About Madklubben

Posts by Madklubben :

Ugens craving: Panna cotta med passionsfrugt fra Tony’s

Ugens craving: Panna cotta med passionsfrugt fra Tony’s

Drømmer du også om at smutte på forårstur til Italien? Så er det godt, at man kan nøjes med at sende smagsløgene afsted, mens pengepungen tager sig en slapper herhjemme. Hos Tony’s i Havnegade står den nemlig på støvlelandslækkerier, der kan få enhver til at føle sig hensat til et lille stearinbelyst trattoria i hjertet af Rom….

Klik her for at læse hele indlægget

Se de bedste instagrams fra testmiddagene på Steak Royal

Se de bedste instagrams fra testmiddagene på Steak Royal

Tirsdag den 5. april slår vi dørene op til Madklubbens nyeste familiemedlem, Steak Royal, som holder til på Regnbuepladsen lige over for Københavns Rådhus. Men allerede i den forgangne weekend stod den på tre testmiddage for en lang række prøvekaniner i form af vores ansatte og gode venner af huset. Vi har samlet nogle af de mest populære billeder fra #steakroyal, så du kan blive inspireret af stemningen fra restauranten…

Klik her for at læse hele indlægget

Farverig plastikkunst skyller i land på Gran Torino

Farverig plastikkunst skyller i land på Gran Torino

Fra lørdag den 9. april vil vores italienske spiseri på Nørrebro danne rammen om ikke én men hele to installationer skabt af den danske kunstner Mikala Valeur. Hun sætter fokus på plastikforureningen af klodens have og kyster med… plastik! Med ondt skal ondt bekæmpes, og i Mikalas hænder bliver neonstrålende plastikstykker et æstetisk modstykke til den altødelæggende tilsmudsning, som materialet også bidrager til i vores natur…

Klik her for at læse hele indlægget

Stor billedserie: Kom med inden for på Steak Royal

Stor billedserie: Kom med inden for på Steak Royal

Berlingskes byguide Alt om København – i daglig tale AOK – har som de første fået lov til at tage et smugkig på vores nye, store restaurantsatsning, mens vi går og går og kæler for de sidste detaljer op til åbningen. Det er der kommet en stor billedserie ud af, som når godt rundt i krogene på Madklubbens restaurant nummer 9 i København.

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Masser af asparges på Gran Torino

Ugens craving: Masser af asparges på Gran Torino

Indrømmet, vi tegner og fortæller ofte om Gran Torinos skønne pizzaer, som både fås to stay og to go. Men vores New Yorker-lækre italiener på Nørrebro er også ferme ud i de dele af støvlelandskøkkenet, der strækker sig langt ud over friskbagte fladbrød med fyld på toppen. Lige nu craver vi to helt specifikke retter med masser af asparges på toppen…

Klik her for at læse hele indlægget

Mød Claus, han er ny køkkenchef på Hanzō

Mød Claus, han er ny køkkenchef på Hanzō

Madklubbens østerlandske spiseri ved søerne fik i starten af februar en ny kaptajn ved roret. Hans navn er Claus Engelbrecht Hansen, og han har en fortid som chef de partie på den verdenskendte restaurant Nobu i London og sidenhen som køkkenchef på Umami her i København. Der er med andre ord tale om en herre, der kan sit asiatiske køkken til fingerspidserne. Læs mere om Claus og hans madlavning her…

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben Bistro-de-Luxe er populær… i Kina?!

Madklubben Bistro-de-Luxe er populær… i Kina?!

På Madklubbens hovedkontor modtager vi meget post i løbet af en uge. For det meste samme slags, som den du kender hjemmefra: Rudekuverter, regninger og et reklamekatalog i ny og næ. Dog får vi sjældent postkort ude fra den store verden, hvorfor vi spærrede øjnene op, da der pludselig lå en tyk kuvert med afsenderadresse i Kina…

Klik her for at læse hele indlægget

Nu kan du se menukortet og booke bord på Steak Royal

Nu kan du se menukortet og booke bord på Steak Royal

Snart sker det. Tirsdag den 5. april slår Steak Royal dørene op lige over for Københavns Rådhus, og dermed sættes der punktum for flere måneders renovering, forberedelser og forventninger. Til gengæld er det kun startskuddet på et helt nyt kapitel for Madklubben, der med Steak Royal udvider familien med et bøfhus, der ikke er bange for globaliseringens indtog. Se vores allerførste menukort og book bord til din næste middag…

Klik her for at læse hele indlægget

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Hvis du er jævnlig gæst på vores hjemmeside, har du måske lagt mærke til, at der er sket lidt af hvert her på det sidste. Vi har for eksempel fået en ny oversigt over vores restauranter, ligesom der er blevet ryddet op i alskens knapper og gamle features her på forsiden. Den største ændring er dog, at vores tre restauranter og ene cocktailbar på Nørrebro er ”flyttet hjem”…

Klik her for at læse hele indlægget