du kan glæde dig til i løbet af ugen:

Mandag den 20. til lørdag den 25. februar: Gratis cocktail
Spis middag på Alabama Social, og start middagen med en særlig Mardi Gras-drink helt uden beregning.“Homemade Southern & Sprite” består af Southern Comfort og en sprite, som vi selv har lavet helt fra bunden med lime, citron, danskvand og sukker. Et alkoholfrit alternativ kan også fås, hvis det ønskes – blot hiv fat i din tjener.

Tirsdag den 21. til lørdag den 25. februar: Drinks til 50 kr.
Bar Next Door kører – foruden den normale menu – med en række særlige cocktails til kun 50 kr. fra den 21.til den 25. februar. Prøv for eksempel en “Fruity Parade”, en “Flambeaux”, en “Fat Tuesday Tonic” eller en “Gradi Mars”. Se det særlige Mardi Gras-menukort fra Bar Next Door længere nede.

Fredag den 24. og lørdag den 25. februar: Karnevalsstemning på baren
I weekenden får den ekstra gas på Bar Next Door med uddeling af perlekæder, DJ bag pulten fra 21-00 og en løssluppen stemning. En særlig musikalsk overraskelse vil på disse to aftener sørge for, at gæster fra Alabama Social såvel som naborestauranterne Gran Torino og Madklubben Nørrebro finder vej til baren efter middagen.

Mardi Gras Menu Bar Next Door
OBS! Gyldigt ID skal kunne forevises på forlangende. Der udskænkes kun alkohol til gæster, som er fyldt 18 år.

Topblogger lister Alabama Social’s brunch som en af Københavns bedste

Topblogger lister Alabama Social’s brunch som en af Københavns bedste

”En af mine absolut yndlings ting at lave i weekenden er at gå ud og spise morgenmad eller brunch.” Sådan indleder en af Danmarks største mode- og livsstilbloggere, Trine Kjær fra Trine’s Wardrobe, sin nye guide til de 11 bedste brunch-steder i København.

Instagram deler Trine ud af sin stil og sine oplevelser til 90.000 followers, og derfor er vi super stolte af, at hun har valgt at tage Madklubbens amerikanske Nørrebro-spiseri, Alabama Social, med i den appetitvækkende guide.

”Alabama Social er inspireret af de amerikanske sydstater, og det er deres brunch også. Her kan du bestille enkelte retter som en cheeseburger eller vaffel og friturestegt kylling for 125 kr., men du kan også bestille ’The Dirty Southern’: grillet brød med avokado, røræg med stegt chorizo og barbeque-ribs, belgisk vaffel og fristurestegt kylling – og lækre pandekager til dessert. Alt sammen for 200 kr. pr. person,” skriver Trine og konkluderer:

”Det må være det perfekte tømmermændssted!”

Hertil kan vi kun svare: ”Ja, det er det!” Men du er også velkommen, selv om du ikke har været ude og give den gas natten forinden. Alabama Social’s brunch serveres hver søndag mellem kl. 10 og 15. Tjek hele menukortet ud her.

Nye retter på Alabama Social er proppet med sjæl og smag

Nye retter på Alabama Social er proppet med sjæl og smag

”Don’t be eye candy – be soul food!” Sådan lyder et populært ordsprog, men på Madklubbens amerikanske restaurant ved søerne siger vi: ”Why not be both?” Hos Alabama Social er målet at lave mad inspireret af sydstaternes soul food, som både er en fryd for øjet og munden. Hvis vi selv skal sige det, rammer de nye retter på menuen bull’s eye.

Når du kaster dig ud i at skræddersy din perfekte 3-retters middag fra kun 300 kr., kan du nu også vælge en oksetatar med trøffelpaste og syltede læg, svampesuppe med pulled pork, dybstegt kalveterrine med hot cheese dip, glaseret spoleben af gris med en sweet potato-vaffel og bacon/kartoffel-crumble og mange andre skønne sager.

