Weekend craving: Bar Next Door’s flødebollecocktail

Weekend craving: Bar Next Door’s flødebollecocktail

Der findes cocktails, der vinder på smagen. Der findes cocktails, der vinder på udseendet. Og så findes der cocktails, der vinder på begge dele. Bar Next Doors spritnye ”Flødebolle Sundae” falder i sidstnævnte kategori: Udseendet indbyder til brede smil, mens smagen fremkalder minder om børnefødselsdag tilsat sprutten fra en voksenfødselsdag.

Serveret i en gammel blikdåse består ”Flødebolle Sundae” af 7 års Havana Club Rum, fløde og crème de cacao. På mange måder en fancy kakaomælk med rom – what’s not to like? På toppen flyder en vaskeægte flødebolle, og det er helt op til dig, om den skal spises som et forspil til de flydende fristelser i bunden, eller om den skal knuses og blandes ned i drinken.

Det bedste af det hele? ”Flødebolle Sundae” koster kun 85 kr.

Hvad venter du på? Hiv fat i vennerne, og sving forbi Bar Next Door lige ved Dronning Louises Bro til en flødebollefest. Der er naturligvis også mange andre lækre cocktails at gå om bord i. Vi ses ved Søerne!

Brooklyn kommer til Nørrebro: Køb billet til storstilet event med pizza, street art og musik

Brooklyn kommer til Nørrebro: Køb billet til storstilet event med pizza, street art og musik

Hvis du elsker New York, ved du også, at bydelen Brooklyn er gået fra not til hot igennem de seneste 10 år. Her udsprang hipsterkulturen i Williamsburg, og Brooklyn blomstrer med spisesteder, butikker og kreativt byliv lige fra Astoria i nord over Bushwick til DUMBO ud mod East River.

Brooklyn er gadekultur, Brooklyn er fashion, Brooklyn er øl. I hjertet af bydelen har Brooklyn Brewery nemlig brygget både smalle og folkelige humlelækkerier siden 1987. De har set de omkringliggende områder boome og været et fast anker i udviklingen med produktionslokaler og lagerrum spredt ud blandt flere historiske bygninger i sidegaderne til populære Bedford Avenue.

Hos Madklubben elsker vi Brooklyn Brewery, og især på vores Nørrebrorestauranter Alabama Social, Hanzō og Gran Torino, samt på Bar Next Door har Brooklyn Brewery en særlig plads i hjerterne og på kølehylderne. Derfor var vi heller ikke i tvivl, da bryggeriets repræsentanter foreslog et storstilet event, der kunne forene stemningen og smagen af Brooklyn på en af vores restauranter.

Resultatet er ”The Brooklyn Pizza Party”, som løber af stablen torsdag den 20. oktober. Det sker på Madklubbens baggårdscharmør, Gran Torino, hvis rå indretning netop sender tankerne på tur til et cool neighborhood eatery i New York. En af Brooklyns mest kendte og elskede restauranter er Roberta’s – et pizzeria og lokalt samlingspunkt i East Williamsburg, der blev skabt ud af lang række skæve events og fundraisers i netop deres baggård, hvor der blev samlet penge ind til at udleve restaurantdrømmen.

I Gran Torinos pizzaovne genskaber vi en række af Roberta’s elskede pizzaer, som serveres family style til deling ved bordene. Hertil får du to forskellige øl fra Brooklyn Brewery, ligesom bryggeriet byder på en velkomstøl og en håndbajer, når vi skruer op for musikken efter middagen. Mens du spiser, spinner DJ’en vinyler, mens en grafittikunster vil udsmykke en af restaurantens vægge foran gæsternes øjne (bare rolig, det foregår med tuscher, så du ikke får spraymaling på pizzaen).

Vi har også en pop-up street wear-butik, dansegulv efter maden og flere sjove overraskelser oppe i ærmet, og vi lover, at aftenen bliver et must for alle, der elsker Brooklyn, pizza, øl og gadekultur. Eventet på Gran Torino strækker sig fra kl. 17:30-24, og når musikken slukkes, fortsætter vi med after party på Bar Next Door på første parket ved Søerne.

Hvad: The Brooklyn Pizza Party
Hvor: Gran Torino, Sortedam Dossering 7C (indgang gennem gården)
Hvornår: Torsdag den 20. oktober kl. 17:30-00. Middag fra kl. 18. After party på Bar Next Door til kl. 02.
Hvor meget: 290 kr. pr. person. Inkluderer mad og 4 øl fra Brooklyn Brewery.
Hvordan: Billetter via Madklubben Shop.

