Velkommen til Bar Next Door

På første parket ved søerne og lige ved Dronning Louises Bro finder du Bar Next Door: Madklubbens helt egen cocktailhule, hvor høj kvalitet og sympatiske priser går hånd i hånd. Sip løs på en klassiker, eller prøv en af husets egne kreationer – priserne på langt de fleste cocktails ligger omkring 80-85 kr. Mange vælger at nyde en drink før eller efter middagen på naborestauranterne Alabama Social, Madklubben Nørrebro eller Gran Torino, men i weekenden fyldes baren også af livsnydere, der er mere tørstige end sultne, og som skåler natten velkommen i skæret fra det sitrende blå ”Cocktails & Dreams”-neonskilt.


Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Madklubben er en virksomhed i rivende udvikling, og med kapacitet over 16 restauranter, er vi altid på jagt efter dygtige og smilende tjenere, kokke, kokkeelever samt bookingmedarbejdere til vores travle forretninger.

Hvem er Madklubben? Drømmen fra dag ét har været at lave spisesteder, der serverer fremragende mad til fornuftige penge, således at du kan spise ude på en uhøjtidelig tirsdag såvel som på en festlig lørdag. Vores koncept er simpelt, men går bestemt ikke på kompromis med kvaliteten – uanset om det gælder vores service på gulvet, eller hvad vi kreerer i køkkenet.

Som arbejdsplads kan vi blandt andet tilbyde:

  • En stærk virksomhed i konstant udvikling
  • En organisation for hvem ”ærlighed smager bedst!”
  • Unikt sammenhold blandt medarbejderne
  • En attraktiv vagtplan
  • Fordelagtige personalegoder
  • Attraktiv løn efter kvalifikationer

Hvis du vil være en del af Madklubbenfamilien, og er du klar til nye udfordringer i spændende virksomhed, så send en ansøgning og dit CV allerede i dag på job@madklubben.dk. Vi glæder os til at byde dig velkommen i klubben!

 

Månedens cocktail på Bar Next Door: Rød grød med fløde

Månedens cocktail på Bar Next Door: Rød grød med fløde

Smagen af Danmark. Ja. Hvad er den egentlig? Fadøl i Nyhavn på en sommerdag? Ost lagret ved det danske Vesterhav? Måske noget med kartoffel? Eller et friskbagt rugbrød? Der er mange gode bud, men en sikker vinder er den danske flag-farvede favorit: Rødgrød med fløde.

Bar Next Door er vi ikke blege for en udfordring. Så da Jameson Whiskey inviterede til den verdensomspændende konkurrence: Taste of home, varede det ikke længe, før at vi fandt inspiration fra vores hjemstavn, og kreerede en rød og hvid drink med smag af barndom, sommer og mormorminder.

Selvom den søde dessert-spise er lagt lidt i gemmerne, siden rødgrøden havde sin stortid i 1800 frem til 1960’erne, betyder det bestemt ikke, at den er indskrevet i glemmebogen. På Bar Next Door har vi endog fundet frem til en portion fri fortolkning af den klassiske kreation.

Derfor vil du i hele marts måned kunne nyde Bar Next Doors alternative, flydende hofret med et mix af traditionel Jameson Whiskey, sød bærlikør og masser af flødecreme til den favorable pris af 85 kr. Så kig forbi til en nostalgisk night out, og smag på den kreative kombination i vores behagelige bar på Sortedam Dossering. SKÅL!

Event på Bar Next Door: SKÅL for vores dejlige damer i ”K Vinder øl”

Event på Bar Next Door: SKÅL for vores dejlige damer i ”K Vinder øl”

Gratis øl. Dejlige damer. Skønt selskab. Lyder det godt?
Sidste år delte vi i anledningen af kvindernes internationale kampdag vores opfordring til en mere ensartet kønsfordeling i de travle restaurantkøkkener. – I år deler vi en fælles skål i Crafted Bys, Gastromand.dks og De Ølglade Damers Klubs nye specialøl, udviklet til at hylde vores kære kvinder og med en farve og smag, der binder bro mellem det søde og det stærke (som vi kender vores kvinder bedst!).

Så! Saml dine lækreste ladyfriends, og sving forbi Bar Next Door i dag klokken 17, og slurk en gratis smagsoplevelse af den behagelig bryg ved navn: K Vinder øl. Og på Bar Next Door diskriminerer vi ikke – hverken mænd eller kvinder – så hvis du har et herrebekendtskab, du ønsker at bring to the party, så tøv endelig ikke.

