Aftenmenu – Madklubben Grill

 


Svært ved at vælge? Så prøv vores en af vores menuer 


 

GREATEST MENU | 3 retter | 300 kr. 

RØGET LAKS FRA BAKKAFROST
Saltet agurk, røget friskost & sprøde croutoner

OKSECUVETTE
300 g, langtidsstegt, dansk, græsfodret, “skær-selv-steg”
inkl. gyldne fritter med havsalt & rødvinssauce

SUNDAE A’LA KÆMPEESKIMO 
Syltede solbær, cremet vaniljeis, krystalliseret hvid chokolade,
flødeskum og chokoladesauce

 

FULDEND OPLEVELSEN MED EN VINMENU

Et glas hvidvin, rødvin og dessertvin, der passer til maden + kaffe.

Greatest vinmenu: 200 kr. pr. person

 


Sammensæt selv


 

VORES KONCEPT:

1 ret fra 150 kr.
2 retter fra 250 kr.
3 retter fra 275 kr.
vær opmærksom på tillæg på enkelte retter

 


FORRETTER

RØGET LAKS FRA BAKKAFROST
Saltet agurk, røget friskost & sprøde croutoner

REJECOCKTAIL
Håndpillede rejer med sprød salat, skaldyrsdressing & pink grape

YELLOWFIN TUN
Rå tun med soya-sesam-ingefærvinaigrette, wasabimayo, thaibasilikum & yuzu

GRØN SALAT
Sprøde salater med ristede cashewnødder, grape og krydderurter vendt i en cremet yuzu fløde dressing

FRIED CHICKEN WINGS
Sprødstegte ‘Hopballe Mølle’ kyllingevinger, serveret med “Madklubbens Hot Sauce”

RØRT TATAR
Grofthakket okseinderlår rørt med friske urter, trøffelmayo, syltede rødløg & smørristet rugbrød

 

HOVEDRETTER

CHEESEBURGER
Blød briochebolle, dansk oksebøf, cheddar, syltede agurker, tomat, løg & gyldne fritter med havsalt

Nedenstående retter er inklusiv én sauce + én valgfri side order

HELGRILLET GULDBARS 
Fisk grillet på ben med karamelliseret citron, urtesalat & brunet smør

RIB EYE | + 100 kr.
300 g, dansk, græsfodret

OKSEMØRBRAD | + 100 kr.
250 g, dansk, græsfodret 

OKSECUVETTE | + 50 kr.
300 g, langtidsstegt, dansk, græsfodret, “skær-selv-steg”

LAMMECULOTTE
Irsk, rosastegt lam med confiteret hvidløg og rosmarin

SPOLEBEN
Braiseret dansk gris med øl, æblemost og sprøde urter

GRILLET KNOLDSELLERI
Saltbagt og grillet knoldselleri med palmekål, brunet smør, ristede hasselnødder og syltede bøgehatte

HEL HUMMER | + 100 kr.
Råstegt hummer med brunet smør & citron

 

VILD MED HUMMER?

1/2 HUMMER TIL DIN BØF | + 100 kr.
Råstegt halv hummer med brunet smør & citron

 

SIDE ORDERS
Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

Gyldne fritter med havsalt | 40 kr.
Sauteret palmekål, granatæble & ristede mandler | 40 kr.
Kartoffelpuré med smør & urter | 40 kr.
Grønne bønner med bacon, løg, frisk mynte & vinaigrette | 40 kr.
Blomkål med tahin & dukkah | 40 kr.
Sprødstegte padrons med pecorino & sort peber | 40 kr.
Crispy onion rings med eddikepulver | 40 kr.
Sprøde salater, cæsardressing, parmesan og tomater | 40 kr.
Bagte rødbeder med fetaost, balsamico/honning vinaigrette og persille | 40 kr. 

 

DIPS

Trøffelmayo | 10 kr.
Mayo | 10 kr.
Ketchup | 10 kr.
Aioli | 10 kr.

 

SAUCER

Beurre Blanc | 35 kr.
Béarnaise | 35 kr.
Hoisin sauce | 35 kr.
Madagaskar Pebersauce | 35 kr.
Rødvinssauce | 35 kr. 

 

DESSERTER

SUNDAE A’LA KÆMPEESKIMO 
Syltede solbær, cremet vaniljeis, krystalliseret hvid chokolade, flødeskum og chokoladesauce

CHOKOLADEBROWNIE 
70% Valrhona chokolade, valnødder, vaniljeis, saltkaramel og bagte blommer

CHEESE’N’CAKE
Kiksecrumble, mousse på flødeost og passionsfrugt

 


Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.