Velkommen til Bar Next Door

På første parket ved søerne og lige ved Dronning Louises Bro finder du Bar Next Door: Madklubbens helt egen cocktailhule, hvor høj kvalitet og sympatiske priser går hånd i hånd. Sip løs på en klassiker, eller prøv en af husets egne kreationer – priserne på langt de fleste cocktails ligger omkring 80-85 kr. Mange vælger at nyde en drink før eller efter middagen på naborestauranterne Alabama Social, Madklubben Nørrebro eller Gran Torino, men i weekenden fyldes baren også af livsnydere, der er mere tørstige end sultne, og som skåler natten velkommen i skæret fra det sitrende blå ”Cocktails & Dreams”-neonskilt.


“Let us guide you to the purple rain”: Cocktail-nyhed på Bar Next Door

“Let us guide you to the purple rain”: Cocktail-nyhed på Bar Next Door

 “I only wanted to see you, laughing in the purple rain”. Hvem vil ikke det, tænker vi umiddelbart? Sangtekstens handling fra den velkendte kinddans-sang er måske svær at finde hoved og hale i, men på Bar Next Door bider vi blot mærke i ordet ”laughing”, for her er vi glade for latter, lune aftener og lækre drinks!

Kom og bad i lilla regn på Sortedam Dossering, hvor vi i et mix af Kew gin, Giffard Pampelmousse, Giffard Violette, citron og sukkersirup serverer vores hyldest til den kære Prince Rogers Nelson – bedre kendt som ”Prince”. Med inspiration fra den velkendte cocktail, Aviation, bærer vores cocktail det stolte navn: ”Purple Rain”, og resulterer i en parfumeret sip og et smukt, farverigt udtryk. En perfekt balance mellem syrlig lemon og sukkersød sirup, og så endda serveret for blot 85 kr.!

Sving forbi Bar Next Door før eller efter din middag, på din lune eftermiddag eller i nattens timer til en slurk og en skål i sommerens nyeste cocktailkreationer. Er du nysgerrig på, hvad barkortet ellers tilbyder? Så kan du tage et nærmere kig lige her. Vi glæder os til at se dig!

Bar Next Door  Bar Next Door  Bar Next Door

Madklubben sætter samfundsansvar på menuen i samarbejde med REGA

Madklubben sætter samfundsansvar på menuen i samarbejde med REGA

Tidens vækst sætter større krav. Krav til at tilfredsstille vores gæster. Tilbyde gode forhold for vores medarbejder. Håndtere vores betydning for turismen. Og være obs. på den danske eksport. Krav vi naturligvis nyder at imødekomme og opfylde, men vores ambitioner rækker videre ud. For som du jo nok allerede ved, er samfundet ikke en ”one way street”, og selvom du på arbejdsmarkedet tilhører én branche eller virksomhed, er vi alle bundet op til vores allesammens fællesnævner: Samfundet. Ikke desto mindre mener vi, at vi må starte et sted, hvis vi vil bruge disse ambitioner til noget fornuftigt. Så det har vi gjort.

Madklubben er en ud af 15 restauratører, der har startet REGA – kort for REstauratørernes GArantiordning. Et initiativ der betyder, at alle Madklubbens restauranter forpligter sig til at øge kvaliteten af vores arbejde med samfundsansvar, hvor vi tager udgangspunkt i tre konkrete temaer: Menneskerettigheder, miljø og anti-korruption. Ideen bag REGA udspringer fra FN’s såkaldte Global Compact-initiativ, der medfører, at vi fremover (i højere grad end vi allerede gør) vil værne om menneskerettighederne ift. vores medarbejdere og leverandører. Om vores allesammens fælles jordklode. Og rent økonomisk at drive en fair forretning for alle parter.

Læs mere i Berlingske Business: “Det er ikke kommerciel gimmick. Det er hårdt arbejde.”

REGA er et helt nyt projekt, som kun akkurat er startet, og som skal munde ud i en konkret politik for ansvarlig virksomhedsledelse i 2020. Derfor skal initiativet i skrivende stund ikke opfattes som en færdig løsning, men en gylden mulighed for Madklubben til at udnytte tiden frem mod 2020 til at kigge indad og se, hvor vi kan forbedre og forny os. Samtidig forpligter vi os til at forsøge at få øje på den negative impact på menneskerettigheder, miljø og anti-korruption, der muligvis og ubevidst er at grave frem i virksomheden. Ligesom at vi åbner op for input fra vores medarbejdere og folk, som mener, at de kan hjælpe os med at udpege denne negative impact, der i så fald skal rettes op på. Og hvordan sikrer vi os, at vi er på rette vej? Ved uden undtagelser at måle og analysere på indsatsen ”every step of the way”.

