Velkommen til Hanzō

Hanzō er Madklubbens asiatiske gastrobastard, der hverken går op i landegrænser, regler eller traditioner. Han blander lystigt gadekøkken- og gourmetinspirationer lige fra Japan over Kina til Thailand, Cambodja, Vietnam, Indonesien, Laos og videre ud i verden. Du finder Hanzō på Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg, hvor vi byder velkommen til en fyrig restaurantoplevelse i den farvestrålende spisesal eller et af de “hemmelige” rum, som du skal ud gennem køkkenet for at finde – præcis som i Fjernøsten, hvor de bedste madoplevelser ofte findes i snoede gyder og halvgemte baglokaler.

Smiley: Se Hanzōs seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


 

Hanzō på Værnedamsvej introducerer overdådig ”Bento Box” til særlig vinterferiepris

Hanzō på Værnedamsvej introducerer overdådig ”Bento Box” til særlig vinterferiepris

”En 4-retters menu præsenteret i en smuk, japansk madkasse efterfulgt af dessert.” Sådan kan Hanzō’s nye Bento Box forklares på bare én sætning.

I realiteten ligger der en lang og detaljeret kulturhistorie bag fænomenet. Hvad der startede som en praktisk frokostløsning for over 1.500 år siden – inspireret af japanske landmænds frøkasser med små afdelinger til kød, fisk og ris – har siden spredt sig til Kina, Korea, Philippinerne and beyond. Nu om dage spænder Bento Box-konceptet lige fra skolefrokost til luksuriøs aftensmad.

Den Bento Box, der nu lanceres hos Madklubbens asiatiske gastrolømmel på Værnedamsvej, må siges at falde i den sidstnævnte kategori: ”Luksus Bento.” Hos Hanzō får du 4 skønne retter i din box, og når kassen er tømt, byder vi på en lille dessert til afrunde oplevelsen.

Hanzo’s Bento Box kommer til at koste 225 kr., men i vinterferiens uge 7 introducerer vi det nye koncept til en helt særlig pris på kun 175 kr. Med andre ord: Skynd dig at få booket bord i perioden 12. til 18. februar.

Indholdet i boxen vil skifte løbende fra uge 8 og frem, men i vinterferien 2018 får du for 175 kr.:

  • Stenbiderrogn med syrlig yuzu-soja, avocadocreme, salat og sprøde gyozaskaller
  • Forårsruller med jordskokker og broccoli – hertil tamarind-misosauce og spicy agurkesalat
  • Friske ruller med tuntatar, ponzu, sesam og wasabimayo
  • Sur/sød-kyllingevinger med grøntsager og ris
  • Dagens sorbet med marengs

Tag på gastronomisk vinterferie på Hanzō

Tag på gastronomisk vinterferie på Hanzō

Føler du, at du er den eneste, der ikke har vinterferie-planer i den famøse uge 7? Frister en getaway til Indonesien? En smuttur til Thailand? Eller en kærestetur til Kina? Pak dine sager, og se at komme afsted! Men i stedet for at sætte kurs mod Københavns Lufthavn, ret da i stedet snuden mod Værnedamsvej, hvor du finder alle dine drømmedestinationer smeltet sammen til en oase af smagsoplevelser. – Uanset tid og dato. Her sætter Hanzō feriefornemmelse og farve på tilværelsen, når du sætter tænderne i vores udvalg af asiatiske anretninger.

Uanset om det er en trist tirsdag, en lang lørdag eller en festlig fredag står Hanzō klar til at byde dig indenfor i varmen. Gå all in på vores fulde 13-retters menu til den simple pris af 375 kr., eller udpluk selv enkelte af dine favoritter fra vores à la carte menu. Du kan blandt andet nyde en raffineret forret af tatar af oksemørbrad serveret med yuzu, soya, sesamolie, avocado og rogn. En smagfuld hovedret af black bean-stegt kalkunlår i rød karry med kokos, kål og thaibasilikum. Og slutteligt kokospandekager med karamelcreme, mango og appelsin til dessert. Alle hovedretter serveres med ris og fennikelsalat, når du bestiller dem à la carte.