Skænken finder sted i vores hyggelige barlokaler på Sortedam Dossering 3A i dag d. 8. marts. I tidsrummet 17 – 19 vil de gratis øl blive langet over disken, men du kan naturligvis fortsætte fejringen med delikate drinks og kreative cocktails aftenen ud! Du finder mere information om eventet på Facebook lige her. Vi glæder os til at byde dig velkommen på Bar Next Door!

Karriere: Er du vores nye kok?

Karriere: Er du vores nye kok?

Madklubben har i øjeblikket 13 restauranter, og åbner flere i løbet af foråret 2018. Alle med hver deres unikke DNA og inspiration fra alverdens køkkener. Vi har de flotte omgivelser, men de er ingenting uden fantastiske medarbejdere. Nedenfor har vi samlet en liste over de fem restauranter, hvor vi i øjeblikket søger nye kokke. Læs med og se hvilket restaurant-DNA, der matcher dine jobdrømme.

Madklubben Aarhus: Madklubben rykker for første gang ud af København og hele vejen til Aarhus, hvor vi åbner Madklubben Aarhus medio maj 2018.
Hertil mangler vi kompetente kokke, der brænder for at blive en del af vores team af dygtige og glade medarbejdere, og som vil bidrage til at nå vores fælles mål. Dine tanker og ideer er vigtige, og du kan være med til at skabe Madklubben Aarhus.

Bazaar: Vi præsenterer Madklubbens kommende københavner-familiemedlem, som åbner primo marts 2018: Bazaar. Her hylder vi det arabiske køkken, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika. Det ville derfor være en klar fordel, hvis du har erfaring med berberkøkkenet.

FOOD CLUB: Vær med til at kreere lækre kokkerier til vores storslåede tag-selv-bord på FOOD CLUB. Her spiller grøntsager, frilandskød, økologi og bæredygtighed hovedrollerne i restaurantkonceptet, og hver uge bytter vi minimum fire af retterne ud med nye spændende nyheder.

Alabama Social: Pak dine sager og tag med os på en gastronomisk rejse til sydstaternes fantastiske Cajun, Créole og Soul Food. På Alabama Social fortolker vi livretter fra Louisiana, Alabama, Mississippi, Georgia, South Carolina ”and beyond”. Sydstatskøkkenet er i sin natur et blandingsprodukt, hvor franske, amerikanske og afrikanske traditioner smelter sammen.

Deltidskokke til Bistro Royal: Til vores boblende storby-bistro på hjørnet af Kongens Nytorv og Gothersgade søger vi deltidkokke, der kan kreere delikate klassikere til morgen, middag og aften. Spækket med teamspirit og nytænkning? Skønt! Dine tanker og ideer er vigtige, og du kan være med til at præge, hvordan vi gør på Bistro Royal.

 

Har du fundet dit match? Vi forventer blot, at du kan sige  ”ja tak” til følgende:

  • Brænder du for at lave mad af gode og friske råvarer?
  • Kan du lide volumen, travlhed og gang i den under service?
  • Er du mødestabil og fleksibel?
  • Tager du ejerskab og “går foran”?
  • Arbejder du struktureret og effektivt samt sikrer kvalitet fremfor alt?
  • Har du let til smil og et smittende godt humør?
  • Er du klar til at være en del af holdet og indgå i et team, der stiller krav til hinanden?

Som arbejdsplads kan vi blandt andet tilbyde:

  • En stærk virksomhed i konstant udvikling
  • En arbejdsplads hvor ”ærlighed smager bedst!”
  • Unikt sammenhold blandt medarbejderne
  • Et miljø du kan udvikle dig i
  • En attraktiv vagtplan
  • Fordelagtige personalegoder
  • Attraktiv løn der matcher dine kvalifikationer

Har vi fanget din opmærksomhed? Hvis du vil være en del af Madklubbenfamilien, og er klar til en travl og sjov tid på vores travle restauranter, så send en ansøgning, CV, samt billede mærket “Kok + navnet på restauranten” allerede i dag på job@madklubben.dk.

International Margarita Day: Cocktailklassikere og skøn soul på Bar Next Door

International Margarita Day: Cocktailklassikere og skøn soul på Bar Next Door

Nyd din torsdag aften på Bar Next Door, hvor vores bartendere shaker up og serverer skønne pre-weekend fornemmelser i billige cocktailklassikere (og øl) i anledningen International Margarita Day 2018.

I aften kan du altså for blot 50 kr. nyde vores favorit: Tommy’s Margarita, spækket med lime, agavesirup og (selvfølgelig!) tequila. Og vi snyder lidt. For selvom du måske ikke er den største margarita-entusiast, bør du ikke gå glip af fejringen. I aften vil du altså ligeledes kunne sippe løs på både Gin & Tonic og Dark ’n’ Stormy til samme favorable pris, ligesom øl bliver langet over disken for blot 25 kr.