Tjek et udvalg af de nytilkomne retter i galleriet nedenfor, og få overblikket over den fulde menu på Alabama Social lige her. Sulten? Så husk, at vi altid anbefaler at booke bord i forvejen – der er nemlig rift om pladserne på Sortedam Dossering nummer 3.

Svampesuppe med pulled pork - Alabama Social
↑ Cremet svampesuppe med pulled pork og syltede shiitakesvampe

Tatar Alabama Social
↑ Oksetatar med sort trøffel, sesamcrunch, syltede løg og karse

Fisk med muslingesauce - Alabama Social
↑ Dagens fisk med græskar-hash browns, vermouth og muslingesauce

Friteret kalveterrine med ostedip - Alabama Social
↑ Dybstegt kalveterrine med hot cheese dip og pickles

Glaseret spoleben med baconcrumble - Alabama Social
↑ Glaseret spoleben af gris med sweet potato-vaffel, pickles, red eye-sauce og bacon/kartoffel-crumble

Is med cookie og kaffe - Alabama Social
↑ “Irish Coffee Affogato” med whiskyis, espresso og hjemmebagt chocolate chip cookie
(fås fra mandag den 6. februar)

Valentine’s Day på Madklubbens restauranter forklaret med GIFs

Valentine’s Day på Madklubbens restauranter forklaret med GIFs

Måske er du typen, der tænker: ”Valentine’s Day? Er det ikke bare sådan noget amerikansk pussenussefjolleri, der er sat i verden for at få folk til at købe blomster og chokolade?” Eller måske er du, som os, typen, der tænker: ”Helt sikkert! Endnu en undskyldning for at gå ud og spise god mad med min yndlingsperson.”

Hos Madklubben hilser vi enhver undskyldning for at gå ud og spise fremragende mad til fair priser velkommen. At der så smøres lidt ekstra kærlighed på toppen, er kun prisværdigt i vores optik. Det mætter jo alt sammen!

Derfor har vi sat os for at vise, hvordan stemningen til Valentine’s Day tirsdag den 14. februar kommer til at folde sig ud på vores restauranter. Ikke ved hjælp af ord, ikke ved hjælp af billeder. Nej, ved hjælp af GIF’s.

Gran Torino:

Gå om bord i et væld af nybagte pizzaer direkte fra stenovnen og kig hinanden dybt i øjnene (hvis du altså kan få øjnene væk fra den dampende pizza på bordet foran dig). Gran Torino er netop genåbnet i nye lokaler på Sortedam Dossering 5, og du får 3 retter fra 200 kr.

Madklubben Nørrebro:

Det første du spotter, når du træder ind på Madklubben Nørrebro, er den store, træfyrede grill, som sender stikflammer op ad bagvæggen i det åbne køkken. Ild og romantik hænger uløseligt sammen, og du og din date kan spise jer igennem et væld af skønne retter, der er blevet kysset af flammerne på grillen. Sammensæt jeres egen 3-retters menu fra 200 kr.

Bistro Royal:

Når du er tvivl om, hvad din date helst vil lave på Valentine’s Day, er svaret klart: Spise chokolade! På Bistro Royal har de lige nu byens mest brownie i form af en cremet chokoladekage lavet på Valrhona ‘Guanaja’ i selskab med krystalliseret hvid chokolade og stracciatella-is.  Romance on a plate til kun 65 kr!

Madklubben Bistro-de-Luxe:

Den perfekte destination for dig, der gerne vil invitere din ledsager med på en elegant og indbydende restaurant, men også gerne vil bevare det gode forhold til din bankrådgiver. En 3-retters menu starter på bare 200 kr., og herlighederne serveres i smukke omgivelser med levende lys, ædelt træ på væggene og Børge Mogensen-stole under rumpetterne.

