Frokostmenu for Bistro Royal – Forår og forsommer 2018

 

ALL DAY MORGENMAD:

MORGENMAD – 150 kr.
2 spejlæg, sprød bacon, ristede krydderpølser, yoghurt med hyldeblomstsirup, friske bær og granola
serveres med rugbrød, smør og friskpresset juice

AVOCADO SMASH – 100 kr.
Avocado rørt med citron, chili og koriander
serveret med blødkogt æg og rugbrød

CROQUE ROYAL – 100 kr.
Gratineret sandwich med Gruyère-ost, fransk landskinke, sennep, spejlæg og trøffelbechamel

 

BUSINESS LUNCH:

TO-RETTERS MENU INKL. ET GLAS VIN, EN ØL ELLER EN SODAVAND  – 250 kr.
En lækker frokostmenu til forretningsmødet eller den særlige hyggestund. 2 uspecificerede retter sammensat fra dag til dag af vores køkkenchef. Hør din tjener i restauranten om dagens menu.

 

SALAT & FISK:

CAESAR SALAD – 125 kr.
Hjertesalat vendt i Cæsardressing med sprøde croûtons, masser af parmesan og stegt kylling

AVOCADOSALAT – 125 kr.
Tilkøb: Yellowfin-tun eller stegt kyllingebryst + 30 kr.
Sprød hjertesalat og babyspinat med avocado, cashewnødder, rejechips, forårsløg og sesam/ingefær-vinaigrette

SALADE CHÈVRE CHAUD – 125 kr.
Gratineret gedeost på croûton med spæde salater, valnødder, skalotteløg og honningvinaigrette

RØDSPÆTTEFILET – 125 kr.
Paneret fiskefilet af rødspætte med salat, dild, grov remoulade og rugbrød

RØGET LAKS – 125 kr.
Serveret med smilende æg, peberrodsmayo, dild, citron, spæde salater og rugbrød

 

BISTRO ROYAL KLASSIKERE:

BIKSEMAD ROYAL – 150 kr.
Nye kartofler, stegt oksemørbrad, bløde løg, ristede løg, syltede rødløg, spejlæg og béarnaise

CHEESEBURGER – 125 kr.
Grillet oksebøf, løg, drueagurk, Monterey Jack-ost, ketchup og dijonnaise i lun briochebolle
serveres med gyldne, sprøde pommes frites

STEAK TARTARE – 125 kr.
Friskhakket okseinderlår rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon
hertil estragonmayo og sprøde, gyldne pommes frites

BØFSANDWICH – 125 kr.
Stegt oksebøf, bløde løg, ristede løg, remoulade, ketchup, sød sennep og syltede agurker
i briochebolle hertil brun sovs og varme, sprøde pommes frites

Alle retter med pommes frites kan opgraderes til trøffelfritter for + 10 kr.


SIDE ORDERS:

Onion rings med chilimayo – 30 kr.
Pommes frites – 35 kr.
Pommes frites med trøffel – 45 kr.
Pommes frites med parmesan – 40 kr.
Spejlæg – 25 kr.
Grøn salat med vinaigrette – 25 kr.
Sauce béarnaise – 25 kr.

 


Har du fødevareallergi(er)? Tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert igennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.