OBS! Du skal være fyldt 18 år for at deltage i eventet. Husk at medbringe din tilsendte kvittering som billet.

 

Body shots go home: Bar Next Door inviterer til tequilasmagning med topproducent

Body shots go home: Bar Next Door inviterer til tequilasmagning med topproducent

OBS! Dette event er desværre aflyst grundet svigtende billetsalg.

Vi har alle sammen været der: Hængende med fingerneglene i kanten af bardisken, der lader til at bevæge sig fra side til side, mens en lille stemme inde i hovedet siger ”Det eneste logiske valg lige nu, er at bestille en bakke tequilashots med citronbåde og salt på siden”. Det er til gengæld også det sidste du husker, inden du dagen derpå vågner med sugemærker på halsen, brystkassen og en svigtende hukommelse.

Vi skal videre fra de uheldige tequilaoplevelser og i stedet påskønne den fantastiske agavedrik, som byder på spændende historier, fremsynede producenter og nye teknikker. Derfor har vi inviteret tequilaekspert Rikki Godtfredsen fra spiritusimportfirmaet Sprit & Co. til at gæste Bar Next Door ved Søerne på Nørrebro, og DU har mulighed for at komme med til smagningen.

IMG_4075

Det sker tirsdag den 6. september kl. 20, hvor Rikki fører op til 30 gæster rundt i tequilaens verden. Der skal selvfølgelig også smages på herlighederne, og der bydes på 3 forskellige tequilaer fra producenten ”Calle 23”, som drives af en visionær kvinde ved navn Sophie. Der er tale om 3 tequilaer laver på 100% agave, som smages både hver for sig og op mod hinanden.

Billetter koster 75 kroner, og med i prisen følger en velkomstcocktail med tequila skabt af Bar Next Door’s barchef, A.J. Der er få pladser til arrangementet, og de ryger efter først-til-mølle-princippet på shop.madklubben.dk

Psssst! Fik vi nævnt, at der er to billetter til Copenhagen Rum & Whisky Festival på højkant på aftenen? Mere info følger til eventet.

Hvad: ”Beyond the Body Shot: A Tequila Flight with Rikki Gotfredsen”
Hvor: Bar Next Door, Sortedam Dossering 3, 2200 København N
Hvornår: Tirsdag den 6. september kl. 20
Hvordan: Billetter til 75 kr. via shop.madklubben.dk

Scor gratis drinks: Bar Next Door og Heaps indgår samarbejde

Scor gratis drinks: Bar Next Door og Heaps indgår samarbejde

The more the merrier. Sådan kan filosofien bag den sociale app, Heaps, forklares kort og godt. Med udgangspunkt i det populære P3-program ”Festen og Gæsten”, som sendes hver nytårsaften, besluttede en flok gode venner for nogle år tilbage at skabe en app.

Målet var det samme som i radioudsendelsen: At få grupper af venner, som er ude og feste hver for sig, til at mødes og skabe nye relationer på kryds og tværs. The rest is history, og Heaps er nu blevet en bragende succes med vokseværk flere steder i verden.

Heaps fjerner den akavede stemning, der kan opstå på ”one-on-one-dates” og lader i stedet hele vennegrupper mødes til spas og ballade. Deraf opstod en ny, god idé: Heaps Drinks. Den tørstslukkende lillebror til Heaps frister brugerne med gratis drinks på en række af Københavns lækreste cocktailbarer. Formålet? Man får et sted i nærheden at mødes med nye venner, uden at at pengepungen taber pusten.

Tip: Download Heaps til iPhone her

For 69 kr. om måneden får du adgang til Heaps Drinks, og herefter har du mulighed for at hente en gratis cocktail hver eneste dag. Ja, du læste rigtigt: Hver eneste dag. Det er potentielt set 31 cocktails om måneden for kun 69 kr. (Ikke at vi opfordrer til, at du går på bar alle ugens dage, but you get the point).

Madklubbens gennemdesignede cocktailpusher, Bar Next Door ved Dronning Louises Bro, er gået med på et samarbejde med Heaps Drinks. Det betyder, at du kan vælge mellem en ”Fruits, Booze & Bubbles”, en ”Planter’s Punch” eller en ”Coffee & Strawberries” fuldstændig kvit og frit, hvis du er medlem af app’en. Nyd herlighederne indendørs langs den store bar eller med udsigt til Søerne. Arter vejret sig, kan du tage din drink og dine nye venner med ud på fortovspladserne.

