Slut 2017 af med et brag på en af Madklubbens restauranter i København. Vores dygtige kokke har udviklet et festfyrværkeri af menuer, som kan indtages i vores smukke lokaler fra så lidt som 500 kr. pr. snude. Hvis man kender bare en smule til nytårspriserne på hovedstadens spisesteder, så ved man også, at det er lidt af et scoop.
Tirsdag den 19. september går det løs: Efter 8 måneders dvale genopstår vores asiatiske smeltedigel af en uimodståelig gastrobastard i nye lokaler på skønne Værnedamsvej mellem Vesterbro og Frederiksberg. Hanzō er tilbage! Se de flotte billeder af den nye restaurant her…
Alexander er ny restaurantchef på den elegante Bistro Royal ved Kongens Nytorv. Vi mødte den hårdtarbejdende unge mand til en snak om selvindsigt, forandringsvilje, værdien af konstruktiv feedback og… tømmerflåder?! Læs hele interviewet her…
Vi har været gode til at fastholde spændingen, men nu skal I ikke vente længere. Menuen for Hanzō er landet, og den har været al ventetiden værd…
I det gamle Park på Østerbro slår vi d. 1. november 2017 dørene op til smukke og nyistandsatte selskabslokaler.
Brikkerne begynder at falde på plads, og det samlede billede af Hanzō på Værnedamsvej begynder at tegne sig: En asiatisk smeltedigel med alt det bedste fra Fjernøsten iscenesat som en elegant farveeksplosion, der emmer af gadekøkken og gourmet på én og samme tid. Reglerne er sendt i skammekrogen, og det gælder i madlavningen såvel som indretningen…
”Affordable Restaurant of the Year 2018, Denmark”. Sådan lyder titlen, vores oprindelige restaurant i Store Kongensgade i hjertet af København netop har modtaget fra den britiske rejsebibel Luxury Travel Guide. Med små 100.000 følgere på de sociale medier og et oplag på 500.000 magasiner og 200.000 guidebøger om året, er det med ydmyghed, at vi tager imod den flotte titel.
Læs mere om udmærkelsen og restauranten her…
Efterår er sæsonen, der tillader os at trække indenfor til ægte, dansk råhygge med noget lækkert (og gerne spiseligt) at lune sig på. Her er Tony’s your man! På Tony’s menukort er sidste skud på stammen en udødelig favorit: Den velkendte, cremede og højtelskede svamperisotto…
Luften bliver koldere, solen skinner fra en sprød, blå himmel (eller også regner det lidt, det kan nok ikke undgås). Hos Madklubben elsker vi efterårssæsonen, hvor det atter bliver tid til karakterfulde hyggeretter, varm suppe og ubegrænset livsnyderi omkring bordet sammen med dem, man holder af. Okay, okay, sidstnævnte har der selvfølgelig også været masser af i løbet af sommeren, men nu rykker hyggen i hvert fald for alvor inden døre igen…
”Kan du lide store bøffer, der ikke koster en formue, er Madklubben Steak STEDET.” Sådan lyder konklusionen i en ny, detaljeret anmeldelse fra det madglade onlinemedie bord1.dk…