Tony’s:

Vores populære restaurant i Havnegade for enden af Nyhavn er en vaskeægte italiener med amerikanske karaktertræk. Det betyder spaghetti meatballs i rigelige mængder, forførende à la carte-retter og rendyrket romantik i stearinlysets skær. Også her kan 3 retter fås for 200 kr. #ThatsAmore

Bar Next Door:

På Bar Next Door ved Dronning Louises Bro kan du byde din date på en klassecocktail eller tre. Drik dus, mens bartenderen shaker løs, og det neonblå “Cocktails & Dreams” flimrer som et lysende hjerte i mørket. Baren har åbent til midnat.

Steak Royal

Vores internationalt anlagte spiseri på Regnbuepladsen ved Københavns Rådhus emmer af romantik med kæmpet belysning, små private hjørner og båse og et væld af lækre steaks og fiskeretter. Sammensæt dine perfekte 3 retter fra 300 kr. og inviter den, du har kær med ud at spise.

Alabama Social:

Hvis du ikke er bange for at vise din date, at du for alvor kan spise igennem, så er Alabama Social det rette sted. Her står den på soul food fra de amerikanske Sydstater, og du er lovligt undskyldt, hvis du kommer til at tale mere om maden end om parforholdet. Den er nemlig en fest for både smagsløg og øjne.

Madklubben Steak:

Madklubben Steak blæser også op for romantikken den 14. februar. De dækker op med levende lys i restauranten og smider saftige steaks på grillen, så du kan koncentrere dig om at kigge din ledsager dybt i øjnene og fremsige kærlighedserklæringer som: ”Du er mit livs bearnaise” eller ”Jeg ved det lyder cheesy, men du er sødere end min cheese cake”.

Madklubben Vesterbro:

Madklubben Vesterbro går all in og tilbyder et gratis glas bobler til alle, der booker bord online og husker at skrive kommentaren “Valentines”, samt vælger en af de særlige Valentine’s-pakker på aftenen. Dem kan du læse meget mere om her, og vi kan afsløre, at den står på krabbe, kød og syndig chokoladekage til en god pris!

Forvirret? Så fortvivl ikke. Du kan nemt og hurtigt få et overblik over alle Madklubbens restauranter lige her

Bar Next Door sænker priserne markant og præsenterer spritnyt cocktailudvalg

Bar Next Door sænker priserne markant og præsenterer spritnyt cocktailudvalg

Nyt år – nyt koncept! Vores gennemdesignede cocktailhule på Sortedam Dossering har valgt at skrue endnu længere ned for priserne i 2017.

Selvom det i forvejen var muligt at indtage klassecocktails til en billigere penge end på lignende barer i København, følger Bar Next Door nu et mere klassisk Madklubben-prisniveau. Størstedelen af barens drinks koster nu enten 80 eller 85 kr. Et par enkelte afstikkere sniger sig op på henholdsvis 90 og 95 kr.

Det nye barkort er mere i øjenhøjde uden at gå på kompromis med hverken kvalitet eller kreativitet. Klassikere som Gimlet, Old Fashioned og Brandy Alexander får et kækt twist, og herudover kan du gå på opdagelse i et dusin cocktails, som enten er vores egne påfund eller inspireret af cocktailmestre verden rundt.

Er du bare til en klassisk sjus, kan du sippe løs på en gin & tonic, rom & cola eller lignende mixes for 65 kr. Skal cocktailen være helt og aldeles alkoholfri, skaber bartenderen en forfriskende fætter uden procenter for kun 45 kr.

Du kan se et udvalg af de nye, prisvenlige og flydende kreationer herunder. Gå på opdagelse i hele menuen fra Bar Next Door her, og sving ind forbi til din næste cocktail enten før, efter eller helt uafhængig af din middag på en af vores restauranter langs Sortedam Dossering under Irmahønen og lige ved Dronning Louises Bro.

