Drikkevarer – Brasserie Royal

 


MOUSSERENDE & CHAMPAGNE


 

Blanc de Blanc Brut. 65 / 250 kr.
NV – Charles Bailly, – Frankrig

Champagne 450 kr.
NV – André Clouet, “Grande Réserve”, Grand Cru, Bouzy – Frankrig

Champagne Rosé 550 kr.
NV – André Clouet, Grand Cru, Bouzy – Frankrig

Veuve Clicquot Brut 100 / 600 kr.
NV – Veuve Clicquot Ponsardin, Reims – Frankrig

Veuve Clicquot Rosé 125 / 700 kr.
NV – Veuve Clicquot Ponsardin, Reims – Frankrig

Dom Pérignon 1.400 kr.
2009 Moët et Chandon “Cuvée Dom Pérignon”, Epernay – Frankrig

Krug Grande Cuvée 1.500 kr.
NV Krug, Reims – Frankrig

 


HVIDVIN 


 

FRISKE HVIDE

Sauvignon Blanc 65 / 250 kr.
2017 – Guy Saget ´La Petit Perriére´, Frankrig
Tør, hyldeblomst, lime

Chablis 85 / 350 kr.
2010 – La Chablisienne ´La Pierrelée´, Bourgogne, Frankrig
Tør, madæbler, flint, mineralsk

Sancerre 100 / 400 kr.
2017 – Joseph Mellot, Loire – Frankrig
Tør, hyldeblomst, citrus, mineralsk

Macôn Verzé 125 / 475 kr.
2016 – Domaine Leflaive, Bourgogne – Frankrig
Tør, grønne æbler, citrus, mineralsk

Riesling 500 kr.
2016 – Weingut Emmerich Knoll “Federspiel”, Wachau – Østrig
Tør, moden fersken, bergamotte

Chardonnay 500 kr.
2013 – Silverado Vineyards, Carneros, Californien – USA
Tør, æble, vanilje, peber

 

AROMATISKE HVIDE

Chardonnay/Colombard 65 / 250 kr.
2017 – Haut Flassac, Pays d´Oc, – Frankrig
Æble, lakrids, hvide blomster

Riesling 85 / 350 kr.
2016 – Schloss Lieser, Mosel – Tyskland
Halvtør, clementiner, honning

Verdejo/Viura 300 kr.
2015 – Lagranja, Castilla y León, – Spanien
Tør, fennikel, citrus

Riesling 350 kr.
2016 – Domaine Bott-Geyl “Les Éléments”, Alsace – Frankrig, (BIO)
Tør, umoden mango, grape

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 450 kr.
2017 – Cloudy Bay, Marlborough – New Zealand
Tør, hyldeblomst, lime, mineralsk

Riesling 450 kr.
2014 – Weingut Georg Mosbacher “Basalt”, Pfalz – Tyskland
Tør, honning, grape, petroleum

 

FYLDIGE HVIDE

Chardonnay 85 / 375 kr.
2016 – Sebastiani, Sonoma, Californien – USA
Tør, æble, vanilje, hasselnødder

Bourgogne Blanc 400 kr.
2015 – Vincent Girardin, Bourgogne – Frankrig
Tør, æble, citron, fad

Chardonnay 450 kr.
2016 – Foley Family Wines ´Dashwood´, Marlborough – New Zealand
Tør, æbler, citronskal, fad

Meursault 650 kr.
2014 – Vincent Girardin ´Vieilles Vignes, Bourgogne – Frankrig
Tør, æbler, hasselnødder

Chassagne-Montrachet 900 kr.
2014 – Bruno Colin “La Maltroie”, 1ér Cru, Bourgogne – Frankrig
Hasselnødder, brunet smør, æble, citrus

Riesling Grand Cru 1.200 kr.
2011 – F.E. Trimbach ´Clos Ste. Hune´, Hunawihr, Alsace – Frankrig,
Tør, petroleum, grape

 

ROSÉ

Triennes Rosé 75 / 300 kr.
2016 – Triennes, Provence – Frankrig
Tør, jordbær, hvide blomster, vanilje

 


RØDVIN 


 

LETTE RØDE

Barbera d’Alba 75 / 300 kr.
2016 – Giacosa Fratelli “Bussia”, Piemonte – Italien
Multebær, skovbund, moderate tanniner

Bourgogne Rouge 85 / 350 kr.
2015 – Domaine Faiveley, Bourgogne – Frankrig
Hindbær, violer, lædernoter

Fleurie (serveres afkølet) 400 kr.
2013 – Château Beauregard, Mâconnais – Frankrig
Kirsebær, hindbær, salvie

 

FRUGTIGE RØDE

California Red 65 / 250 kr.
NV – Royal Red, Californien, USA
Brombær, solbær, rålakrids

