Velkommen til Alabama Social

Sæt kurs mod de amerikanske sydstater uden at forlade København. Lige ved Dronning Louises Bro på Nørrebrosiden af søerne finder du Alabama Social: Vores hyldest til alt, der hedder Cajun, Créole og Soul Food. Her fortolkes livretter fra Louisiana, Alabama, Mississippi, Georgia, South Carolina ”and beyond”. Sydstatskøkkenet er i sin natur et blandingsprodukt, hvor franske, amerikanske og afrikanske traditioner smelter sammen. Herlighederne kan nydes i en restaurant dekoreret med eklektiske objekter. Sammensæt din egen 3-retters menu fra 325 kr.

Smiley: Se Alabama Socials seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Kære mor, vil du med ud og spise?

Kære mor, vil du med ud og spise?

Søndag den 8. maj er det Mors Dag. Har du husket gaven? Hvorfor ikke give mor et afbræk fra hverdagen og invitere hende med på en af vores 9 restauranter i København? Med mindre hun da er typen, der hellere vil indfri sit gavekort i cocktails på Bar Next Door.

Med et print-selv-gavekort til Madklubbens spisesteder og barer kan du hurtigt og nemt give en madglad gave videre til verdens dejligste mor. Der er desuden gode chancer for, at hun bliver så glad, at hun ender med at invitere sit yndlingsbarn med. Win win!

Gavekortet er lige til at lægge i en kuvert, og det gælder i de næste tre år. Så har mutti også god tid til at beslutte sig for, om det skal for eksempel skal benyttes på uforlignelig asiatisk gastronomi på Hanzō, elegante serveringer på Madklubben Bistro-de-Luxe eller en saftig bøf på Madklubben Steak eller Steak Royal. Fælles for alle vores restauranter er, at der serveres god mad til ulamindelig sympatiske priser – så behøver du ikke sprænge banken, bare fordi mor skal luftes.

Vil du ud og spise på selve Mors Dag? Så har både Bistro Royal, Madklubben Vesterbro, Gran Torino, Alabama Social og Tony’s søndagsåbent den 8. maj. Find en oversigt over alle vores restauranter her, hvor du også hurtigt og nemt kan booke bord online.

Madklubben – (k)ærlighed smager bedst!

Byd på en middag og støt familier med kræftramte børn

Byd på en middag og støt familier med kræftramte børn

På Madklubben donerer vi gavekort, middage og støttekroner til en lang række små og store velgørenhedsprojekter. Som en kollega sagde en dag, da vi diskuterede dating-klichéer på kontoret: ”Der mangler bare et K i vores slogan: (K)ærlighed smager bedst.” Det klinger i virkeligheden ret godt, og hvis vi kan bidrage til gode formål gennem det, vi gør bedst, er vi altid klar på at teste nye velgørenhedsveje.

Det har vi netop gjort gennem et spritnyt samarbejde med webshoppen Odendo.dk, som sætter produkter og gavekort på auktion. Halvdelen af hammerslaget går i sidste ende til et godt formål, og Madklubbens første modtager bliver foreningen Familier med kræftramte børn.

Lige nu kan du byde på et gavekort på 1.000 kr. til valgfri brug på alle vores 10 steder i København. Auktionen på det første gavekort fortsætter frem til og med på mandag, og herefter vil der blive udbudt et nyt gavekort hver femte dag. Alt i alt er der tale om en auktionsperiode på 25 dage, hvor du vil have mulighed for at byde på i alt 5 gavekort til Madklubbens univers af budgetvenlige spisesteder og barer.

Vi opfordrer alle til at gå ind på Odendo og afgive et bud. Hvem ved – måske ender du med at spise til spotpris samtidig med, at du støtter et godt formål? Det må da være definitionen af en win-win situation.

Til virksomheder - FB cover

Loppemarked: Spar op til 75% på designlækkerier og køkkengrej

Loppemarked: Spar op til 75% på designlækkerier og køkkengrej

Lørdag den 23. april gentager vi succesen og byder velkommen til loppemarked med et væld af fine sager. Vi har holdt forårsoprydning på alle vores restauranter, og især Madklubben Steak disker op med en ordentlig lastfuld møbler og service, da bøfhuset i Pilestræde netop er stævnet ud på en gennemgribende renoveringsrejse.