IMG_6147
“Mayate”: Calle 23 tequila, Kahlua, limejuice, sukkersirup og æggehvide

IMG_6104
“Sooty Old Fashioned”: Talisker whisky, saltet lakridssirup og fennikelbitters

IMG_6121
“New Year’s Resolution”: Calle 23 Tequila infuseret med grøn chili og agurk, lime juice, citronjuice og agavesirup

IMG_6122
“Cool Mule”: Absolut vodka infuseret med pebermyntete, limejuice og ginger beer

IMG_6140
“Spicy Gimlet”: Beefeater gin mixet med en hjemmelavet saft lavet på lime, grapefrugt, allehånde og kanel

Se den vilde video: Drone filmede nytårsfyrværkeriet over vores restauranter

Se den vilde video: Drone filmede nytårsfyrværkeriet over vores restauranter

2017 blev budt velkommen med et brag på Nørrebro, hvor tusindvis af mennesker var samlet på Dronning Louises Bro og langs søerne for at se nytårsfyrværkeriet lyse nattehimlen op. For gæster, der havde indtaget den sidste middag i 2016 på Alabama Social, Gran Torino, Hanzō eller Bar Next Door var der dermed førsteklasses udsyn til ildkugler og regnbuebuketter lige foran restauranterne.

Topdygtige Kenneth Nguyen, der er blevet kendt for sine smukke Instagram-billeder af København, kastede sig ud i at teste sin nye drone, netop som 2016 blev til 2017 ved midnat. Det er der kommet en vanvittig smuk video ud af.

Se den på Youtube her:

Disclaimer:  Vi gør opmærksom på, at Madklubben på ingen måde har arbejdet sammen med Kenneth Nguyen omkring tilblivelsen af videoen. Den deles udelukkende grundet vores begejstring over de smukke billeder, og fordi vores restauranter ved et tilfælde kan ses på videoen.

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Julen er lige om hjørnet, og på den anden side af gaden venter 2017. Hos Madklubben glæder vi os til at hygge med venner og familie på helligdagene, ligesom tømmermændene skal soves ud efter årsskiftet. Nogle restauranter har brug for lidt længere hviletid, mens andre slår dørene op igen allerede den 1. januar.

Nedenfor kan du få det fulde overblik over åbnings- og lukkedage på alle vores ni restauranter og ene cocktailbar. Så er du sikker på ikke at gå forgæves, hvis sulten pludselig skulle melde sig mellem flæskestegen og ris à l’amanden.

I dagene før og efter nedenstående datoer holdes der åbent som normalt, med mindre andet er angivet.

Fra alle os i Madklubben til alle jer: Glædelig jul og rigtig godt nytår!

Madklubben Vesterbro:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Åbent
26. december: Åbent
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Åbent med en særlig tømmermandsmenu
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Madklubben Bistro-de-Luxe:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Madklubben Steak:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent

Bistro Royal:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
28. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
29. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
30. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
31. december: Åbent fra kl. 11-15. Herefter nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Steak Royal:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent

 Tony’s:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Hanzō:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Alabama Social:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Gran Torino:

23. december: Lukket
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december:Nytårsmiddag – udsolgt!
Fra den 1. januar og frem er Gran Torino lukket grundet en gennemgribende renovering.

Bar Next Door:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Sublim salat til den søde juletid

Sublim salat til den søde juletid

Når den brune sovs trykker på blodkarrene, og mavsen er for klejn til flere klejner, kan det være rart med mad fra den lidt lettere ende af skalaen. Selvom vores amerikanske sydstatsrestaurant ved søerne, Alabama Social, måske ikke ligefrem er kendt for helsekost og grønne retter, byder vintermenuen på en salat, der kan friste selv den mest planteforskrækkede kødspiser.

Alabama Social’s ”Country Salad” er bygget på en bund af sprøde salater toppet med lufttørret skinke, friske figner, macadamianødder, rosmarin-pickles og kaffevinaigrette. Ja, du læste rigtigt: Dressingen er lavet med en god skvæt kaffe, som er med til at give smagen fra de et ekstra pift.