Côtes du Rhône 75 / 300 kr.
2012 – Etienne Guigal, Rhône – Frankrig
Kirsebær, kernelæder, violer

Pinot Noir 85 /375 kr.
2014 – Scheid Wines ´Ranch 32´, Monterey, Californien, USA
Brombær, kirsebær, sød lakrids

Brothers Pinot Noir 450 kr.
2013 – Giesen “Brothers”, Marlborough, New Zealand
Boysenbær, eucalyptus, anis

Chianti 85/ 350 kr.
2016 – Poggiotondo, Toscana, Italien, (ØKO)
Brombær, hindbær, bløde tanniner

Gevrey-Chambertin 550 kr.
2014 – Domaine Frédéric Esmonin ´Clos Prieur´, Bourgogne – Frankrig
Hindbær, læder, tobak

Anthill Pinot Noir 800 kr.
2015 – Anthill Farms “Sonoma Coast”, Sonoma County, Californien, USA
Skovbær, friske blommer, ufiltreret

Vosne Romanée 1.200 kr.
2011 – Domaine Perrot-Minot ´Champs Perdrix´, Bourgogne – Frankrig
Elegant, hindbær, peber, saddelfedt

 

KRYDREDE RØDE

Cabernet Sauvignon 65 / 250 / 500 kr.
2015 – Viña Pérez Cruz, ‘Reserva’, Maipo Valley – Chile
Solbær, stikkelsbær, bløde tanniner

Ribera del Duero 80 / 300 kr.
2012 – Contado de Haza, Ribera del Duero – Spanien
Blommer, figner, moderate tanniner

Rioja 350 kr.
2013 – Bodegas Muriel, “Vendimia Seleccionada”, Reserva, Rioja – Spanien
Tørrede frugter, eucalyptus, ruskind, moderate tanniner

Ripasso 400 kr.
2015 – Corte Giara, Valpolicella La Groletta, Allegrini – Italien
Rosiner, amarena-kirsebær, bløde tanniner

Brunello 525 kr.
2012 – Altesino, Montalcino, Toscana – Italien
Kirsebær, læder, chokolade, tanninrig

Châteauneuf-du-Pape 575 kr.
2014 – Château Mont-Redon “Vignoble Fabre”, Rhône, Frankrig
Brombær, rosmarin, læder, modne tanniner

Barolo 600 kr.
2009 – Terre del barolo, Ravera, Piemonte – Italien
Skovbær, blomme, violer, bløde tanniner

Hacienda Monasterio 650 kr.
2013 – Hacienda Monasterio, Peter Sisseck, Ribera del Duero – Spanien
Solbær, rosiner, læder, tanninrig

Haut-Médoc 300 kr.
2011 – Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc – Frankrig
Blåbær, allehånde, mokka, tanninrig

Silver Oak 900 kr.
2011 – Silver Oak, Napa Valley, Californien, USA
Solbær, mokka, vanilje, friske tanniner

Ornellaia 1.400 kr.
2013 – Tenuta dell´ Ornellaia, DOC, Bolgheri, Toscana – Italien
Solbær, mokka, vanilje, friske tanniner

 

KRAFTIGE RØDE

SheBang!  375 kr.
Cuvée, shebang vines, Nape valley, Californien

Shiraz 425 kr.
2015 – Elderton ´Estate´, Barossa, Australien
Solbær, marmelade, sød lakrids

Guidalberto 125 / 500 kr.
2015 – Tenuta San Guido (Sassicaia)
Blåbær, kirsebær, mineralitet

Merlot 500 kr.
2012 – Silverado “Mount George Vineyard”, Napa Valley, Californien, USA
Solbær, merian, kaffe

Zinfandel 575 kr.
2014 – Stuhlmuller “Alexander Valley Estate”, Sonoma County, Californien, USA
Solmodne brombær, tranebær, brun farin

Amarone 550 kr.
2012 – Pietro Zanoni “MonteZovo”, Veneto, Italien
Svesker, rosiner, varme krydderier

Corte A Malbec 600 kr.
2014 – Bodegas Vistalba, Mendoza, Argentina
Solbær, eucalyptus, animalsk, tanninri

Clos de L’Obac 900 kr.
2009 – Costers del Siurana, Priorat – Spanien
Brombær, solbær, læder

 


SØDE VINE (DESSERT)


 

Sauternes (50 cl) 50 / 600 kr.
2014 – Château Cantegrill, Bordeaux, Frankrig
Abrikos, honning, mandler

Moscato d´Asti 50 / 250 kr.
NV – Vallebelbo, Piemonte, Italien
Mousserende, honning, hyldeblomst

