Velkommen til Gran Torino

Sagen er pizza på Gran Torino, hvor den specialimporterede Valoriani-stenovn sørger for en perfekt afbagning. Vores pizzaer er inspireret af den napolitanske tradition, hvor selve pizzabunden har en sprød skorpe men en lidt blødere og sejere midte. Snup en hurtig pizza med “to go”, eller slå dig ned i restauranten og sammensæt en middag komplet med antipasti, dessert og vin. Nyd udsigten over søerne eller til de travle kokke gennem det store fabriksvindue, der adskiller spisesalen fra køkkenet. Gran Torino flyttede i starten af februar 2017 til nye lokaler, og frister nu foodies og forbipasserende på Sortedam Dossering nummer 5.

Smiley: Se Gran Torinos seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Spis hos os inden Beyoncé og Jay-Z indtager Parken d. 23. juni

Spis hos os inden Beyoncé og Jay-Z indtager Parken d. 23. juni

Lørdag d. 23. juni går det løs i København, når dronningen af popmusik og girl-power spiller op i Parken med selskab fra hendes talentfulde mand, Jay Z. Hvis der er noget vi ved, så er det, at en koncertoplevelse fyldt med dans, skrål og sang ikke er det samme på tom mave – noget som du heldigvis heller ikke behøver at bekymre dig om! For hos Tony’s Østerbro siger vi ikke nej til fornøjelsen af at huse spændte, sultne og sangklar gæster til middag, inden showet skydes i gang. Men for at kunne nå både en skål, at synke maden samt den korte gåtur fra Østerbrogade 79 til Parken inden kl. 19.00, åbner Tony’s Østerbro i dagens anledning allerede kl. 16.00. Så er der masser af tid til at lægge en god bund af pasta, parmesan, tiramisu og andre italienske favoritter!

Befinder du dig derimod på Nørrebros kanter i eftermiddagstimerne, foreslår vi, at du nyder en middag på en af vores tre restauranter på Sortedam Dossering: FOOD CLUB, Alabama Social eller Gran Torino. Her kan du frit vælge mellem sydstatslig comfort food, et farvespækket tag-selv-bord eller napolitanske pizzatraditioner. Her slår vi dørene op fra kl. 16.30, så du ligeledes kan nå en hyggelig middag og den smukke spadseretur til Parken blot 15 minutter væk.

Skynd dig at booke et bord via. vores hjemmeside, så vi kan ses til en stemningsfyldt opvarmningsmiddag inden dansefest i Parken. Vi glæder os allerede!

Madklubben sætter samfundsansvar på menuen i samarbejde med REGA

Madklubben sætter samfundsansvar på menuen i samarbejde med REGA

Tidens vækst sætter større krav. Krav til at tilfredsstille vores gæster. Tilbyde gode forhold for vores medarbejder. Håndtere vores betydning for turismen. Og være obs. på den danske eksport. Krav vi naturligvis nyder at imødekomme og opfylde, men vores ambitioner rækker videre ud. For som du jo nok allerede ved, er samfundet ikke en ”one way street”, og selvom du på arbejdsmarkedet tilhører én branche eller virksomhed, er vi alle bundet op til vores allesammens fællesnævner: Samfundet. Ikke desto mindre mener vi, at vi må starte et sted, hvis vi vil bruge disse ambitioner til noget fornuftigt. Så det har vi gjort.

Madklubben er en ud af 15 restauratører, der har startet REGA – kort for REstauratørernes GArantiordning. Et initiativ der betyder, at alle Madklubbens restauranter forpligter sig til at øge kvaliteten af vores arbejde med samfundsansvar, hvor vi tager udgangspunkt i tre konkrete temaer: Menneskerettigheder, miljø og anti-korruption. Ideen bag REGA udspringer fra FN’s såkaldte Global Compact-initiativ, der medfører, at vi fremover (i højere grad end vi allerede gør) vil værne om menneskerettighederne ift. vores medarbejdere og leverandører. Om vores allesammens fælles jordklode. Og rent økonomisk at drive en fair forretning for alle parter.

Læs mere i Berlingske Business: “Det er ikke kommerciel gimmick. Det er hårdt arbejde.”

REGA er et helt nyt projekt, som kun akkurat er startet, og som skal munde ud i en konkret politik for ansvarlig virksomhedsledelse i 2020. Derfor skal initiativet i skrivende stund ikke opfattes som en færdig løsning, men en gylden mulighed for Madklubben til at udnytte tiden frem mod 2020 til at kigge indad og se, hvor vi kan forbedre og forny os. Samtidig forpligter vi os til at forsøge at få øje på den negative impact på menneskerettigheder, miljø og anti-korruption, der muligvis og ubevidst er at grave frem i virksomheden. Ligesom at vi åbner op for input fra vores medarbejdere og folk, som mener, at de kan hjælpe os med at udpege denne negative impact, der i så fald skal rettes op på. Og hvordan sikrer vi os, at vi er på rette vej? Ved uden undtagelser at måle og analysere på indsatsen ”every step of the way”.