Vi glæder os til at byde nye venskaber og masser af tørstige bysbørn og besøgende velkommen på Bar Next Door i samarbejde med Heaps Drinks. Du kan downloade app’en i App Store ved at klikke her. Har du Android, er du desværre nødt til at væbne dig med tålmodighed, da Heaps Drinks indtil videre kun findes til iPhone.

Skål, og god sommer!

Nu kan du skåle i Madklubbens helt egen Nørrebro-øl

Nu kan du skåle i Madklubbens helt egen Nørrebro-øl

Hvordan smager Nørrebro? Et godt bud kunne være smagen af en kold øl på Dronning Louises Bro med udsigt til Søerne og Irmahønens ustoppelige æglæggeri. Lige ved Sortedam Dossering samles essensen af Stenbroen, og her finder du også Madklubbens tre restauranter, Alabama Social, Gran Torino og Hanzō, samt vores rendyrkede cocktailpusher, Bar Next Door.

Med så meget gastronomisk hjerteblod beliggende på dørtrinnet til 2200, fik vi idéen til at skabe vores helt egen øl som en hyldest til bydelen. Naturligvis komplet med vores bygninger, Irmahønen, Irmakaffeposen og et fiktivt “Madklubben”-neonskilt på etiketten. Heldigvis var vores gode venner fra Nørrebro Bryghus i Ryesgade og deres knalddygtige brygger, Emil Rosendahl, med på den. Nu er resultatet landet: Sortedam Dossering IPA.

Glæd dig til en økologisk, lokalproduceret Indian Pale Ale brygget på citra-humle tilsat amerikansk havre, som giver en flot og fyldig skumkrone. Duften og smagen byder på masser af frugt og citrus, samt en opløftende bitterhed, der går godt til maden. Sortedam Dossering IPA er den perfekte følgesvend til det krydrede cajunkøkken på Alabama Social, den eksotiske kogekunst på Hanzō eller den velkendte pizza på Gran Torino. Den kan selvfølgelig også nydes helt på egen hånd på Bar Next Door.

Skynd dig forbi og snup en tår af Madklubbens Nørrebro-restauranter. Den tørstslukkende humlefrækkert på 5,5% koster 60 kr. for 40 cl. og kan kun fås, så længe lager haves.

Skål, og rigtig god sommer!

Guide: Her kan du se Sankt Hans-bål efter middagen

Guide: Her kan du se Sankt Hans-bål efter middagen

Torsdag den 23. juni står menuen atter på midsommervise, båltale og flammende fælleskab, når der tændes op til Sankt Hans på tværs af København. Vi har lavet en guide, så du kan finde et bål i gåafstand fra Madklubbens spisesteder og slutte middagen af på varmeste vis.

Indre By:

I historiske og maleriske Nyhavn tændes bålet på vandet kl. 22 med båltale kl. 21:45. Et fantastisk smukt sted at samles, idét bålet kan ses fra alle 3 sider af havneindløbet. Forinden kan du spise klassiske retter på Bistro Royal på Kongens Nytorv, moderne kogekunst med inspiration fra Frankrig og Norden til små penge på Madklubben Bistro-de-Luxe i Store Kongensgade eller simple, italienske evergreens på Tony’s i Havnegade.

I frodige Ørstedsparken tæt på Nørreport Station er der også dømt flydende flammer, når der tændes op i Sankt Hans-bålet på søen tættest ved Israels plads kl. 22. Er du frisk på en lille gåtur på 5-10 minutter, er Ørstedsparken et oplagt mål, hvis du forinden har spist dig mæt i saftige bøffer på nyrenoverede Madklubben Steak i Pilestræde eller på den nyeste restaurant i familien: Elegante Steak Royal på Regnbuepladsen ved Københavns Rådhus.

Steak Royal ligger også tæt ved Tivoli, og er er du typen, der har årskort eller bare gerne spenderer lidt ekstra på indgang til den gamle have på grænsen mellem Indre By og Vesterbro, så står programmet på bål på Tivolisøen. Tivoligardens lurblæsere spiller bålet i gang kl. 21.30, og efterfølgende er der lysshow både kl. 22:15 og 22:45, når der kun er gløder tilbage.

Vesterbro:

I Enghaveparken står den på intet mindre end to bål: Et børnebål, som tændes kl. 18:00, og et voksenbål, som tændes kl. 21. Som opvarmning anbefaler vi en middag på Madklubben Vesterbro, hvor der fristes med prisvenlige smagsbaskere i urbane rammer. Gåturen til Enghaveplads tager ca. 10 minutter og kan tages langs Istedgades små fine butikker og caféer.

