Øvrige

Perfekt julemad på 1 minut: Få Madklubbens bedste tips som videoguides

Perfekt julemad på 1 minut: Få Madklubbens bedste tips som videoguides

Madklubbens helt egen gastronomiske skytsengel står klar til at redde julemiddagen med skarpe tips tricks til de klassiske retter. Selvom det er et par år siden, at vores indehaver, Anders Aagaard Jensen, skabte de julede madlavningsvideoer i samarbejde med Jyllandsposten, holder de i den grad stadig væk. For juletraditionerne er der ingen, der skal pille ved!

Hver video varer kort og godt ét minut, og giver hver især ekspertviden om drilske men uundværlige elementer som flæskesteg, julesovs, rødkål og ris à l’amande…

Klik her for at læse hele indlægget

To seje kvinder står bag Madklubben Vesterbros populære julesnaps

To seje kvinder står bag Madklubben Vesterbros populære julesnaps

Et godt måltid består at to dele: God mad og godt selskab. Det ligger indbygget i vores navn: ”Madklubben” – et socialt rum hvor man samles om velsmagen og velbehaget. På flere af vores restauranter, kan man ligefrem bestille ”deleretter”, hvor maden serveres på et stort fad, og derfor var nysgerrigheden også straks vakt, da vi på Madklubben Vesterbro blev præsenteret for en snaps ved navn ”Til Dels”…

Klik her for at læse hele indlægget

Sommerlykke for kødelskere: Madklubben Vesterbros ”Meat Platter”

Sommerlykke for kødelskere: Madklubben Vesterbros ”Meat Platter”

Få ting smager af sommer som godt kød, der netop har forladt grillens flammekys komplet med røgslør og brændemærker. Med en sommer, der primært har budt på regndans og kolde skyllere, er der gode chancer for, at du endnu ikke har fået tanket helt op på grillkontoen. Men panik ej, for på Madklubben Vesterbro kan du få indfriet dine vildeste køddrømme, og vejrets luner spiller ingen rolle…

Klik her for at læse hele indlægget

Stort interview: Kom med bag kulissen på Madklubben Vesterbro

Stort interview: Kom med bag kulissen på Madklubben Vesterbro

Madklubbens restauranter er garant for god mad til fair priser i smukke omgivelser. Men det er ikke kun maden, vinen og de fysiske rammer, der tegner en aften hos os. Vores medarbejdere er i høj grad med til at gøre Madklubben til noget særligt. Derfor er vi særlig stolte af, at onlinemediet Budskabsfabrikken har lavet et dybdegående interview med en af de vigtigste brikker i vores medarbejderpuslespil: Køkkenchefen på Madklubben Vesterbro, Samat Wibunnattiphong…

Klik her for at læse hele indlægget

Guf igennem som i Guds eget land på 4th of July

Guf igennem som i Guds eget land på 4th of July

Mandag den 4. juli står i patriotismens tegn, når Amerikanere fejrer 240-års jubilæet for underskrivelsen af uafhængighedserklæringen. ”Over there” inkluderer løjerne normalt fyrværkeri, stars & stripes-pynt i alskens afskygninger og ikke mindst masser af mad. På vores amerikanske Nørrebro-restaurant, Alabama Social, gør vi det forjættede land kunsten efter. Vi disker op med en 4-retters ”Social Menu”, hvilket betyder, at flere af herlighederne deles på midten af bordet – perfekt til en fædrelandsfejring i selskab med venner og familie. Se menuen og book bord her…

Klik her for at læse hele indlægget