Det er vigtigt for os, at du forstår, at vi ikke opfatter REGA som et sæt af regler, men derimod et værdisæt, som vi nyder at være med til at skabe. Et værdisæt der skal sikre os gladere medarbejdere, bedre samarbejder og endnu mere tilfredse gæster på vores restauranter. Er du nysgerrig på at dykke dybere ned i REGAs visioner om at løfte kvaliteten af arbejdet med samfundsansvar? Så kan du besøge REGAS hjemmeside på: www.regadk.dk

Gran Torino er klar med super skarp pizzamenu til årets Distortion-festival

Gran Torino er klar med super skarp pizzamenu til årets Distortion-festival

Endelig er tiden kommet. Vi har gået og glædet lige siden sidste år, og nu er vi her! Distortion-toget ruller igen, og hos Gran Torino på Sortedam Dossering tager vi naturligvis del i festivallens festivitas. For hvad er vigtigst i varmen fra menneskemængden, musikstorm og dansemoves? Som mor ville sige det: ”Uden mad og drikke, duer helten ikke.” Vi sørger for brændstof til brostensdans og ølbowling med en formidabel festivalmenu med Gran Torinos ekspertise i hovedsædet: Pizza!

Kig forbi Gran Torino, uanset om du og vennerne vil varme op til festen eller hvile de trætte danseben. Vores toptunede medarbejderstab står som altid klar til at forkæle jer med cocktails, napolitanske nydelser og skulle du være mere til lasagne, kan dine cravings også opfyldes heraf.  Skulle frygten for at gå sukkerkold kicke ind, foreslår vi, at du lader husets desserter til at sende dig sikkert videre.

Vil du ikke gå glip af et øjebliks gadefest? Så kan du med Gran Torinos takeaway nyde din middag midt i det hele. Grundet menneskemængden lukker vi ned for levering, men kig ind forbi vores pizzapusher på Sortedam Dossering 5, og snup din mad med to go til det fri, til fortorvet og til festlighederne. Vi ses på Gran Torino!

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Gode, glade og geniale medarbejdere er ikke noget, der bare hænger på træerne. Men hos Madklubben har vi samlet et helt exceptionelt team– noget som vi naturligvis bør hylde! Derfor har ledelsen valgt at invitere alle vores skønne medarbejdere på en bid god mad og en festlig skål mandag aften på 2. pinsedag.

Festlighederne bliver afholdt på en af ugens stille dage, men ikke desto mindre betyder det, at vi holder ekstraordinært aftenlukket på alle vores restauranter. Men mad og drikke skal der jo til! Derfor kan du fra morgenstunden og hele dagen frem til kl. 15 nyde både morgenmad og frokost på vores yndlingshjørne hos Bistro Royal. Book et bord på Bistro Royal her!

Men der skal jo ikke meget til, før vi savner selskabet fra vores dejlige gæster, hvorfor vi allerede dagen efter er klar til at slå dørene op for vores restauranter igen. Vi takker for forståelsen, og glæder os til at byde velkommen indenfor med fremragende mad til fair priser. Rigtig god weekend!

Nyhed: Nem aftensmad derhjemme med Gran Torinos Pizza Kit

Nyhed: Nem aftensmad derhjemme med Gran Torinos Pizza Kit

Tirsdag eftermiddag. Du har endelig fri fra arbejde, studie, salsatime eller også er du slet ikke kommet i gang med dagen endnu. Måske er der børn, der skal hentes. Måske du gerne vil nå en lur, inden du skal være ude af døren igen kl. 20. Vasketøjskurven flyder over med tøj. Dit køleskabs inventar (eller mangel på samme) skal vi slet ikke snakke om. Og så er der jo også lige noget aftensmad, der skal klares. Men er udsigten til køen i supermarkedet og kreative påfund i køkkenet lidt uoverskuelig? Så kan du, familien, vennerne og måske naboen gøre det nemt for jer selv, og lege pizzapusher derhjemme med vores nye middagskoncept: Gran Torinos Pizza Kit.

Konceptet er en ukompliceret, hurtigt og smagfuld fornøjelse. Sættet indeholder 2 x dej, krydret tomatsauce, cremet mozzarella samt både San Danielle skinke, Ventricina-pølse, grillede peberfrugter og frisk rucula til at toppe din pizza af med. Du vælger selv, om du ønsker at afhente dit pizza kit i restauranten, eller om vi skal levere det lige til døren. Derfra er det blot at samles og lege pizza-pakke-station på køkkenbordet med de simple step: Rul dejen ud, pynt med ønskede toppings, bag i ovn i max 10 minutter og voilá – aftensmaden er serveret!