Nørrebro:

Blågårds Plads er der dømt vaskeægte stenbrostemning, når der – traditionen tro – tændes op i bålet kl. 21. Er du mere til flammer, der spejler sig i vand, er der hele to bål på programmet ved Søerne. Vores gode venner fra Kaffesalonen tænder op i deres ved Peblinge Dossering/Dronning Louises Bro kl. 22, mens Plejecentret Sølund nær Fredensbro stikker ild til brændet en anelse tidligere allerede kl. 20:45.

Uanset om du vil spadsere til bålfest på Blågårds Plads eller ved Søerne, er det oplagt at indtage aftensmaden på en af vores tre Nørrebro-restauranter langs Sortedam Dossering: Asiatiske Hanzō, italienske Gran Torino eller amerikanske Alabama Social. Skulle røgen og flammerne gøre dig tørstig, står vores cocktailpusher Bar Next Door naturligvis også klar med lækre drinks helt frem til midnat.

Madklubben ønsker dig og dine kære en dejlig Sankt Hans.

Weekend på Stenbroen er lig med cocktails og snacks i lange baner

Weekend på Stenbroen er lig med cocktails og snacks i lange baner

Selvom sommervejret leger kispus med København, er der intet der skal forhindre, at weekendens tiltrængte fridage fejres med flydende fristelser fra vores populære cocktailpusher ved Søerne. Bar Next Door står nemlig klar til at slukke drinkstørsten både inde og ude, og skulle det dryppe lidt fra skyerne, kan du stadig nyde den friske luft under vores store markise på Sortedam Dossering.

Prøv for eksempel en “Fruits, booze & bubbles” med gin, fersken, passionsfrugt, appelsin og champagne. En vaskeægte sommereksplosion på tungen! Eller hvad med en næsten royal whiskycocktail i form af en “Blood & Sand” lavet med Great Kings St. blended scotch, martini rosso, kirsebær og appelsin.

Der er mere end 20 forskellige cocktails at vælge imellem på barkortet, og de får selskab af øl, vin og champagne. Skulle du gå hen og blive sulten, er det også muligt at få snacks og hele retter båret ind fra naborestauranten Alabama Social. Sæt blandt andet tænderne i hotwings, ceviche, tatar eller sågar en 600 gram rib eye til deling for 2 personer med fritter, salat og sauce på siden.

Vi ses til weekendstemning på Bar Next Door!

IMG_1946

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

Med kun et par enkelte krydser på fraværslisten samledes teamet til Madklubbens kommende Roskilde-bod i går. Ja, du læste rigtigt. For første gang nogensinde drager Madklubben på Nordens største musikfestival, som rammer Dyrskuepladsen i Roskilde for 44. gang i slutningen af juni og starten af juli.

Her rykker vi ind i den såkaldte Food Court, som har til huse i en nedlagt kostald ved Gloria-scenen, der ligger midt mellem festivalens to største scener: Orange og Arena. I Food Court kan musikglade madører gå på opdagelse blandt hele 17 forskellige mindre madboder fra hele landet, og heriblandt altså også Madklubben. Under vores klassiske slogan ”Ærlighed smager bedst”, disker vi op med stor velsmag til små penge, og retterne byder endda på op i mod 90% økologi. Det endelige menukort afslører vi først i den kommende uge.

Vi har fået sat et stærkt hold til vores madbod på Roskilde Festival bestående af medarbejdere fra alle Madklubbens spisesteder i København. Her er både restaurantchefer, køkkenchefer, souschefer, tjenere, kokke, elever og venner af huset samlet i en skøn pærevælling af målrettede unge mennesker, der brænder for at levere det lækre produkt og den gode service. Desuden har vi hørt, at de også er ret gode til ølbowling, mudderdans og krammeuddeling. Vi burde med andre ord være dækket ind med det perfekte Roskilde-team.

Vi glæder os for vildt til at komme afsted, og hvis du skal på Roskilde Festival i år, kan du allerede nu begynde at glæde dig til at spise hos Madklubben i Food Court lige ved Gloria og Art Zone. Vi åbner onsdag den 29. juni kl. 17 og lukker først igen 4 dage senere, når musikken dør ud natten mellem lørdag den 2. og søndag den 3. juli.

Sidste udkald: Få billetter tilbage til Food Crawl i august

Sidste udkald: Få billetter tilbage til Food Crawl i august

Der er kun gået et par uger, siden billetterne blevet givet fri til Madklubbens første event nogensinde i samarbejde med madfestivalen Copenhagen Cooking & Food Festival. Her kunne vi løfte sløret for en overraskende Food Crawl skabt i samarbejde med en gruppe studerende fra University College Sjælland, hvor gæsterne på én og samme aften får lov til at spise sig gennem hele tre forskellige restauranter.