Det er vigtigt for os, at du forstår, at vi ikke opfatter REGA som et sæt af regler, men derimod et værdisæt, som vi nyder at være med til at skabe. Et værdisæt der skal sikre os gladere medarbejdere, bedre samarbejder og endnu mere tilfredse gæster på vores restauranter. Er du nysgerrig på at dykke dybere ned i REGAs visioner om at løfte kvaliteten af arbejdet med samfundsansvar? Så kan du besøge REGAS hjemmeside på: www.regadk.dk

Bar Next Door fejrer Distortion med cocktails til en 50’er og aperol-ispinde

Bar Next Door fejrer Distortion med cocktails til en 50’er og aperol-ispinde

Onsdag den 31. maj rammer gadefestivalen Distortion Nørrebro. Hos Bar Next Door elsker vi den årligt tilbagevendende eksplosion af musik, kærlighed og procenter, og bedst af alt? Vi befinder os lige midt i festens epicenter på Sortedam Dossering 3.

Vores bartendere står klar fra kl. 16.00, og her du kan score billige drinks til kun 50 kr. Vi har fuld smæk på vores shakers, og serverer både dark & stormy, ginger passion, gin & tonic samt sommerfavoritten nr. 1: Aperol spritz. Er du mere til en good old festivals-fadøl, kan du hælde det gyldne guld i dig for blot 25 kr.

Årets helt store scoop er dog Bar Next Doors aperol-is. Ja, du hørte rigtigt! Du kan nyde et frisk, frossent og frugtigt boost med sommerens drinkshit forklædt som en ispind til blot 35 kr.

Vi ses onsdag d. 30. maj. Og hey! Husk lige, at selvom gadefesten slutter kl. 22.00, fortsætter fornøjelserne på Bar Next Door helt til midnat.

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Gode, glade og geniale medarbejdere er ikke noget, der bare hænger på træerne. Men hos Madklubben har vi samlet et helt exceptionelt team– noget som vi naturligvis bør hylde! Derfor har ledelsen valgt at invitere alle vores skønne medarbejdere på en bid god mad og en festlig skål mandag aften på 2. pinsedag.

Festlighederne bliver afholdt på en af ugens stille dage, men ikke desto mindre betyder det, at vi holder ekstraordinært aftenlukket på alle vores restauranter. Men mad og drikke skal der jo til! Derfor kan du fra morgenstunden og hele dagen frem til kl. 15 nyde både morgenmad og frokost på vores yndlingshjørne hos Bistro Royal. Book et bord på Bistro Royal her!

Men der skal jo ikke meget til, før vi savner selskabet fra vores dejlige gæster, hvorfor vi allerede dagen efter er klar til at slå dørene op for vores restauranter igen. Vi takker for forståelsen, og glæder os til at byde velkommen indenfor med fremragende mad til fair priser. Rigtig god weekend!

Skål solen velkommen med friske sommercocktails på Bar Next Door til 85 kr.

Skål solen velkommen med friske sommercocktails på Bar Next Door til 85 kr.

Smagen af sydens sol. Aftenbrisens friske pust. Den søde sommerforelskelse. Og festlige aftener i det fri. Sommeren er landet på Bar Next Door! Resultat: Et styks nyt barkort spækket med sommerfriske kreationer i et væld af farver og smagsindtryk.

Vi præsenterer et perfekt mix af det søde, det syrlige og det stærke, der tilsammen udgør et drinksudvalg, som henvender sig til enhver smag. Prøv vores “Vivé Rose”. En fryd for både øjesyn og smagsløg, der i sandhed lever op til sommerens rosé-drømme. Er du mere til et friskt kick, finder du det i vores “Ginger Passion” med smag af både sød passionsfrugt, bitter grape og et boost af ingefær. Tag med på en billig sommerferie, når vi langer Mexicos svar på en G&T over disken i vores “Paloma”. Nyd her en base af tequila peppet op med frisk grapefrugt. Vores “Purple Rain” bærer ligeledes et eksotisk udtryk i den smukke og ikoniske violette farve – vores take på den velkendte Aviation, der udgør en parfumeret og sødmefyldt fornøjelse i balancen mellem syrlig lemon og sukkersød sirup.

Gå på opdagelse i hele udvalget her, og se et udpluk af de nye cocktails længere nede. Skål og på gensyn!