Pizza kittet kan blive dit for blot 175 kr., og med følger naturligvis en vejledning, der fortæller, hvordan du laver dine perfekte Gran Torino pizzaer. Skal du kaste dig ud i din nye karrie som “pizzaiolo” derhjemme? Så kan du bestille Gran Torinos Pizza Kit som take away allerede nu ved at klikke lige her. Rigtig god fornøjelse og “buon appetito”.

Guide: Sådan bestiller du take away fra Madklubben

Guide: Sådan bestiller du take away fra Madklubben

Hotwings under dynen? Pizza i det fri? En sund salat og en tår god vin? Et udvalg af antipasti til deling? Tre af vores populære Madklubbenrestauranter tilbyder nu ærlig og velsmagende take away til afhentning eller levering i København, og flere restauranter er på vej. Har vi vækket appetitten? Så er du blot få klik væk fra en smagfuld spiseoplevelse, lige hvor du ønsker den! Bare følg vores simple step-by-step lige her:

 

Bestil take away fra Madklubben via vores hjemmeside

  1. Følg linket til Madklubbens takeout-profiler ved at klikke på linket her
  2. Indtast herefter den adresse, din mad skal leveres til. Ønsker du selv at hente din mad? Så skal du blot klikke på ”PICK UP” knappen
  3. Vælg nu, hvilken Madklubben-restaurant du gerne vil bestille mad fra
  4. I menuen kan du gå på opdagelse i restaurantens udvalg af diverse forretter, hovedretter, side orders, tilkøb, desserter og drikkevarer. Vælg lige, hvad du har lyst til – her er ingen regler eller begrænsninger!
  5. Når din virtuelle indkøbskurv er fyldt op med dine foodcravings, er du klar til at gennemføre din bestilling! Blot klik på ”BESTIL”-knappen, du finder i højre side.
  6. Har du ikke en profil på takeout? Intet problem! Du kan nemt og hurtigt synkronisere din Google+- eller Facebookprofil med Takeout, så betalingen kan overstås hurtigt og smertefrit. Alternativt kan du oprette en profil med din e-mailadresse
  7. Når din bestilling er gået igennem, modtager du en besked med dit estimerede leverings – eller afhentningstidspunkt.
  8. Nu er der altså ikke andet for, end at glæde dig til at modtage din mad!

 

Bestil take away fra Madklubben via din Takeout.dk app

  1. Åben din takeout.dk-app
  2. Indtast herefter den adresse, din mad skal leveres til
  3. Søg nu på ”Madklubben”, og du vil finde en liste over de af vores restauranter, der tilbyder take away
  4. Klik på din ønskede restaurantprofil, og vælg herefter de retter, du ønsker at bestille. (Du bestemmer selv, om du vil bestille en fuld tre-retters middag, et par forretter til deling, en enkelt hovedret eller hvad du ellers kan finde på)
  5. Når din virtuelle indkøbskurv er fyldt op med dine foodcravings, er du klar til at gennemføre din bestilling! Blot klik på indkøbkurven, du finder nederst i højre hjørne
  6. Har du ikke en profil på takeout? Intet problem! Du kan nemt og hurtigt synkronisere din Google+- eller Facebookprofil med Takeout, så betalingen kan overstås hurtigt og smertefrit direkte i app’en. Alternativt kan du oprette en profil med din e-mailadresse.
  7. Ønsker du selv at hente din mad? Så skal du blot klikke på ”PICK UP” knappen
  8. Når din bestilling er gået igennem, modtager du en besked med estimerede leverings- eller afhentningstidspunkt.
  9. Nu er der altså ikke andet for, end at glæde dig til at modtage din mad!

 

Er du nysgerrig på at læse mere, eller kan du ikke vente med at bestille dit næste måltid “to go”? Så skal du blot følge linket lige her. Velbekomme!

Take away hos Gran Torino: Nu præsenterer vi menuen

Take away hos Gran Torino: Nu præsenterer vi menuen

Velkommen til take away fra Gran Torino i et helt nyt format. Nu kan du gå på opdagelse i vores antipasti for blot 35 kr. og 45 kr. stk., eller vælge vores 4 favoritter til en samlet pris à 100 kr. Smag på lufttørret okseinderlår bedre kendt som ”bresaola”, cremet økologisk mozzarella, der også går under navnet ”burrata” eller ”carpaccio” af tyndskåret okseinderlår med trøffelolie og pinjekerner on top. Og det er naturligvis blot et beskedent udsnit af vores smagfulde udvalg.