Interessen har været enorm, og vi kan allerede nu melde om, at 80% af billetterne er blevet solgt. Du skal med andre ord skynde dig at ringe til vennerne og høre, om de er klar på at drikke velkomstdrink på Bar Next Door, spise forretter på Hanzō, hovedret på Gran Torino og en helt særlig ”ikke-dessert” på Alabama Social for kun 200 kr.

Billetterne sælges først-til-mølle, og du kan vælge mellem to forskellige starttidspunkter både tirsdag den 23. og onsdag 24. august. Dog er enkelte seatings allerede enten udsolgt eller meget tæt på, så det er bare med at sikre sig en billet hurtigst muligt.

Du kan læse meget mere om Madklubbens Food Crawl og købe billet her.

Madklubbens Food Crawl: 3 restauranter – 3 kontinenter – 1 aften

Madklubbens Food Crawl: 3 restauranter – 3 kontinenter – 1 aften

I slutningen af august rammer madfestivalen Copenhagen Cooking atter hovedstaden, og for første gang nogensinde tager vi del i løjerne. Med udgangspunkt i den klassiske pub crawl inviterer Madklubbens tre Nørrebro-restauranter langs Sortedam Dossering til en gastronomisk byvandring med internationalt udsyn, hvor du kan beruse dig i madlavning fra Asien, Europa og USA på én og samme aften. Det sker tirsdag den 23. og onsdag den 24. august.

Køb din billet her: Kun 200 kr. for 3 retter serveret på 3 forskellige restauranter

Først bydes du på et glas bobler med eller uden alkohol på Bar Next Door, hvor din billet ombyttes til et Food Crawl Pass med praktiske informationer om aftenens forløb. Herefter går turen til pan-asiatiske Hanzō, som byder på et udvalg af små forretter fra Østen. Hovedretten indtages ved langborde på baggårdsitalieneren Gran Torino, hvor nybagte pizzaer og uimodståelige pastaretter serveres til deling family style. Vores amerikanske sydstats-restaurant, Alabama Social, står for aftenens sidste servering i form af ”chicken ’n’ waffles”: En belgisk vaffel toppet med dybstegt kylling og BBQ-sauce.

Billetprisen på 200 kr. inkluderer en velkomstdrink og tre retter serveret på tre forskellige restauranter. Hertil kan du købe to forskellige drikkevareklippekort til en særlig god pris, som desuden giver 20% rabat på Bar Next Door, når den sidste bid er indtaget. Et klippekort til tre drikkevarer koster 150 kroner, mens et klippekort til fem drikkevarer koster 200 kr. Med et klippekort i hånden kan du frit vælge mellem husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og stempelkaffe eller te. Køber du ikke et klippekort, vil bestilte drikkevarer blive afregnet ved umiddelbart efter bestilling. Der vil også være mulighed for at købe drikkevareklippekort på aftenen.

Madklubbens Food Crawl forsøger at bryde rammerne for den klassiske restaurantoplevelse. Her hopper du fra verdenskøkken til verdenskøkken uden at forlade København, og mens nogle gæster får deres eget bord, vil andre blive sat sammen i mindre grupper, ved store langborde og rundt om køkkenet ved vores spisebarer.

Madklubbens Food Crawl afvikles i samarbejde med en gruppe studerende fra Leisure Management på University College Sjælland. Herved ønsker vi at styrke relationen mellem det akademiske og praktiske felt og hjælpe fremtidens kulturelle og kulinariske projektledere godt på vej.

Praktisk information:

  • Billetter kan købes her – men vent ikke for længe!
  • Madklubbens food crawl kan opleves både tirsdag den 23. og onsdag den 24. august.
  • Der vil være 2 food crawls hver aften: Den første starter kl. 17:30 og den anden kl. 19:00
  • Du bestemmer selv tempoet, dog er der deadlines for, hvornår du senest skal sætte dig til bords på hver restaurant. Disse informationer får du ved check-in. Som udgangspunkt er der sat max. 1 time af på hver restaurant. Regn med et samlet forløb på minimum 2 timer.
  • Det er ikke muligt at ønske specifikke placeringer i restauranterne, og du skal være klar på at sidde til bords med andre food crawl-gæster.
  • Der skal oplyses om eventuelle allergier og andre særlige kosthensyn til kaspar@madklubben.dk senest mandag den 15. august.