Aftenmenu – Bistro Royal 


 

FORRETTER

RØRT TATAR | 75 kr.
Klassisk rørt tartar med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon. Serveret med estragonmayo, rødbede-crudité, syltet sennepsfrø og kapers.

VOL AU VENT 75
Crustade med høns i velouté med hvide asparges, selleri, sprøde jordskokkerm purløg og ærteskud.

LYNSTEGT TUN | 95 kr.
Soya-marineret lynstegt tun serveret med avocadocreme, ristet sesam, koriander og fennikelcrudité

STENBIDERROGN | 95 kr.
Stenbiderrogn serveret på smørstegt vaffel, creme fraiche, rødløg og dild

LAKSECARPACCIO | 95 kr.
Saltet laks serveret med soya, lime, ristede cashewnødder, japansk mayo, sesam og shiso

 

HOVEDRETTER

BOEUF | 250 kr.
Helstegt oksecuvette – man skærer selv – hertil rødvinssauce, gyldne sprøde pommes frites og grøn salat
(steges medium-rare)

STEAK AU FRITES | 300 kr.
300g stegt rib eye af kornfodret, sydamerikansk kødkvæg, sauce béarnaise, gyldne, sprøde pommes frites og grøn salat

RØRT TATAR | 200 kr.
Klassisk rørt tartar med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon serveret med estragonmayo, rødbede crudité, syltet sennepsfrø og kapers.
Hertil gyldne, sprøde pommes frites og grøn salat

THAI RED CURRY | 150 kr.
Rød karry med kokosmælk, kylling, sukkerærter, peberfrugt, shitaake, bambusskud, koriander, jordnødder, ris og basilikum
Kan bestilles vegetarisk

SALTIMBOCCA | 200 kr.
Stegt udbenet kylling serveret med serranoskinke, salvie, bygotto og hvidvinssauce
Kan bestilles vegetarisk

STEGT TORSK| 200 kr.
Stegt torsk serveret med grønne bønner á la Francaise og sauce beurre blanc

Alle retter med pommes frites kan opgraderes til trøffelfritter for + 10 kr.

 

SIDE ORDERS
Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

Onion rings med chilimayo | 30 kr.
Pommes frites med havsalt | 35 kr.
Pommes frites med trøffel | 45 kr.
Bønner á la Francaise | 45 kr.
Nye kartofler | 40 kr.
Stegt broccoli med soya og sesam | 40 kr.
Grøn salat med vinaigrette | 25 kr.
Cæsarsalat med croutoner | 35 kr.
Sauce bearnaise | 35 kr.
Rødvinssauce | 35 kr.
Sauce beurre blanc | 35 kr.

 

DESSERTER

BROWNIE | 75 kr.
Brownie serveret med vaniljeis og hindbærcoulis

PANNA COTTA  | 65 kr.
Panna cotta med citrus og brændt hvid chokolade

COUPE ROYAL | 65 kr.
Karamelis med saltet karamel, nødder og knuste Oreos

 


BØRNEMENU


Gælder for børn til og med 11 år

 

Vælg 1 hovedret for 125 kr.

Vælg 1 hovedret + dessert for 150 kr.

 

HOVEDRETTER – vælg mellem:

BØRNEBURGER
Grillet oksebøf og ketchup i lun briochebolle
– serveres med gyldne, sprøde pommes frites

BOEUF BÉARNAISE
Skiver af helstegt oksecuvette
– hertil béarnaise og sprøde gyldne pommes frites

RØDSPÆTTEFILET
Paneret rødspættefilet med remoulade og fritter

 

DESSERT

VANILJEIS
Med karamel og Oreos

 


Har du fødevareallergi(er)? Tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.