På Alabama Social kan du hver aften sammensætte din egen 3-retters menu fra 300 kr., med mindre du gæster restauranten på en søndag, hvor det særlige ”Lazy Sunday”-menukort lader dig skræddersy 3 retter for kun 250 kr. Country Salad er en af de mere eksklusive forretter på menuen, og koster derfor 25 kr. i tillæg.

Gå på opdagelse i hele menukortet på Alabama Social her, og kom forbi til et et måltid fra ”The Deep South” mellem jul og nytår. Du kan se åbningstiderne på alle vores restauranter i højtiden lige her.

Fest og fyrværkeri: Her fyres der for alvor op efter middagen

Fest og fyrværkeri: Her fyres der for alvor op efter middagen

Når året skiftet ved midnat mellem den 31. december og 1. januar, eksploderer himlen over København i farverige buketter og smældende ildkugler. Dog er der visse steder, hvor fyrværkerishowet for alvor topper, og feststemte mennesker stimler sammen.

Rådhuspladsen er det oplagte valg. For foden af Rådhustårnet brager stemningen afsted, når klokkerne har ringet midnat. Det er dog ikke for svage sjæle, og vi opfordrer alle til at medbringe et par sikkerhedsbriller for at være dækket ind, hvis nu en vildfaren raket skulle finde vej på tværs af pladsen. Inden spadsereturen til Rådhuspladsen, kan du indtage en overdådig 4-retters menu inkl. velkomstbobler og vinmenu på Steak Royal lige ved siden af.

På Dronning Louises Bro, der forbinder Indre By og Nørrebro, går det også vildt for sig. Som københavnereksperterne fra Visit Copenhagen bemærker det i deres store guide til december måned:

”Ring nytåret i København ind med gadefest på Dronning Louises Bro… Hvert nytår omkring midnat flokkes københavnerne til broen for at fejre igennem. Hvis du vil have en mere stille oplevelse, kan man snuppe en gåtur rundt om søerne, som byder på den perfekte udsigt til fyrværkeriet. Bare husk en varm jakke.”

Inden gadefest og krudtløjer på broen, kan vi anbefale en lækker nytårsmiddag på et af vores 3 steder lige ud til søerne. Alabama Social byder på 5-retters gourmetmenu fra sydstaterne med tilhørende vinmenu, mens Hanzō trækker det store skyts frem med 13 asiatiske retter serveret til deling på midten af bordet. Hvis du er til en nytårsmiddag med kant, forvandler vi også vores stemningsfulde cocktailhule Bar Next Door til en restaurant for en aften, hvor Alabama Social står for maden, mens de dygtige bartendere fremtryller en ny cocktail til hver ret.

Uanset hvilken restaurant du vælger, skal du ikke vente for længe. Alle billetter er snart udsolgt, men du kan nå at score nogle af de sidste pladser i vores billetshop her.

1.000 skønne øjeblikke på Instagram fejres med vild giveaway

1.000 skønne øjeblikke på Instagram fejres med vild giveaway

For små fire år siden tog Madklubbens restauranter og et fællesspring ud i den skønne verden af madbilleder, hashtags og emojis ad libitum, der hedder Instagram. På den sociale billeddelings-app har vi lige siden delt massevis af appetitvækkende retter, hyggestunder fra restauranterne og spændende konkurrencer på fællesprofilen @madklubben.

I dag, mandag den 12. december, når vi en milepæl, da vores post nummer 1.000 rammer Instagram. Det skal selvfølgelig fejres med en lækker giveaway.

Derfor kan du lige nu vinde et gavekort på 1.000 kr. til dig selv OG til den ven, du tagger i en kommentar til billedet ovre på Instagram. Så kan du for alvor få delt juleglæden og madkærligheden. Den heldige vinder findes allerede tirsdag den 13. december kl. 15, så det er bare med at hoppe ind og deltage med det samme.

Held og lykke, og tak fordi du følger @madklubben på Instagram!