Aftenmenu – Bistro Royal 


 

FORRETTER

RØRT TATAR | 75 kr.
Klassisk rørt tartar med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon. Serveret med estragonmayo, rødbede-crudité, syltet sennepsfrø og kapers.

HUMMERBISQUE | 85 kr.
Cremet hummerbisque serveret med æble, saltbagt selleri og kørvel
Rimmet kammusling kan tilkøbes for +25 kr

YELLOWFIN-TUN | 85 kr.
Tartar af Yellowfin-tun og avocado rørt med soya, sesam, ingefær og lime

BAGTE BEDER | 75 kr.
Bagte beder serveret med ærtepuré, ristede hasselnødder og vinterurter
Stegt kammusling kan tilkøbes for +25 kr.

 

HOVEDRETTER

BOEUF | 250 kr.
Helstegt oksecuvette – man skærer selv – hertil rødvinssauce, gyldne sprøde pommes frites og grøn salat
(steges medium)

STEAK AU FRITES | 300 kr.
300g stegt rib eye af kornfodret, sydamerikansk kødkvæg, sauce béarnaise, gyldne, sprøde pommes frites og grøn salat

RØRT TATAR | 200 kr.
Klassisk rørt tartar med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon serveret med estragonmayo, rødbede crudité, syltet sennepsfrø og kapers.
Hertil gyldne, sprøde pommes frites og grøn salat

SALTIMBOCCA | 200 kr.
Stegt udbenet kylling serveret med parmaskinke, salvie, bygotto og hvidvinssauce

TOURNEDOS ROSSINI | 375 kr.
250g stegt tournedos på smørristet crôuton med trøffelsauce, stegt foie gras, friskrevne trøfler og varme, sprøde pommes frites

POCHERET HELLEFLYNDER | 275 kr.
Serveres med spinatcreme, glaserede gulerødder
Hertil pommes purée med urter og beurre blanc

DAGENS VEGETAR | 200 kr.
Spørg din tjener

 

Alle retter med pommes frites kan opgraderes til trøffelfritter for + 10 kr.

 

SIDE ORDERS
Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

Onion rings med chilimayo | 30 kr.
Pommes frites med trøffel | 45 kr.
Pommes frites med havsalt | 35 kr.
Grov kartoffelmos | 45 kr.
Stegt broccoli med soya og sesam | 40 kr.
Stegte beder med urter og ristet nødder | 40 kr.
Grøn salat med vinaigrette | 25 kr.
Cæsarsalat med croutoner | 35 kr.
Rødvinssauce | 35 kr.
Bearnaisesauce | 45 kr.
Trøffelsauce | 45 kr.
Beurre blanc | 35 kr.

 

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE | 65 kr.
Karamelliseret vaniljecreme med sprøg chokolade

CHOKOLADEMOUSSE  | 65 kr.
Serveret med appelsinmarengs og karamelliserede nødder

COUPE ROYAL | 65 kr.
Karamelis med saltet karamel, nødder og knuste Oreos

 


BØRNEMENU


Gælder for børn til og med 11 år

 

Vælg 1 hovedret for 125 kr.

Vælg 1 hovedret + dessert for 150 kr.

 

HOVEDRETTER – vælg mellem:

BØRNEBURGER
Grillet oksebøf og ketchup i lun briochebolle
– serveres med gyldne, sprøde pommes frites

BOEUF BÉARNAISE
Skiver af helstegt oksecuvette
– hertil béarnaise og sprøde gyldne pommes frites

RØDSPÆTTEFILET
Paneret rødspættefilet med remoulade og fritter

 

DESSERT

VANILJEIS
Med karamel og Oreos

 


Har du fødevareallergi(er)? Tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.