Paloma

Old Cuban

Vivé Rose

Purple Rain

Ginger Passion

BND Old Fashioned

Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Madklubben er en virksomhed i rivende udvikling, og med kapacitet over 16 restauranter, er vi altid på jagt efter dygtige og smilende tjenere, kokke, kokkeelever samt bookingmedarbejdere til vores travle forretninger.

Hvem er Madklubben? Drømmen fra dag ét har været at lave spisesteder, der serverer fremragende mad til fornuftige penge, således at du kan spise ude på en uhøjtidelig tirsdag såvel som på en festlig lørdag. Vores koncept er simpelt, men går bestemt ikke på kompromis med kvaliteten – uanset om det gælder vores service på gulvet, eller hvad vi kreerer i køkkenet.

Som arbejdsplads kan vi blandt andet tilbyde:

  • En stærk virksomhed i konstant udvikling
  • En organisation for hvem ”ærlighed smager bedst!”
  • Unikt sammenhold blandt medarbejderne
  • En attraktiv vagtplan
  • Fordelagtige personalegoder
  • Attraktiv løn efter kvalifikationer

Hvis du vil være en del af Madklubbenfamilien, og er du klar til nye udfordringer i spændende virksomhed, så send en ansøgning og dit CV allerede i dag på job@madklubben.dk. Vi glæder os til at byde dig velkommen i klubben!

 

Månedens cocktail på Bar Next Door: Rød grød med fløde

Månedens cocktail på Bar Next Door: Rød grød med fløde

Smagen af Danmark. Ja. Hvad er den egentlig? Fadøl i Nyhavn på en sommerdag? Ost lagret ved det danske Vesterhav? Måske noget med kartoffel? Eller et friskbagt rugbrød? Der er mange gode bud, men en sikker vinder er den danske flag-farvede favorit: Rødgrød med fløde.

Bar Next Door er vi ikke blege for en udfordring. Så da Jameson Whiskey inviterede til den verdensomspændende konkurrence: Taste of home, varede det ikke længe, før at vi fandt inspiration fra vores hjemstavn, og kreerede en rød og hvid drink med smag af barndom, sommer og mormorminder.

Selvom den søde dessert-spise er lagt lidt i gemmerne, siden rødgrøden havde sin stortid i 1800 frem til 1960’erne, betyder det bestemt ikke, at den er indskrevet i glemmebogen. På Bar Next Door har vi endog fundet frem til en portion fri fortolkning af den klassiske kreation.

Derfor vil du i hele marts måned kunne nyde Bar Next Doors alternative, flydende hofret med et mix af traditionel Jameson Whiskey, sød bærlikør og masser af flødecreme til den favorable pris af 85 kr. Så kig forbi til en nostalgisk night out, og smag på den kreative kombination i vores behagelige bar på Sortedam Dossering. SKÅL!

Event på Bar Next Door: SKÅL for vores dejlige damer i ”K Vinder øl”

Event på Bar Next Door: SKÅL for vores dejlige damer i ”K Vinder øl”

Gratis øl. Dejlige damer. Skønt selskab. Lyder det godt?
Sidste år delte vi i anledningen af kvindernes internationale kampdag vores opfordring til en mere ensartet kønsfordeling i de travle restaurantkøkkener. – I år deler vi en fælles skål i Crafted Bys, Gastromand.dks og De Ølglade Damers Klubs nye specialøl, udviklet til at hylde vores kære kvinder og med en farve og smag, der binder bro mellem det søde og det stærke (som vi kender vores kvinder bedst!).

Så! Saml dine lækreste ladyfriends, og sving forbi Bar Next Door i dag klokken 17, og slurk en gratis smagsoplevelse af den behagelig bryg ved navn: K Vinder øl. Og på Bar Next Door diskriminerer vi ikke – hverken mænd eller kvinder – så hvis du har et herrebekendtskab, du ønsker at bring to the party, så tøv endelig ikke.

Skænken finder sted i vores hyggelige barlokaler på Sortedam Dossering 3A i dag d. 8. marts. I tidsrummet 17 – 19 vil de gratis øl blive langet over disken, men du kan naturligvis fortsætte fejringen med delikate drinks og kreative cocktails aftenen ud! Du finder mere information om eventet på Facebook lige her. Vi glæder os til at byde dig velkommen på Bar Next Door!

Karriere: Er du vores nye kok?

Karriere: Er du vores nye kok?

Madklubben har i øjeblikket 13 restauranter, og åbner flere i løbet af foråret 2018. Alle med hver deres unikke DNA og inspiration fra alverdens køkkener. Vi har de flotte omgivelser, men de er ingenting uden fantastiske medarbejdere. Nedenfor har vi samlet en liste over de fem restauranter, hvor vi i øjeblikket søger nye kokke. Læs med og se hvilket restaurant-DNA, der matcher dine jobdrømme.

