Velkommen til Madklubben Frederiksberg

I slutningen af maj 2017 rykkede Madklubben ind i den smukke, gamle stationsbygning på Frederiksberg og forvandlede de historiske ventesale til et gastronomisk knudepunkt med fremragende mad serveret til sympatiske Madklubben-priser. Selv om der er højt til loftet i de fredede lokaler er konceptet helt nede på jorden, og du kan glæde dig til et velsmagende sammensurium af alt det bedste fra Madklubbens populære restauranter.

Smiley: Se Madklubben Frederiksbergs seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Madklubben Frederiksberg serverer julemiddag i elegante omgivelser

Madklubben Frederiksberg serverer julemiddag i elegante omgivelser

Julestemning fra en svunden tid: Madklubben Frederiksberg har til huse i en elegant, gammel togstation fra 1800-tallet centralt placeret mellem Frederiksberg Centret og Metroen. Lad dig friste af de ukomplicerede livretter.

Hvad er det bedste ved julen? – Er det svært at vælge? Så er det godt, at vi på Madklubben Frederiksberg holder fast i alle julens stolte skikke! Tænk lystig. Tænk lækker. Tænk lundefuld. Med Wegners klassiske Y-stole, skønne stukke i loftet og juletræsgrønne gulvtæpper er Madklubben Frederiksberg et fornemt valg til årets julefrokost.

I vores julemenu finder I ligeledes traditionel jul med smag af confit, paté og sylte. Hvad kendetegner julen bedre end røget laks med kålsalat, pære, citron og sennepsvinaigrette? Braiseret spoleben med cremet selleri, råsyltede tyttebær, ristede valnødder og fritter? Eller den helt klassiske Ris á la mande med polynesisk vanilje, ristede mandler og amerena-kirsebærsovs?

Se alle muligheder og hvordan I booker bord ved at klikke her. Færre end 10 personer? No worries – hvis I blot sørger for festen, så sørger vi for maden! Restaurantens jule á la carte træder i kraft fra d. 7. november.

Godmorgen! Fra d. 10. oktober serverer Madklubben Frederiksberg morgenmad og frokost

Godmorgen! Fra d. 10. oktober serverer Madklubben Frederiksberg morgenmad og frokost

Der har været rift om siddepladserne til aftensmad i den smukke, gamle togstation på Solbjerg Plads, lige siden vi slog dørene op til Madklubben Frederiksberg i maj 2017. Med inspiration fra en klassisk herskabslejlighed komplet med tykke gulvtæpper, Wegner-spisestole og kunst på væggene, har restauranten udviklet sig til en gedigen succes. Nu er vi klar på mere!

Fra tirsdag den 10. oktober udvider vi åbningstiderne, så du også kan indtage morgenmaden og frokosten på Madklubben Frederiksberg. Fra mandag til fredag står den på morgenmad fra kl. 8 til 11:30 og frokost fra 11:30 til 16:30. Lørdage og søndage forkæler vi både formiddagssultne syvsovere og frokostglade A-mennesker med en kombineret ”weekendmenu”, som mixer det bedste fra morgen- og frokostmenuen på en såkaldt ”all day menu” fra kl. 9 helt til kl. 16.

Glæd dig til morgenlækkerier som croque madame, chiagrød, sprød bacon, engelsk muffin, røget færøsk laks og avocado med ristet sesam. Eller gå ombord i frokostretter som cæsarsalat, moules frites, tatar, hummer hot dog eller den helt særlige ”Frederiksbergburger”, der også fås som take-away for kun 75 kr. inkl. en sodavand.

Lad dig inspirere af hele den nye morgenmadsmenu og frokostmenu, samt weekendmenuen ved at klikke her. Du booker nemt og hurtigt bord online her. Vi glæder os til at byde dig velkommen til endnu flere velsmagende oplevelser til små priser på Madklubben Frederiksberg.

Har I fået styr på julefrokosten endnu?

Har I fået styr på julefrokosten endnu?

Okay, så vi ved godt, at du muligvis tænker ”Hvorfor pokker reklamerer de for jul allerede?”, mens sveden begynder at pible af din pande, og du gruer for, hvor længe der mon går, før stormagasinerne er svøbt ind i glaskugler, og supermarkederne bugner af nougat og pebernødder.

