Aftenmenu – Madklubben Grill


 

TEATERMENU:

Madklubben Grills teatermenu er gældende mandag – torsdag, hvis du booker bord kl. 17.00 eller 17.30.

2 retter  |  fra 250 kr.
1 forret  |  1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


 

VORES KONCEPT:

3 retter  |  fra 325 kr.
1 forret  |  1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce  |  1 dessert
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


 

FORRETTER

RØRT KALVETATAR
Grillet løg, ramsløgsmayonnaise & puffet kartoffel

CLAM CHOWDER
Blåmuslinger, bacon, kartoffel & fennikel
Stegt kammusling til + 25 kr.

ASPARGES  ( V ) 
Smørpocheret asparges med sauce Mousseline & dild
Toppet med Rømø rejer + 25kr.

CEASAR SALAT
Hjertesalat, parmesan, ceasardressing & croutons

STENBIDERROGN + 25 kr.
Rygeost creme, grillet brioche & saltet agurk

1/2 GRILLET HUMMER + 75 kr.
Grillet citron, brunet smør emulsion & persillesalat

 

HOVEDRETTER:

Vi glaserer vores bøffer med italiensk “lardo”-svinefedt, brunet smør & hvidløg.
Alle bøffer steges medium. Ønskes en anden stegning, bedes dette oplyst.

STRIPLOIN
250g, Uruguay, kornfodret

MØRBRAD + 75 kr.
250g, Danmark, græsfodret

RIB EYE + 75 kr.
325g, Uruguay, kornfodret

LAMMECULOTTE
250g, Grillet & ramsløg

LABEL ROUGE KYLLING
300g, Frankrig, bryst & lår

CHEESEBURGER
200 g, Dansk okse lagt i brioche bolle med dijonnaise,
tomatkompot & syltet agurk samt cheddar

RISOTTO ( V )
Stegt risotto med grillet asparges & parmesan

HELSTEGT SØTUNGE + 50 kr.
300g Stegt på ben med rosmarin & smør

GRILLET TORSK
150g Grillet & penslet med estragonsmør

Alle hovedretter er inklusiv 1 side og en sauce

 

TOPPINGS TIL DIN HOVEDRET:

Gør hovedretten til noget særligt!

Stegt kammusling – 25 kr.
1/2 kogt hummer 100 kr.
Stenbiderrogn 25 kr.
Stegt marv – 25 kr.
Stegt foie gras – 50 kr.
Rømø rejer – 50 kr.

TILBEHØR:

Fritter med urtesalt
Trøffel fritter +15 kr.
Spicy løgring
Knuste kartofler med persille
Grillet broccolini med parmesan
Hvide asparges  a la francaise +15kr
Grillet butternutsquash
Ceasar salat med parmesan
Grøn salat med sennepsvinaigrette
Grillet asparges med pinjekerner & parmesan

Ekstra tilbehør + 35 kr. pr. stk.

 

SAUCE:

Til kødet

Bearnaise – serveres lun
Madeirasauce – serveres varm
Cremet pebersauce – serveres varm
Chili mayo – serveres kold

Til fisken

Muslingesauce– serveres varm
Bearnaise – serveres lun

Ekstra sauce + 25 kr.

 

DESSERT & OST:

CARAMEL SUNDAE
Saltet karamel, karamelcrumble & hasselnød

GRILLENS SNICKERS + 25 kr.
Chokolademousse, ristede peanuts, chokolade & karamel

RABARBER
Bagt rabarber, kærnemælks is, havrecrumble & hvid chokolade

SORBET
Spørg jeres tjener om dagens sorbet

CANTAL
Med smørstegt rugbrød & sødt


BØRNEMENU


Gælder for børn til og med 11 år 

Vælg 1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce for 75 kr.
Vil du også have dessert? Så bliver det 100 kr. i alt.

HOVEDRETTER – vælg mellem:

Paneret torsk el unghane el børneburger

TILBEHØR – vælg mellem:

Sprøde fritter eller knuste kartofler eller grøntsager i smør og persille

SAUCE – vælg mellem:

Bearnaise eller Heinz ketchup eller chilimayonnaise

DESSERT – vælg mellem:

Rabarber el Sundae

 

 


Har du fødevareallergi(er)? tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert gennem menuen

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.