På loppemarkedet vil du kunne spare 25-75% i forhold til nyprisen på ikoniske designklassikere som Børge Mogensens ”Folkestol” i den polstrede udgave, som kaldes “3236-stolen”, Hans J. Wegners ”Y-stol” og den populære “DSR-skalstol” i farvestrålende plast skabt af Charles og Ray Eames. Hertil kommer barstole fra Artek, Børge Mogensens “Søborg-stole” og mange andre lækre designs – lige til at smække måsen i.

I småtingsafdelingen vil priserne starte helt nede omkring 5 kroner, når vi rydder ud i alskens slags glas, tallerkener, kaffekopper, syltetøjskrukker, bestik, skåle og fade. Mangler du godt grej til køkkenet, kan du finde skærebrætter i flere størrelser og udformninger, kokkeknive, stegegafler og meget andet godt. Pep middagsbordet op med en bestikholder fra Le Creuset, eller scor i stedet et salt- og pebersæt, en skål eller en kande fra det kendte, franske mærke.

De endelige priser vil først blive afsløret på dagen, men vi lover, at der vil være lækre loppefund for enhver pengepung. Du kan gå på opdagelse i flere billeder nedenfor, som blot er et udpluk af det udvalg, der venter på lørdag. Vi ses til loppehygge i Madklubbens lokaler på Værnedamsvej.

Hvad: Madklubbens designloppemarked
Hvornår: Lørdag den 23. pril 2016 kl. 12-16
Hvor: Værnedamsvej 14, 1619 København V
Hvordan: Først til mølle. Betaling med kontanter og Dankort. Køb skal tages med øjeblikkeligt og kan ikke opbevares eller sættes til side.

IMG_2181 IMG_2183 IMG_2184 IMG_2186 IMG_2187 IMG_2190 IMG_2194 IMG_2195 IMG_2200 IMG_2207 IMG_2209 IMG_2210

Snavset søndag på Alabama Social: Så meget brunch får du for 200 kr.

Snavset søndag på Alabama Social: Så meget brunch får du for 200 kr.

Siden vores amerikanske soul food-restaurant på Nørrebro lancerede ”The Dirty Southern Brunch” i december 2015, har der væres rift om pladserne søndag efter søndag. Der er da på alle måder også tale om et episk value-for-money-koncept, når intet mindre end 6 syndige retter finder vej til bordet ad fire omgange. Prisen? Bare 200 kr. for hele moletjavsen.

Se hele den ”snavsede” sydstatsmenu i galleriet nederst på siden, som bugner af billeder fra en brunch til 2 personer.

Første heat byder på i alt tre forskellige retter serveret på samme tid. ”Bread ’n’ Spread” er skiver af grillet surdejsbrød med en ricottacreme, honning og timian på siden. Hertil ankommer vores ”Salsas” i to forskellige afskygninger: En chunky guacamole og en frisk pico de gallo-salsa på tomat, koriander, løg, chili og lime. Sidst men ikke mindst serveres et varmt støbejernsfad med vores ”Bangin’ Scramble” – den perfekte blanding af røræg, små, stegte chorizopølser og trevlede barbecue spareribs.

Anden ombæring er lidt mindre i skala, men stadig upassende på den helt rigtige, amerikanske måde. Waffle ’n’ Chicken er intet mindre end en belgisk vaffel med Kentucky style dybstegt kylling på toppen sammen med mynte, salat, yoghurt og BBQ-sauce. Herefter følger tredje heat i form af gyldne, sprøde fritter og en homemade chili con carne på siden. Vi taler en ønskegryde af karat lavet med store, reelle stykker kød, creme fraiche og koriander.

Og lige når du tror, at der på ingen menneskelig måde kan være plads til mere mad i din mave, så lander husets ”Buttermilk Pancakes” på bordet, og du er nødt til at trække vejret dybt og finde din indre foodiefighter frem. For der er no way, at du skal snydes for de luftige pandekager med sirup, mandler og vaniljeis.

Er du blevet fristet af at læse ovenstående? Måske endda en lille smule forpustet? Godt, det var også meningen! The Dirty Southern Brunch serveres hver søndag fra kl. 9:30 med sidste bestilling kl. 14:00. Gå på opdagelse i hele Alabama Socials menukort her, og glem ikke at bestille bord ved at klikke her.

Ugens craving: Is med popcorn fra Alabama Social

Ugens craving: Is med popcorn fra Alabama Social

Foto: @aalundadventures på Instagram.