Madklubben Aarhus: Madklubben rykker for første gang ud af København og hele vejen til Aarhus, hvor vi åbner Madklubben Aarhus medio maj 2018.
Hertil mangler vi kompetente kokke, der brænder for at blive en del af vores team af dygtige og glade medarbejdere, og som vil bidrage til at nå vores fælles mål. Dine tanker og ideer er vigtige, og du kan være med til at skabe Madklubben Aarhus.

Bazaar: Vi præsenterer Madklubbens kommende københavner-familiemedlem, som åbner primo marts 2018: Bazaar. Her hylder vi det arabiske køkken, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika. Det ville derfor være en klar fordel, hvis du har erfaring med berberkøkkenet.

FOOD CLUB: Vær med til at kreere lækre kokkerier til vores storslåede tag-selv-bord på FOOD CLUB. Her spiller grøntsager, frilandskød, økologi og bæredygtighed hovedrollerne i restaurantkonceptet, og hver uge bytter vi minimum fire af retterne ud med nye spændende nyheder.

Alabama Social: Pak dine sager og tag med os på en gastronomisk rejse til sydstaternes fantastiske Cajun, Créole og Soul Food. På Alabama Social fortolker vi livretter fra Louisiana, Alabama, Mississippi, Georgia, South Carolina ”and beyond”. Sydstatskøkkenet er i sin natur et blandingsprodukt, hvor franske, amerikanske og afrikanske traditioner smelter sammen.

Deltidskokke til Bistro Royal: Til vores boblende storby-bistro på hjørnet af Kongens Nytorv og Gothersgade søger vi deltidkokke, der kan kreere delikate klassikere til morgen, middag og aften. Spækket med teamspirit og nytænkning? Skønt! Dine tanker og ideer er vigtige, og du kan være med til at præge, hvordan vi gør på Bistro Royal.

 

Har du fundet dit match? Vi forventer blot, at du kan sige  ”ja tak” til følgende:

  • Brænder du for at lave mad af gode og friske råvarer?
  • Kan du lide volumen, travlhed og gang i den under service?
  • Er du mødestabil og fleksibel?
  • Tager du ejerskab og “går foran”?
  • Arbejder du struktureret og effektivt samt sikrer kvalitet fremfor alt?
  • Har du let til smil og et smittende godt humør?
  • Er du klar til at være en del af holdet og indgå i et team, der stiller krav til hinanden?

Som arbejdsplads kan vi blandt andet tilbyde:

  • En stærk virksomhed i konstant udvikling
  • En arbejdsplads hvor ”ærlighed smager bedst!”
  • Unikt sammenhold blandt medarbejderne
  • Et miljø du kan udvikle dig i
  • En attraktiv vagtplan
  • Fordelagtige personalegoder
  • Attraktiv løn der matcher dine kvalifikationer

Har vi fanget din opmærksomhed? Hvis du vil være en del af Madklubbenfamilien, og er klar til en travl og sjov tid på vores travle restauranter, så send en ansøgning, CV, samt billede mærket “Kok + navnet på restauranten” allerede i dag på job@madklubben.dk.

International Margarita Day: Cocktailklassikere og skøn soul på Bar Next Door

International Margarita Day: Cocktailklassikere og skøn soul på Bar Next Door

Nyd din torsdag aften på Bar Next Door, hvor vores bartendere shaker up og serverer skønne pre-weekend fornemmelser i billige cocktailklassikere (og øl) i anledningen International Margarita Day 2018.

I aften kan du altså for blot 50 kr. nyde vores favorit: Tommy’s Margarita, spækket med lime, agavesirup og (selvfølgelig!) tequila. Og vi snyder lidt. For selvom du måske ikke er den største margarita-entusiast, bør du ikke gå glip af fejringen. I aften vil du altså ligeledes kunne sippe løs på både Gin & Tonic og Dark ’n’ Stormy til samme favorable pris, ligesom øl bliver langet over disken for blot 25 kr.

Festlighederne finder sted i vores hyggelige cocktailbar på Sortedam Dossering i tidsrummet 19.30 – 02.00, og som en lille ekstra overraskelse vil der kl. 21 spilles skøn soulmusik, når Kool Kat laver en akustisk optræden med hendes nye debut single.

Vil du være med? Læs meget mere om eventet på Facebook lige her. Vi glæder os til at se dig på Bar Next Door!