Madklubben Bistro-de-Luxe

Tre hurtige til forfatter Michael Katz Krefeld

Tre hurtige til forfatter Michael Katz Krefeld

Hvilket ret laver du bedst? Det skal man næsten spørge gæsterne og ikke kokken om. Men når jeg laver risotto, er der som regel ikke nogen, der levner, og så kan man næsten ikke forlange mere. Min egen yndlingsrisotto laves på en god hønsefond og en tør, gerne lidt mineralsk, hvidvin. Det hele serveres naturligvis(…)

Klik her for at læse hele indlægget