Bare rolig, der er stadig et godt stykke tid endnu. Men det er til gengæld nu, der skal bookes bord, hvis du vil være sikker på at få den perfekte dato og det perfekte tidspunkt til julemiddagen med kollegaerne, vennerne eller familien.

Vi har i år samlet alle vores spisesteder på én julet hjemmeside (ja okay, vi overvejede dalende sne og gran i kanten, men for alles skyld er det nok bedst at tage det mere stille og roligt). Her kan I, der er en gruppe på 10 gæster eller flere, gå på opdagelse i klassiske og mere moderne julemåltider og lade jer friste af madbeskrivelserne såvel som de ualmindelig sympatiske priser.

Vi ses på madklubben.dk/jul, og vi ses på Madklubbens restauranter til jul.

Aldrig Mick Jagger på tom mave: Her kan du spise inden Rolling Stones i Parken

Aldrig Mick Jagger på tom mave: Her kan du spise inden Rolling Stones i Parken

Foto: Rolling Stones-fans til koncert i Norge i 1964. Fotograf: Øderud. Bragt under Creative Commons-licens.

Nu er der ikke længe til, at ”the World’s Greatest Rock & Roll Band”, The Rolling Stones, tirsdag d. 3. oktober lægger sin vej forbi Parken. Og selvom bandet selv ”can’t get no satisfaction”, så behøver det ikke betyde, at du ikke kan! Allerede kl. 17 står flere af vores restauranter klar til at byde dig velkommen, og vi vil gøre vores bedste for at imødekomme både sult og stemning, inden klokken slår 20.00, og Mick Jagger og Co. spiller op til fest.

Alabama Social: Amerikansk sydstatsmad inden en engelsk omgang rock – hvorfor ikke? I aftenens anledning kan du nøjes med at bestille 2 retter (Alabama Hotwings og Alabama Roast) til 225 kr. i stedet for det sædvanlige krav om 3 retter. Parken kan du nå til fods inden for et kvarter.

Gran Torino: Skal det være nemt, lækkert og hurtigt, så snup da napolitansk gourmetpizza lige ved søerne. Parken er blot en gåtur på 12 minutter væk.

Madklubben Nørrebro: Kickstart din aften i rå og farverige omgivelser, og nyd en særlig “Stones”-menu med tatar til forret, Steak ‘n’ Bearnaise Burger til hovedret og en tilhørende drikkemenu med en sjus (vælg mellem gin/tonic og whisky/cola) og en iskold og økologisk Tuborg Rå. 12 minutter fra Parken til fods.

Bistro Royal: ”Bistro” betyder per russisk definition ”hurtig”, og det er hvad Bistro Royal lover dig: hurtig mad, der aldrig går på kompromis med kvaliteten. Transport behøver du ikke bekymre dig om. Med bus 1A fra Indre By kan du fra Trianglen nå Parken ved en gåtur på blot 500 meter.

Madklubben Steak: Hvis godt kød er ren ”satisfaction” for dig, så er Madklubben Steak dit oplagte valg. Med en bustur fra Kongens Nytorv kan du hurtigt nå Trianglen blot 500 meter fra Parken.

Madklubben FrederiksbergFrederiksberg virker måske som en anden verdensdel i forhold til Østerbro, men med bus 8A til Vibenhus Runddel skal du blot nyde en gåtur på 10 minutter, før du kan se frem til at skråle og danse dig igennem resten af aftenen.

Vær opmærksom på, at Tony’s Østerbro allerede nu melder alt udsolgt inden kl. 20.30 d. 3. Oktober.

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Slut 2017 af med et brag på en af Madklubbens restauranter i København. Vores dygtige kokke har udviklet et festfyrværkeri af menuer, som kan indtages i vores smukke lokaler fra så lidt som 500 kr. pr. snude. Hvis man kender bare en smule til nytårspriserne på hovedstadens spisesteder, så ved man også, at det er lidt af et scoop.

Mens nogle af vores restauranter kører med menuer til 500 kr. og mulighed for tilkøb af vinmenu på siden, har andre steder valgt at inkorporere drikkevarerne som en fast del af menuen, hvorfor prisskiltet her er 1.000 kr. pr. person. På Alabama Social og Bar Next Door giver de den ekstra gas med gode vine og cocktails i lange baner til henholdsvis 1.200 kr. og 1.400 kr. i alt.

