Selskabsmenu for Alabama Social – Efterår 2018


  • For grupper á 10 personer eller derover. Gældende fra 28. august 2018 til 5. november 2018.
  • Vælg en af vores populære menupakker til hele selskabet, eller sammensæt jeres egen menu ud fra listen længere nede.
  • Menuen skal bestilles senest 7 dage før ankomst. Er der kort tid til jeres ønskede dato? Kontakt os.

 


MENUPAKKER:


Menuen skal vælges af hele selskabet. Vi tager naturligvis højde for allergier og kostrestriktioner
Filtreret vand m/u brus ad libitum er inkluderet i priserne

 

ONE | STEAK TARTARE | BABY BACK RIBS | APPLE CRUMBLE | 325 kr. pr. person

TWO | BUFFALO WINGS | ALABAMA ROAST | KEY LIME SUNDAE | 325 kr. pr. person 

THREE | CREAMY CEVICHE | RIB EYE | CHOCOLATE AND PEANUTBUTTER CAKE | 450 kr. pr. person 

FOUR | ALABAMA SALAD | PIKE PERCH | APPLE CRUMBLE | 375 kr. pr. person 

 


VIN TIL MIDDAGEN?


Vores vinmenuer kan tilkøbes både til vores menupakker ovenfor eller til en menu, I selv sammensætter længere nede.
Vinmenuer skal som udgangspunkt vælges af hele selskabet og være ens.

 

  • VINPAKKE I – 200 kr. Bobler, 1 glas hvidvin, 1 glas rødvin + kaffe.
  • VINPAKKE II – 250 kr. Bobler, 1 glas hvidvin, 2 glas rødvin + kaffe.
  • VINPAKKE III – 300 kr. Champagne, 1 glas hvidvin, 2 glas rødvin, 1 glas dessertvin + kaffe.

 


SAMMENSÆT SELV:


VORES KONCEPT:

3 retter // fra 325 kr.
Vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

Prisen inkluderer filtreret vand m/u brus

 

FORRETTER:

STEAK TARTARE (L, E)
okse tartare, jalapeño mayo, tørret tomat og revet ost

BUFFALO WINGS (L)
Killingevinger med spicy buffalo sauce og ristede sesamfrø

ALABAMA HOT WINGS (L, E)
“Dry rubbed” med blue cheese dip

ALABAMA SALAD (L, N)
Grillet og røget endive, pære, blue cheese, ristede pecan nødder og tmian sirup

CREAMY CEVICHE (F)
Helleflynder , koriander, chili, kokos creme, ananas og sprøde majs

 

HOVEDRETTER:

RIB EYE | + 125 kr. (L)
300 g. grillet, kornfodret rib eye !

BABY BACK RIBS
Møre kamben med bbq sauce

ALABAMA ROAST (L)
Cuvette steg, sous vide stegt og grillet med timian og hvidløg

PIKE PERCH | + 50 kr. (L, F)
Sandart, tomatrelish, oliven og hummer bisque

FRIED CHICKEN (E, G, L)
Friteret, majspaneret kyllingebryst, serveres med bbq sauce

 

Alle vores hovedretter serveres med følgende side orders til deling på midten af bordet:

Sprøde fritter m/ chipotle mayo (e)  |  Caesar salat (F, g, e, l)  |  corn bread m/ cajun smør (G, ,E, L)  |  Habanero pickles

 

DESSERTER:

CHOCOLATE AND PEANUTBUTTER CAKE (E, L, G, N)
Kaffe is

APPLE CRUMBLE (E,G,L,N)
Æbler, crumble og vaniljeis

KEY LIME SUNDAE (E, L, G)
Lime curd, Digestive crumble, is, marengs

 


ALLERGENER: L= laktose   G= gluten   E= ægg   S= soja   F= skaldyr   N= Nødder


Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.