Nye projekter

Interview: Peter skal være køkkenchef på Madklubben Aarhus

Interview: Peter skal være køkkenchef på Madklubben Aarhus

Nu er der snart kun én måned til, at vi præsenterer vores store nye restaurant i Toldkammeret på Aarhus havn. Mens vi venter på den helt endelige åbningsdato og ditto menukort, satte vi os ned til en snak med den nyslåede køkkenchef for hele baduljen, Peter Daniel Madsen. Med en stor interesse for finere gastronomi såvel som simpel (verdens)mad i øjenhøjde og en jordnær, jysk opvækst i bagagen, glæder vi os til at få Peter i spidsen for køkkenet på vores allerførste aarhusianske Madklub.

Klik her for at læse hele indlægget

Fra posthus til maurisk madmekka: Bazaar er under opbygning

Fra posthus til maurisk madmekka: Bazaar er under opbygning

I støvet fra den gamle posthusbygning i Indre By vil vores hyldest til den arabiske/nordafrikanske madkultur snart rejse sig: Bazaar. Her vil vi skabe et rum for varme krydderier, en energiske ånd og krydrede smagsnuancer. – Ikke blot i vores mangfoldige retter, men ligeledes i vores smukke lokaler og omgivelser, der vil sætte rammerne for vores mauriske madmekka.

Klik her for at læse hele indlægget

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

2017 var et fantastisk år for vores københavnske restaurantfamilie. Vi bød velkommen til Madklubben Frederiksberg i en gammel togstation, slog dørene op til Tony’s Østerbro og stilfulde selskabslokaler i den ikoniske ”PARK”-bygning på Østerbrogade, genåbnede asiatiske Hanzō på Værnedamsvej og indviede Madklubben Nørrebro i en baggård under Irmahønen.

Nu har 2018 meldt sin ankomst, og det bliver et år, som kommer til at byde på nye restauranter og forandringer af gamle kendinge. Få det fulde overblik her…

Klik her for at læse hele indlægget

Nu rører Tony’s på sig på Østerbrogade

Nu rører Tony’s på sig på Østerbrogade

Håndværkerne er i fuld sving, væggene er iklædt egetræspaneler og slagterfliser, den gamle sildebensparket træder atter frem, i kulissen står møblerne klar og lige om snart er vi klar til at slå dørene op til Tony’s Østerbro. Den nye, store lillebror til vores populære new yorker-italiener ved Nyhavn rykker ind i de gamle ”Park Café”-lokaler i Østerbro Stadions smukke randbebyggelse i begyndelsen august 2017…

Klik her for at læse hele indlægget

Nytårsaften 2016/2017: Nu er billetterne sat til salg

Nytårsaften 2016/2017: Nu er billetterne sat til salg

Traditionen tro holder alle Madklubbens restauranter åbent på årets sidste aften. Der er noget for enhver smag, og priserne spænder fra 500 til 1.400 kr. pr. person. Mens nogle af vores restauranter lader dig vælge drikkevarerne selv, har andre lagt sig i selen for at skræddersy en lækker vinmenu, som følger med i pakken…

Klik her for at læse hele indlægget

Se hvornår vi holder åbent over jul og nytår

Se hvornår vi holder åbent over jul og nytår

Julefreden begynder langsomt at sænke sig. Ok, måske ikke hvis du svinger ind forbi Strøget, hvor en tiltagende panisk folkemængde forsøger at finde de sidste pakker til at lægge under årets glitrende nåletræ. Også på vores restauranter begynder julen så småt at betyde feriestemte medarbejdere og ”lukket”-skilte i vinduerne. Vi har derfor lavet dette overblik, så(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Vi rykker ind på Regnbuepladsen

Vi rykker ind på Regnbuepladsen

Foto fra Madklubben Vesterbro. Lækkert design og sympatiske priser bliver også nøgleord på den kommende restaurant. Tirsdag skrev vi under, onsdag gik håndværkerne i gang og i dag, torsdag den 10. december, kan vi afsløre, at Madklubben rykker ind på Regnbuepladsen i starten af februar 2016. Den skønne, brostensbelagte oase ligger klods op ad Københavns(…)

Klik her for at læse hele indlægget