Portvin 50/ 500 kr.
2002 – Burmester, Colheita, Porto, Portugal
Tørrede rosiner, mørke skovbær, nødder

 


DRINKS


 

Gin & Tonic 75 kr.
Beefeater Gin – San Pellegrino Tonic – Citron

Cucumber G&T 95 kr.
Hendricks Gin – San Pellegrino Tonic – Agurk – Peber

Sloe Gin & Tonic 85 kr.
Sipsmith Sloe Gin – San Pellegrino Tonic – Citron – Rosmarin

Royal Lemonade 85 kr.
Absolut Vodka – Sour – San Pellegrino Limonata – Hindbær

Dark n’Stormy 85 kr.
Gosling Black Seal Rom – Goslings Ginger Beer – Lime

Compassion 85 kr.
Gosslings Black Seal Rom – Passionsfrugt – Lime

Aperol Spritz 100 kr.
Aperol – Bland de blanc – Danskvand – Appelsin

London Pink 85 kr.
Beefeater Pink – Tonic – Jordbær

Espresso Martini 95 kr.
Absolut vodka – Kahlua – Espresso

Irish Coffee 100 kr.
Jameson Whiskey – brun farin – Kaffe – Flødeskum

PITCHERS

Gin & Tonic 275 kr.
Beefeater Gin – San Pellegrino Tonic – Citron

Royal Lemonade 300 kr.
Absolut vodka – Sour – San Pellegrino Limonata – Hindbær

Compassion 325 kr.
Gosling Black Seal rom – Passionsfrugt – Lime – Pellegrino

Cucumber G&T 325 kr.
Hendricks gin- Agurk – San Pellegriono Tonic – Peber

Dark N’Stormy  325 kr.
Gosling Black Seal rom – Goslings Ginger Beer – Lime

 

 


SOFT DRINKS/ØL


SOFTDRINKS
Coca Cola 30 kr.

Coca Cola Zero 30 kr.

Limonata 30 kr.

Gosling´s Ginger Beer 35 kr.

Økologisk Hyldeblomst 35 kr.

ØL
Tuborg Rå Øko – Fad 0,4l 40 kr.
Ufiltreret pilsner – Fredericia – Danmark

Brooklyn Lager – Fad 0,4l 50 kr.
American Amber Lager – New York – USA

Kronenbourg 1664 Blanc – Fad 50 kr.
Hvedeøl – Obernai – Frankrig

Anchor Brewing Co.“Steam Beer”- Flaske 50 kr.
Steam Beer – San Francisco – USA

Anchor Brewing Co. “Liberty Ale”- Flaske 50 kr.
Indian Pale Ale – San Francisco – USA


KAFFE/TE


 

Sort filterkaffe 25 kr.

Espresso enkelt/dobbelt 25/35 kr.

Flat White 35 kr.

Americano 35 kr

Cortado 35 kr.

Café au lait 40 kr.

Cappuccino 40 kr.

Te 25 kr.
Earl grey / grøn te / sort te

 


SPIRITUS & AVEC


 

Bourbon 50 kr.
Bulleit – Kentucky Straight – Kentucky – USA

Bourbon 100 kr.
Tuthilltown – Hudson Four Grain Bourbon – New York – USA

Bourbon 85 kr.
FEW – Three Grain Bourbon – Evanstate – USA

Blended Whisky 85 kr.
Bastille 1789 – Blended Whisky – Cognac – Frankrig

Rye Whiskey 75 kr.
Rebel Yell – Bourbon & Rye – Kentucky – USA

Single Malt Whisky 85 kr.
Ardbeg 10y – Single Malt – Islay – Skotland

Single Malt Whisky 75 kr.
Glenmorangie – Single Malt – Highland – Skotland

Rom 75 kr.
Plantation – Grande Reserve – Barbados – Caribien

Rom 100 kr.
Pyrat – X.O. Reserve – Anguilla – Caribien

Poire William 75 kr.
Brana – Eau de vie – Frankrig

Cognac 75 kr.
Hennessy – V.S – Cognac – Frankrig

Cognac 50 kr.
Jon Bertelsen – V.S.O.P Prélude – Cognac – Frankrig

Calvados 85 kr.
Didier Lemorton – 10 ans – Calvados – Frankrig

Grappa di Barolo 100 kr.
Marolo – Mørk – Piemonte – Italien

Grappa di Barolo 100 kr.
Bussia – Lys – Piemonte – Italien

Vecchia Romagna 50 kr.
Etichetta Nera – Bologna – Italien

Pastis 50 kr.
Richard – Marseille – Frankrig

Chartreuse 75 kr.
L. Garnier – Likør – Voiron- Frankrig

Tequila Likør 75 kr.
Patrón – X.O. Café – Jalisco – Mexico