Hos Madklubbens amerikanske restaurant på Nørrebro er vi eksperter i at servere sydstaterne på en tallerken. Her er der både plads til cajun-klassikere, snasket soul food og nyfortolkninger af selv samme.  Et godt eksempel finder du på dessertmenuen, og der er tale om en smagsoplevelse, man ikke glemmer lige foreløbig.

Det salte og det søde går nemlig op i en højere enhed, når Alabama Social serverer popcorn-is med sprøde popcorn på toppen sammen med en røget karamelsauce. Det er en smag, man ved første skefuld lige skal vænne sig til. Mest af alt fordi kombinationen til en hvis grad udfordrer, hvad vi danskere opfatter som en klassisk dessert. Men når først forundringen har lagt sig, er popcornsymfonien hurtigt forsvundet fra glasset, og der går ikke længe, før man craver en omgang mere.

Popcorndesserten er på menuen mandag til lørdag aften. Det er kun om søndagen, når restauranten skifter til den populære ”Lazy Sunday”-menu, at du må søge andre græsgange på sukkerfronten. Du kan gå på opdagelse i hele Alabama Socials menukort her.

Tak til vores Instagramglade gæst, @aalundadventures for det fine billede. 

Bar Next Door disker op med nyt cocktailkort

Bar Next Door disker op med nyt cocktailkort

Madklubbens cocktailbar byder ikke bare på panoramaudsigt over søerne, men også på et spritnyt menukort, som træder i kraft i dag. Der er dømt flydende lækkerier i et bredt smagsspektrum, der spænder fra det søde over det tørre – fra det klassiske til det moderne.

For eksempel kan du sætte læberne til en ”No. 14 – Coffee & Strawberries” med kaffeinfuseret tequila, Aperol, friske jordbær, lime og sukker. Det er smagen af sommer:

IMG_1957

Eller måske er du mere til en ”No.15 – The Last Wet Martini”, som bevæger sig mere i den klassiske og tørre genre med Martin Miller’s Gin, Chartreuse og maraschino:

IMG_1961

Skal det være helt old school står Bar Next Door også klar med en klassisk Negroni med Campari, Vermouth og flere forskellige slags gin. Vi serverer ”den røde baron” i bunden af Campari-flasker, som vi selv har halveret og slebet til:

IMG_1950

Du kan gå på opdagelse i hele det nye cocktailkort her. Priserne for en klassecocktail ligger, som altid, under 100 kr. Er du også gået hen og er blevet sulten? Så er det heldigt, at vi har ikke et, ikke to, men hele tre spisesteder, der ligger lige ved siden af baren. Alabama Social byder på amerikansk sydstatskogekunst, mens Hanzō forkæler gæsterne med asiatisk mad og Gran Torino tager dig med til Støvlelandet i form af pizzaer og andre italienske fristelser.

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Hvis du er jævnlig gæst på vores hjemmeside, har du måske lagt mærke til, at der er sket lidt af hvert her på det sidste. Vi har for eksempel fået en ny oversigt over vores restauranter, ligesom der er blevet ryddet op i alskens knapper og gamle features på forsiden.

Den største ændring er dog, at vores tre restauranter og ene cocktailbar på Nørrebro er ”flyttet hjem”. Tidligere skulle du over på en separat hjemmeside for at tjekke menukort og læse nyheder fra Gran Torino, Alabama Social, Hanzō og Bar Next Door. Sådan er det ikke længere, for nu kan du nemlig gå på opdagelse i hele Madklubbens familie ét sted – lige her på Madklubben.dk

Flytningen er et led i en strømligning af dit digitale besøg hos Madklubben, og vi er slet ikke færdige endnu. Snart vil hver enkelt restaurant få et mere personligt udtryk, og allerede i næste uge går vi i krig med en ny og forbedret navigation i vores mobilløsning. Så bliver det meget nemmere at finde inspiration og booke bord, når du er på farten.

Vi håber, at du kan lide de nye tiltag på hjemmesiden. Det er ikke prangende, det hopper og danser ikke og det begynder ikke at spille musik ud af det blå. Næh, det er simpelt, det er sort på hvidt og det er ærligt. Og ærlighed smager jo, som bekendt, bedst.

Velkommen på Madklubben.dk

”Holder I åbent til påske?”

”Holder I åbent til påske?”

Det spørgsmål er vi blevet stillet mange gange i løbet af de sidste par dage over telefon og mail såvel som på de sociale medier. Svaret er ”ja!”, naturligvis har vi åbent til påske. Alle Madklubbens otte restauranter og ene cocktailbar holder fast i de almindelige åbningstider lige på nær Madklubben Steak, som holder en enkelt lukkedag mandag den 28. marts.