Festlighederne finder sted i vores hyggelige cocktailbar på Sortedam Dossering i tidsrummet 19.30 – 02.00, og som en lille ekstra overraskelse vil der kl. 21 spilles skøn soulmusik, når Kool Kat laver en akustisk optræden med hendes nye debut single.

Vil du være med? Læs meget mere om eventet på Facebook lige her. Vi glæder os til at se dig på Bar Next Door!

Event på Bar Next Door: Vær med til at fejre den internationale Pisco-dag

Event på Bar Next Door: Vær med til at fejre den internationale Pisco-dag

Har du endnu ikke fået helt styr på dine weekendplaner? Hvad med at skyde februar i gang med manér og være med, når vi inviterer dig indenfor til et helt specielt event på Bar Next Door denne lørdag?

Lørdag d. 3. februar står i år i Barsol Piscos tegn, når vi på Bar Next Door hylder den lækre peruvianske nationaldrink i anledningen af den internationale Pisco-dag nu på søndag. I samarbejde med Barsol Pisco har vi designet en unik, lille cocktailmenu med udgangspunkt i den velkendte brandy lavet på druer. – Bedst af alt? Du kan nyde godt af herlighederne for blot 50 kr. per drink! Men men men lad os ikke holde her. For at sørge for at vi kommer i den helt rette stemning inden på lørdag, kan du både torsdag og fredag varme op med en speciel Pisco-cocktail også til den favorable pris af 50 kr.

Kig forbi Bar Next Door på Sortedam Dossering, og tag del i hyldesten med en fyraftenscocktail, pre dinner drink eller med en all in weekend-velkomst. Vi glæder os til at se dig!

 

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

Foto: Aarhus Toldkammer, udlånt af Aarhus Update

2017 var et fantastisk år for vores københavnske restaurantfamilie. Vi bød velkommen til Madklubben Frederiksberg i en gammel togstation, slog dørene op til Tony’s Østerbro og stilfulde selskabslokaler i den ikoniske ”PARK”-bygning på Østerbrogade, genåbnede asiatiske Hanzō på Værnedamsvej og indviede Madklubben Nørrebro i en baggård under Irmahønen.

Nu har 2018 meldt sin ankomst, og det bliver endnu et år, som kommer til at byde på nye restauranter og forandringer af gamle kendinge. Få det fulde overblik her:

Madklubben Østerbro: Sidste etape af vores store forvandlingsprojekt i den historiske PARK-bygning ved Østerbro Stadion åbnede i starten af januar i form af Madklubben Østerbro. Book bord, og læs meget mere om den nye, smukke restaurant ved at klikke her.

FOOD CLUB: 22. januar slår vi dørene op til et helt nyt koncept i Madklubben-regi: FOOD CLUB. I Madklubben Nørrebros tidligere lokaler vil den stå på et tag-selv-bord, hvor du forsyner dig med mad og drikke. Prisskiltet vil lyde på 250 kr. fra søndag til torsdag og 300 kr. på fredage og lørdage. Børn under 6 år spiser gratis, mens børn fra 6-11 år kan tages med for kun 100 kr. Prisen inkluderer alle drikkevarer. Tag-selv-bordet vil byde på gedigne retter med et udpræget fokus på frilandskød, økologi og bæredygtighed. Følg med i udviklingen af FOOD CLUB her.

BAZAAR: I foråret 2018 byder vi velkommen til restaurant Bazaar i det gamle posthus i Dronningens Tværgade. Det bliver en stilet og uimodståelig hyldest til det mauriske køkken, som andre måske kender som berberkøkkenet eller det arabiske køkken. Sagt på en anden måde er det en fabelagtig madkultur, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika. Få et indblik i udviklingen af restauranten via BAZAARs Facebook-side og læs mere på restaurantbazaar.dk.

Madklubben Aarhus: I maj 2018 åbner vi vores allerførste restaurant i Jylland, når vi rykker ind i smukke lokaler på havnen i “Smilets By”. Nærmere bestemt i Aarhus Toldkammer på Hack Kampmanns Plads. Glæd dig til en storslået og stemningsfuld Madklubben-filial à la postnummer 8000. I den fredede bygning får vi plads til 200-250 gæster indenfor og et tilsvarende antal under åben himmel. Konceptet bliver ærlig og god mad med 1 ret fra 125 kr., 2 retter fra 200 kr. og 3 retter fra 225 kr. Læs mere om projektet hos Aarhus Update her, og følg med i udviklingen af restauranten på Facebook her. Du kan også kigge forbi Madklubben Aarhus’ hjemmeside her.