Hovedrollen spilles af vores delikate pizzaer med alt fra de helt klassiske kreationer til mere kreative påfund. Alle er bagt og tilberedt efter napolitanske traditioner, naturligvis, og kan blive dine for priser mellem 75 og 125 kr. Alternativt kan du bestille vores lasagne – vi tilbyder både en klassisk med braiseret oksekød, tomat og mozzarella eller en vegetarisk, hvid lasagne med grillet grønt, cremet bechamel og mozzarella (selvfølgelig!). Begge til den simple pris à 115 kr. Er selvforkælelse i højsædet? Top da din bestilling af med enten en syndig dessert eller noget dejligt at drikke til favorable priser. På menuen finder du et udvalg af både sodavand, øl og vin, så der stensikkert er noget for enhver smag.

Du finder vores fulde take away-menu lige her. Ønsker du at bestille mad? Så skal du blot følge linket her. Buon appetito!

 

Spise her, med hjem? Snart kan du få leveret take away fra 3 populære Madklubben-restauranter

Spise her, med hjem? Snart kan du få leveret take away fra 3 populære Madklubben-restauranter

Overvejelserne har været mange, testforløbene har været velsmagende og det endelige resultat er blevet lige i øjet. I hvert fald hvis vi selv skal sige det. Efter mange års sultne forespørgsler fra vores gæster, lancerer vi onsdag den 18. april muligheden for at hente eller få leveret take away fra flere af Madklubbens spisesteder.

I første omgang springer vores amerikanske sydstatsspiseri, Alabama Social, vores napolitanske pizzapusher, Gran Torino, og vores grøntfokuserede tag-selv-bord, FOOD CLUB, ud i tilværelsen som to-go-restauranter ved siden af den normale restaurantdrift.

Det bliver muligt at bestille sin mad direkte via restauranternes hjemmeside, via en mobil-app og ikke mindst direkte fra vores dygtige samarbejdspartneres hjemmesider. Det bliver de garvede folk fra Takeout og de nye drenge i klassen fra Wolt, som kommer til at stå for levering af mad fra hver af de tre populære restauranter.

Vi glæder os til at fortælle meget mere om menuudvalget ”to go” fra Alabama Social, Gran Torino og FOOD CLUB. Indtil da kan du godt begynde at oparbejde en solid sult, så du er helt klar, når vi går i luften med ærlig og smagspakket take away fra onsdag den 18. april.

Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Vil du være en del af klubben? Vi søger altid nye folk

Madklubben er en virksomhed i rivende udvikling, og med kapacitet over 16 restauranter, er vi altid på jagt efter dygtige og smilende tjenere, kokke, kokkeelever samt bookingmedarbejdere til vores travle forretninger.

Hvem er Madklubben? Drømmen fra dag ét har været at lave spisesteder, der serverer fremragende mad til fornuftige penge, således at du kan spise ude på en uhøjtidelig tirsdag såvel som på en festlig lørdag. Vores koncept er simpelt, men går bestemt ikke på kompromis med kvaliteten – uanset om det gælder vores service på gulvet, eller hvad vi kreerer i køkkenet.

Som arbejdsplads kan vi blandt andet tilbyde:

  • En stærk virksomhed i konstant udvikling
  • En organisation for hvem ”ærlighed smager bedst!”
  • Unikt sammenhold blandt medarbejderne
  • En attraktiv vagtplan
  • Fordelagtige personalegoder
  • Attraktiv løn efter kvalifikationer

Hvis du vil være en del af Madklubbenfamilien, og er du klar til nye udfordringer i spændende virksomhed, så send en ansøgning og dit CV allerede i dag på job@madklubben.dk. Vi glæder os til at byde dig velkommen i klubben!

 

Påskelukket: Vi er ægge hjemme 1. og 2. påskedag

Påskelukket: Vi er ægge hjemme 1. og 2. påskedag

Påsken venter lige om hjørnet, og vi er så klar på alt det som helligdagene bringer med sig. Afslapning, hyggestunder, godt selskab og selvfølgelig: Masser af mad!

Det hele og mere til glæder vi os til at servere dig påsken ud på vores mange restauranter spredt ud i hele København. Dog holder enkelte af vores filialer påskefri i denne omgang, hvorfor Gran Torino, Alabama Social, FOOD CLUB og Madklubben Bistro-de-Luxe holder lukket søndag d. 1. og mandag d. 2. april.

Savnet efter vores søde gæster melder sig dog hurtigt, så fra tirsdag d. 3. er vi naturligvis allerede klar til at slå dørene op til en ny uge spækket med (forhåbentligt) en masse forårssol og post-påske fornøjelser.

I humør til at besøge en vores restaurant, der har åbent hele påsken? Få det fulde overblik lige her.