Aftenmenu – Madklubben Grill

 


Svært ved at vælge? Så prøv vores en af vores menuer 


 

GREATEST MENU | 3 retter | 300 kr. 

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE
Hyldeblomst vinaigrette, grøn sauce på krydderurter og creme fraiche,
urteolie, smørristet surdejsbrød, radiser og brøndkarse

OKSECUVETTE
300 g, langtidsstegt, cuvette fra urguray, “skær-selv-steg”
inkl. gyldne fritter med havsalt & rødvinssauce

KUNG FU SUNDAE
Citron sorbet, cremet lakrids flødeis, lakridssirup, 
krystalliseret
hvid chokolade og citronmelisse

 

TEATERMENU | 2 retter | 200 kr.

OKSECUVETTE
300 g, langtidsstegt, cuvette fra urguray, “skær-selv-steg”
inkl. salat, gyldne fritter med havsalt & rødvinssauce

KUNG FU SUNDAE
Citron sorbet, cremet lakrids flødeis, lakridssirup, 
krystalliseret
hvid chokolade og citronmelisse

Gælder mandag – torsdag, hvis du booker bord kl. 17.30. Ved valg af denne menu er bordet dit i 1,5 time.

 

FULDEND OPLEVELSEN MED EN VINMENU

Et glas hvidvin, rødvin og dessertvin, der passer til maden.

Greatest vinmenu: 200 kr. pr. person

 


Sammensæt selv


 

VORES KONCEPT:

1 ret fra 150 kr.
2 retter fra 250 kr.
3 retter fra 275 kr.
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


FORRETTER

GRILLET YELLOWFIN TUN
Hoisin sauce, avokadocreme, asiatisk vinaigrette, saftig grape,
puffede rischips og frisk koriander

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE + 25 kr.
Hyldeblomst vinaigrette, grøn sauce på krydderurter og creme
fraiche, urteolie, smørristet surdejsbrød, radiser og brøndkarse

FRISK STENBIDDERROGN +50 kr.
Frisk stenbidderrogn, røget friskostcreme, purløg, rødløg 
og karse
serveret med grillet naanbrød

FRIED CHICKEN WINGS
Sprødstegte ‘Hopballe Mølle’ kyllingevinger, serveret
med ramsløgmayo

RØRT TATAR
Grofthakket okseinderlår rørt med estragon, sennep og krydderurtemayo
med syltede radiser, sprødt rugbrød og frisk peberrod

GRØN SALAT
Sprøde salater vendt med kærnemælksvinaigrette og dildolie
serveret med syltede grønne tomater, saltede mandler og croutoner

 

HOVEDRETTER

CHEESEBURGER
Blød briochebolle, dansk dry aged oksebøf, cheddar, friterede løgringe,
sprød salat, tomat og krydret burgerdressing samt pommes frites

Nedenstående retter er inklusiv én sauce + én valgfri side order

DAGNES FISK
Dagens fisk grillet på ben med brændt citron, friterede
kapers og brunet smør

OKSEMØRBRAD +100 kr.
250 g, dansk, græsfodret

RIBEYE + 100
300 g, dansk, græsfodret

GRILLET UNGHANE
Citronskal, friteret salvie og en glace på gulerodssaft og brunet smør

LAMMECULOTTE
Irsk, rosastegt lam marineret i yoghurt og mellemøstlige krydderier,
pistacievinaigrette og syltede rødløg

GRILLET SPIDSKÅL
Med parmesan, brunet smør, ristede hasselnødder, citronskal
og persille

HEL HUMMER +100 kr.
Råstegt hummer med urtesmør, grillet citron & friske urter

 

VILD MED HUMMER?

1/2 HUMMER TIL DIN BØF | + 100 kr.
Råstegt halv hummer med urtesmør, grillet citron & friske urter

 

SIDE ORDERS
Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

Gyldne fritter med havsalt | 40 kr.
Grillet spidskål med parmesan, smør, hasselnødder, citron og persille | 40 kr.
Cremede flødekartofler med frisk ramsløg | 40 kr.
Grønne bønner med bacon, løg, vinaigrette & frisk estragon | 40 kr.
Sprødstegte padrons med citronolie og sort peber | 40 kr.
Friterede løgringe med eddikepulver og piment espelette | 40 kr.
Sprøde, hvide asparges, yoghurt, mynte og ristede brødkrummer | 40 kr.
Grillet naanbrød penslet med brunet smør | 40 kr.

 

DIPS

Ketchup | 10 kr.
Ramsløgsmayo | 15 kr.
Trøffelmayo | 15 kr.
Mayo | 15 kr.

 

SAUCER

Beurre Blanc | 35 kr.
Klassisk béarnaise | 35 kr.
Béarnaise med 3 slags peber | 35 kr.
Hoisin sauce | 35 kr.
Rødvinssauce | 35 kr.
Mynteyoghurt | 35 kr.

 

DESSERTER

KUNG FU SUNDAE
Citron sorbet, cremet lakrids flødeis, lakridssirup, 
krystalliseret
hvid chokolade og citronmelisse

CHOKOLADEMOUSSE
Mousse på 70% Valrhona chokolade, frisk solbærsorbet,
syltede solbær, kakao nibs og skovsyre

CHEESE’N’CAKE
Cremet flødeost med mangocurd, sprød kiksecrumble,
citron og citronverbena

SVÆRT VED AT VÆLGE + 50 kr.
Vælg alle 3 desserter på én gang


Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.