Mystery project på Vesterbro: På årets første dag, kunne vi afsløre, at vi i løbet af 2018 åbner et nyt projekt i nabobutikken til Madklubben Vesterbro, som i mange år har huset en lille lampeforretning. Hvad vi nærmere har af planer for lokalerne, kan vi først sige mere om senere i 2018. Stay tuned!

Vil du følge med i seneste nyt fra Madklubbens restauranter? Følg os på Instagram her, og hold dig opdateret på nyheder fra vores appetitvækkende blog ved at klikke her.

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Julen er lige om hjørnet, og på den anden side af gaden venter 2018. Hos Madklubben glæder vi os til at hygge med venner og familie på helligdagene, ligesom tømmermændene skal soves ud efter årsskiftet. Nogle restauranter har brug for lidt længere hviletid, mens en enkelt slår dørene op igen allerede den 1. januar.

Nedenfor kan du få det fulde overblik over åbnings- og lukkedage på alle vores 14 restauranter og ene cocktailbar. Så er du sikker på ikke at gå forgæves, hvis sulten pludselig skulle melde sig mellem flæskestegen og ris à l’amanden.

I dagene før og efter nedenstående datoer holdes der åbent som normalt, med mindre andet er angivet.

Fra alle os i Madklubben til alle jer: Glædelig jul og rigtig godt nytår!

Madklubben Bistro-de-Luxe:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Vesterbro:
24. december: Lukket
25. december: Åbent
26. december: Åbent
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Åbent
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Steak:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Frederiksberg:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Østerbro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket
4. januar: Lukket

Bistro Royal:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
28. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
29. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
30. december: Åbent fra kl. 11.
31. december: Åbent fra kl. 11-16. Herefter nytårsmiddag.
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Steak Royal:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Tony’s Havnegade:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Tony’s Østerbro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Nørrebro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Gran Torino:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Alabama Social:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Bar Next Door:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent 

Hanzō:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Åh, du kære julemåned, hvor bliver du af? Tiden flyver, snart viser kalenderen d. 24. december og før at vi ved af det, står vi endnu en gang og skal tage hul på et nyt og spændende år.

Men ved du endnu ikke, hvordan du skal runde 2017 af samt byde 2018 velkommen? Så foreslår vi, at du tager et smut forbi Madklubbens webshop, hvor du kort tid endnu kan finde ledige billetter til en raffineret nytårsmiddag på en af vores restauranter. Men skynd dig – præcis som nytårsfyrværkeri har billetsalget været en eksplosiv affære indtil nu, og flere spisesteder har allerede meldt udsolgt!

Få det fulde overblik over vores restauranter og billetsalget på Madklubbens webshop lige her.

Få varmen med Bar Next Doors nyeste vinterkreationer

Få varmen med Bar Next Doors nyeste vinterkreationer

Kalenderen viser november måned, og mens vi så småt omstiller os til vintertid og venter på at sneen snart daler i takt med de faldende temperaturer, kan vi glædeligt meddele, at Bar Next Doors barkort til den skønne vintertid allerede er landet. Uanset om du forsøger at sippe dig til den indre varme, søge ly for regnen eller drømme dig til lunere himmelstrøg, sikrer Bar Next Door dig et udvalg af cocktail-kreationer samt hjemlige rammer, der sætter lige den stemning du er ude efter.

Omfavn den kolde vintertid på velsmagende manér og nyd de krydrede, dybe toner i en Rum Old Fashioned lavet på 7 år lagret Havana Club rom med kaffetoner, Plantation Overproof rom, sirup og Angostura Bitters. Alternativt kan du tage på en smagsrejse til sol og sommer med ”the return of a legend”, når vi byder “Fruits, Booze & Bubbles” velkommen tilbage på barkortet. Med et mix af Beefeater gin, ferskenlikør, appelsinlikør, champagne og passionsfrugt mindes vi sidste sommer, hvor den friske og frugtige kombination var en klar vinder på Bar Next Door.

Er julestemningen derimod så småt ved at melde sin ankomst? Smag da på vores take på en ægte klassiker i en “Noble Mai Tai” hvis nuancer af mandelsirup og kirsebær på toppen skaber associationer til juletidens traditionelle desserter og søde smagsnuancer.

Gå på opdagelse i Bar Next Doors nyeste cocktails nedenfor og find det fulde barkort ved at klikke her.

Oriental Express:Oriental Express

Old Cuban:Old Cuban

Fruits, Booze & Bubbles:Fruits, Booze & Bubbles

Noble Mai Tai: Noble Mai Tai

Rum Old Fashioned:Rum Old Fashioned