Få det fulde overblik over årets sidste aften på Madklubbens restauranter her, og få sikret jeres pladser allerede i dag. Vi ved af erfaring, at de ryger hurtigt. Billetter til Madklubben Østerbro sættes til salg i løbet af de kommende uger.

Spis hos os, før Volbeat rammer Parken lørdag den 26. august

Spis hos os, før Volbeat rammer Parken lørdag den 26. august

”Seal The Deal” er titlen på det danske verdensfænomen Volbeats nye tour, og hos Madklubben mener vi, at en rigtig koncertdeal også indbefatter et godt måltid, før der skal headbanges i gennem, kastes djævletegn og viftes med lightere (eller mobiltelefoner) i sensommermørket.

Flere af vores restauranter i nærheden har stadig ledige pladser og åbner allerede kl. 17. Det gælder:

Alabama Social: Amerikansk sydstatsmad på Sortedam Dossering. I aftenens anledning kan du nøjes med at bestille 2 retter i stedet for de sædvanlige 3. Parken er kun 12 minutter borte til fods.

Gran Torino: Gourmetpizzaer ved søerne. Ligeledes blot en gåtur på et lille kvarters tid mellem middag og koncert.

Madklubben Nørrebro: Start en rockende lørdag aften med den hypede Steak ’n’ Bearnaise Burger eller en af de andre lækre retter fra menuen. 12 minutter fra Parken til fods.

Madklubben Frederiksberg: Måske ikke det oplagte valg rent geografisk, men husk, at bus 8A går lige fra døren til Vibenhus Runddel, hvorfra Parken kan nås til fods på kun 10 minutter.

PS. Vær opmærksom på, at Tony’s Østerbro allerede nu melder alt udsolgt den 26. august.

Se de lækre billeder: Sommermad og smagsoplevelser hos Madklubben Frederiksberg

Se de lækre billeder: Sommermad og smagsoplevelser hos Madklubben Frederiksberg

Ost på bøffen, rubinrød tunfisk med grillmærker, kølig grønærtesuppe og friske hindbær med cremet vaniljesauce. ”Livsnyderi” er det ord, som bedst beskriver menukortet hos Madklubbens nyeste skud på stammen, Madklubben Frederiksberg, som slog dørene op på den centralt beliggende Solbjerg Plads i slutningen af maj.

Lige siden åbningen har vi meldt fulde huse hver eneste aften, så det er en god idé at reservere bord på forhånd, hvis du går og pønser på et besøg fyldt med fremragende mad til ualmindelig sympatiske priser.

På Madklubben Frederiksberg sammensætter du din egen menu med 3 retter fra så lidt som 200 kr. Du kan naturligvis også skrue op for det kulinariske ambitionsniveau med små tilkøb hen ad vejen. Rækker sulten ikke til 3 retter, kan du nøjes med en enkelt fra 100 kr. eller 2 retter fra 200 kr.

Gå på opdagelse i et udpluk af Madklubben Frederiksbergs forførende sommermenu herunder:

Rørt tatar med salat, vinaigrette og sprødt rugbrød:Madklubben Frederiksberg

Kølig grønærtesuppe med prosecco, creme fraiche, nye ærter og friteret brød:Madklubben Frederiksberg

Laks med rygeost, agurk, dild og radise:Madklubben Frederiksberg

300 gram rib eye af kornfodret kvæg fra Uruguay med grillede forårsløg, Vesterhavsost og sauce gastrique:Madklubben Frederiksberg

Grillet spidskål med muslingesauce, saltet citron og purløg:Madklubben Frederiksberg

Grillet tun med avocado, friséesalat, spinat, koriander, grillet lime og soya/sesamdressing: (Instagrambillede fra vores gæst, @emmakrak)Madklubben Frederiksberg

Hindbærsorbet med friske hindbær, rød syre, marengs og crème anglaise:Madklubben Frederiksberg

Chokolademousse med creme fraiche, chokoladecrumble og kakaonibs:Madklubben Frederiksberg

Kender du vores nye kok? Så giver vi dig et gavekort som tak

Kender du vores nye kok? Så giver vi dig et gavekort som tak

Vi har fuld fart på hos Madklubbens restauranter, og alene i 2017 åbner vi 5 nye af slagsen plus en særskilt afdeling til selskaber og events. Derfor har vi brug for endnu flere hænder i vores køkkener, som er kendt og elsket for at servere fremragende mad til ualmindelig sympatiske priser.

