Aftenmenu – Madklubben Grill


 

TEATERMENU:

Madklubben Grills teatermenu er gældende mandag – torsdag, hvis du booker bord kl. 17.00 eller 17.30.

2 retter  |  fra 250 kr.
1 forret  |  1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


 

VORES KONCEPT:

3 retter  |  fra 325 kr.
1 forret  |  1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce  |  1 dessert
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


 

FORRETTER

RØRT KALVETATAR 
Rødbedecrudité, dijonnaise & estragonchips

JORDSKOKKESUPPE ( V ) 
Sprød jordskok, trøffelolie & bagt jordskok
Stegt kammusling til + 25kr

TUNTATAR + 50kr 
Avocado, soyavinaigrette, fennikelsalat & koriander

CEASAR SALAD
Hjertesalat, parmesan, ceasardressing & croutons

GRILLENS HOTDOG 
Stegt oksepølse lagt i brioche med karl johan-mayo, sprøde løg & saltet tomat

1/2 STEGT HUMMER + 75 kr. 
Grillet citron, citronmayonnaise & dildsalat

 

HOVEDRETTER:

Vi glaserer vores bøffer med italiensk “lardo”-svinefedt, brunet smør & hvidløg.
Alle bøffer steges medium. Ønskes en anden stegning, bedes dette oplyst.

STRIPLOIN 
250g, Uruguay, kornfodret

SHORT RIB 
350g, Australien, langtidsbraiseret & glaseret i bbq

MØRBRAD + 75 kr. 
250g, Danmark, græsfodret

RIB EYE + 75 kr. 
325g, Uruguay, kornfodret

LAMMECULOTTE
250g, grillet

LABEL ROUGE KYLLING
250g, Frankrig, Bryst & lår

SASHI BURGER
200 g,Sashiokse lagt i briochebolle med dijonnaise, tomatkompot & syltet agurk samt cheddar

STEGT PIGHVAR + 50kr 
150g stegt med rosmarin & smør

GRILLET LAKS
150g Grillet & penslet med hoisin

Alle hovedretter er inklusiv 1 side og en sauce

TOPPINGS TIL DIN HOVEDRET:

Gør hovedretten til noget særligt!

Stegt kammusling – 25 kr
1/2kogt hummer – 100 kr
Høvlet 40 måneders parmesan – 25 kr
Stegt marv – 25 kr
Stegt foie gras – 50 kr.
Revet trøffel – 50kr

TILBEHØR:

Fritter med urtesalt
Trøffelfritter +15kr
Spicy løgringe
Kartoffelmos rørt med comté
Svampe med persille & skalotteløg
Ratatouille med rosmarin
Palmekål med mandler
Cæsarsalat med parmesan
Grøn salat med sennepsvinaigrette

Ekstra tilbehør + 35 kr. pr. stk.

 

SAUCE:

Til kødet

Bearnaise – serveres lun
Svampe sauce – serveres varm
Cremet pebersauce – serveres varm
Chili mayo – serveres kold

Til fisken

Sauce nage – serveres varm
Bearnaise – serveres lun

Ekstra sauce + 25 kr.

 

DESSERT & OST:

CARAMEL SUNDAE 
Saltet karamel, karamelcrumble & hasselnød

LUN CHOKOLADEKAGE + 25kr 
Med bananiscreme & karamelliserede nødder

CHEESECAKE 
Knuste kiks, friskost, passionfrugt & karamel

SORBET 
Spørg jeres tjener om dagens udvalg

32 mdr Comté 
Med smørstegt rugbrød & sødt


BØRNEMENU


Gælder for børn til og med 11 år 

Vælg 1 hovedret + 1 tilbehør + 1 sauce for 75 kr.

Vil du også have dessert? Så bliver det 100 kr. i alt.

HOVEDRETTER – vælg mellem:

Paneret torsk el unghane el shortrib

TILBEHØR – vælg mellem:

Sprøde fritter eller kartoffelmos eller grøntsager i smør og persille

SAUCE – vælg mellem:

Bearnaise eller Heinz ketchup eller chilimayonnaise

DESSERT – vælg mellem:

Cheesecake el Sundae

 

 


Har du fødevareallergi(er)? tag fat i din tjener, så vi kan guide dig sikkert gennem menuen

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.