Du kan derfor spendere helligdagene med at spise soul food ved Søerne, bistroklassikere på Kongens Nytorv, pizza i en baggård eller noget helt fjerde. Er du på udkig efter retter med påskestemning, kan vi for eksempel anbefale biksemad med spejlæg til frokost på Bistro Royal, hønseæg med stenbiderrogn på Madklubben Bistro-de-Luxe, scrambled eggs til brunch på Alabama Social eller en hel skær-selv-kylling med tilbehør på Madklubben Vesterbro.

Som altid holder Hanzō, Madklubben Steak og Madklubben Bistro-de-Luxe lukket søndag aften. Men fortvivl ikke, for vores resterende fem restauranter står klar med åbne arme.

Madklubben ønsker dig og dine kære en god og velsmagende påske.

Påskesøndags vildeste brunch får du på Alabama Social

Påskesøndags vildeste brunch får du på Alabama Social

Foto: Holstfoto

Der findes mange slags lækre brunchoplevelser i København. Der er både de klassiske, de sunde, de hippe, de magelige, de luksuriøse og mange, mange flere. Og så findes der dem, man skal være lidt ”kykkeliky” for at kaste sig ud i. Det gælder for eksempel ”The Dirty Southern Brunch”, som kun kan fås på vores amerikanske restaurant ved søerne, Alabama Social.

Her står den på intet mindre end 6 retter serveret i 4 heats for uhørte 200 kr. Indholdet byder på snasket soul food fra øverste hylde, og du kan blandt andet glæde dig til røræg med BBQ-spareribs, belgisk vaffel med dybstegt kylling, gyldne fritter med chili con carne og kærnemælkspandekager med vaniljeis.

12822230_10153958996508166_1542620444_n
Foto: Holstfoto

Uanset om du har gættet gækkebrevet forkert og skylder et gastronomisk påskeæg bort, eller du blot har lyst til at samle venner og familie til en helligdagsbrunch, I sent vil glemme, så står Alabama Social klar til at forkæle jer allerede fra kl. 9.30 søndag den 27. marts. Du kan gå på opdagelse i den fulde brunchmenu inkl. drikkevarer her – og glem ej at booke bord på forhånd.

Alabama Social ønsker alle en dejlig påske.

Nyt koncept: Steak ’n’ cocktails på Bar Next Door

Nyt koncept: Steak ’n’ cocktails på Bar Next Door

Hvad definerer en drømmenabo? Fri adgang til delikate drinks, iskolde øl og lækker loungestemning kunne i hvert fald være gode bud. Det er tilfældet for vores amerikanske spiseri, Alabama Social, der ligger side om side med Bar Next Door på Sortedam Dossering ved Dronning Louises Bro.

Nu bærer det gode naboskab frugt i form af et helt nyt og saftigt koncept tirsdage, onsdage og torsdage. Her kan du og en ledsager nemlig få serveret en bone-in rib eye på 600 gram på Bar Next Door med spicy bearnaise, gyldne fritter og grøn salat på siden. Alabama Social står for kokkerierne, men du nyder delebøffen på Nørrebros lækreste cocktailbar lige ud til Søerne.

Prisen for bøf, sauce og side orders til 2 personer er en flad 500-lap. Så er det bare med at spørge bartenderen til råds om hvilke cocktails, der passer bedst til jeres steaksult. Vi kunne for eksempel foreslå en klassisk Negroni med Campari, Vermouth og flere forskellige slags gin. Vi serverer ”den røde baron” i bunden af Campari-flasker, som vi selv har halveret og slebet til.

Tjek også: Vind en test af “Steak ‘n’ Cocktails” for dig og en ledsager på Bar Next Doors Facebookside

Du kan med fordel gøre brug af vores 10%-rabat-tilbud på den første drikkevare, som også gælder tirsdage, onsdage og torsdage. Normalt skal du have spist på en af vores Nørrebro-restauranter for at kunne gøre brug af rabatten, men den gælder naturligvis også, når du indtager selve måltidet på cocktailbaren. Ja tak!

Det er råt, det er saftigt, det er Bar Next Door møder Alabama Social. Tjek hele barkortet ud her – vi glæder os til at hygge om dig med cool cocktails og store bøffer på Sortedam Dossering nummer 3.

IMG_1950