Kender du den rette kandidat? Vi søger kokke både til vores nuværende og kommende restauranter, og som tak får du mulighed for at komme og opleve, hvordan din anbefaling klarer sig i køkkenet. Du modtager nemlig et gavekort på hele 1.000 kr., hvis det munder ud i en ansættelse. Det er en lidt anderledes måde at sige ”tak” på, men vi håber, at det virker.

Prik din kokkeven på skulderen, og få ham eller hende til at sende sin ansøgning med CV og billede til job@madklubben.dk  – husk at få personen til at nævne i ansøgningen, hvem der har anbefalet vedkommende at søge jobbet. På den måde kan du få dit velfortjente gavekort, hvis det fører til en fast ansættelse på en af vores restauranter.

Tusind tak for hjælpen – lad jagten begynde!

På Roskilde Festival? Besøg Madklubben i Food Court

På Roskilde Festival? Besøg Madklubben i Food Court

Madglæden var til at tage at føle på, da vi onsdag den 28. juni 2017 åbnede vores lille filial af Madklubben på legendariske Roskilde Festival. I modsætning til mange af de store madboder på festivalpladsen finder du Madklubben i den såkaldte Food Court, som byder på 18 forskellige små stader fyldt med lækre smagsoplevelser.

Derfor gør det os også pavestole, at vi fik langet over 2.000 kuverter mad over disken på den første dag, hvor åbningstiden var begrænset til kun 8 timer. Både torsdag den 29. juni, fredag den 30. juni og lørdag den 1. juli udvider vi og holder åbent helt fra kl. 10 om morgenen til kl. 4 om natten.

Sving forbi, og prøv vores syndige Steak ’n’ Bearnaise Sandwich med mørt oksekød, varm bearnaise, syltede løg, sprød salat og tomat serveret i en blød briochebolle til 65 kr. Eller hvad med en omgang vegetarisk risotto lavet på perlebyg med to slags smeltet ost og sommergrønt som ærter, asparges, broccoli, gulerødder og radiser? Scor en halv portion til 35 kr. eller en hel portion til 55 kr.

Al maden hos Madklubben på Roskilde Festival er minimum 90% økologisk. Så kan du pleje tømmermændene med god samvittighed.

IMG_8816

Store medier anbefaler et besøg hos Madklubben på Roskilde Festival

Store medier anbefaler et besøg hos Madklubben på Roskilde Festival

Foto: Den allerførste gæst hos Madklubben på Roskilde Festival tilbage i 2016

Så er der ikke længe til! Onsdag den 28. juni kl. 17 går det løs, når vi slår dørene op til Madklubbens minifilial på Roskilde Festival 2017. Det er kun andet år, vi drager mod Dyrskuepladsen for at servere ærlig velsmag til festglade, småsnalrede og (vi krydser stadig fingre for en bedre vejrudsigt) mudderindsmurte festivalgæster.

Vi ligger i den overdækkede Food Court lige ved siden af Gloria-scenen, og menukortet byder på en syndig Steak ’n’ Bearnaise Sandwich til 65 kr., samt en vegetarisk perlebygrisotto til 35kr./55 kr. med masser af sommergrønt og smeltet ost. Fælles for begge retter er, at de selvfølgelig opfylder Roskilde Festivals krav om 90% økologi.

Allerede inden årets festival for alvor sparkes i gang, anbefaler flere store, danske medier, at du lægger vejen forbi Madklubben. Vi er super stolte over de flotte skulderklap, som du kan læse et uddrag af her:

Berlingskes byguide, AOK.dk, skriver i guiden ”Det skal du spise på Roskilde Festival i år”:

”Madklubben åbner restauranter på stribe i København, og sidste år var der konstant meterlange køer foran deres madbod. I år er de tilbage på Roskilde Festival, og de har masser af bearnaise med.”

Det populære livsstilsmedie, ChriChri.dk, er også klar med guiden ”Spis med god samvittighed hele ugen”:

”Madklubben er også taget med på Roskilde festival og serverer deres lækre Steak ’n’ Bearnaise Sandwich… Prisen er god og du bliver mere end mæt for 65 kr. Om du er veganer eller bare har fået nok kød på din festival, er der i år krav til alle madboder om minimum én vegetarret. Hos madklubben byder de på perlebygrisotto.”