Kan du heller ikke vente med at komme afsted? Se nærmere på vores menukort lige her, og book et bord til en velfortjent vintergetaway lige her.

Rød karry, ruller og asiatisk kålsalat: Hent søndags-takeaway fra Hanzō til spotpris i januar

Rød karry, ruller og asiatisk kålsalat: Hent søndags-takeaway fra Hanzō til spotpris i januar

Da 2017 sang på sidste vers, testede Madklubbens asiatiske restaurant på Værnedamsvej, Hanzō, muligheden for at lave takeaway to søndage i træk. Det blev en overvældende succes, og da den faste takeaway-løsning på Hanzō først træder i kraft til februar, har vi valgt at fortsætte med yderligere 3 testsøndage i januar måned. Det betyder, at du kan hente aften-takeaway fra Hanzō til spotpris søndag den 14., søndag den 21. og søndag den 28. januar.

Der er få men super skarpe ”selvhentere” på menukortet de tre søndage:

  • Rød karry med kalkunlår, kål, thaibasilikum, chili og peanuts inkl. ris med fish sauce og sesam: 85 kr.
  • 8 stk. friske rispapirruller med rå tun rørt med tamari-soja og kimchi: 75 kr.
  • Lille kålsalat med vinterkål, mynte og koriander: 25 kr.

Du bestiller mad ved at ringe til Hanzō på tlf. 38 41 42 37 om søndagen mellem kl. 17:30 og 21:00.

Du er selvfølgelig også velkommen til at svinge direkte forbi og hente en omgang takeaway uden at ringe i forvejen. Samme forbehold gælder uanset din strategi: Kun så længe lager haves!

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

Store planer for 2018: Disse nye Madklubben-projekter kan du glæde dig til i år

Foto: Aarhus Toldkammer, udlånt af Aarhus Update

2017 var et fantastisk år for vores københavnske restaurantfamilie. Vi bød velkommen til Madklubben Frederiksberg i en gammel togstation, slog dørene op til Tony’s Østerbro og stilfulde selskabslokaler i den ikoniske ”PARK”-bygning på Østerbrogade, genåbnede asiatiske Hanzō på Værnedamsvej og indviede Madklubben Nørrebro i en baggård under Irmahønen.

Nu har 2018 meldt sin ankomst, og det bliver endnu et år, som kommer til at byde på nye restauranter og forandringer af gamle kendinge. Få det fulde overblik her:

Madklubben Østerbro: Sidste etape af vores store forvandlingsprojekt i den historiske PARK-bygning ved Østerbro Stadion åbnede i starten af januar i form af Madklubben Østerbro. Book bord, og læs meget mere om den nye, smukke restaurant ved at klikke her.

FOOD CLUB: 22. januar slår vi dørene op til et helt nyt koncept i Madklubben-regi: FOOD CLUB. I Madklubben Nørrebros tidligere lokaler vil den stå på et tag-selv-bord, hvor du forsyner dig med mad og drikke. Prisskiltet vil lyde på 250 kr. fra søndag til torsdag og 300 kr. på fredage og lørdage. Børn under 6 år spiser gratis, mens børn fra 6-11 år kan tages med for kun 100 kr. Prisen inkluderer alle drikkevarer. Tag-selv-bordet vil byde på gedigne retter med et udpræget fokus på frilandskød, økologi og bæredygtighed. Følg med i udviklingen af FOOD CLUB her.

BAZAAR: I foråret 2018 byder vi velkommen til restaurant Bazaar i det gamle posthus i Dronningens Tværgade. Det bliver en stilet og uimodståelig hyldest til det mauriske køkken, som andre måske kender som berberkøkkenet eller det arabiske køkken. Sagt på en anden måde er det en fabelagtig madkultur, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika. Få et indblik i udviklingen af restauranten via BAZAARs Facebook-side og læs mere på restaurantbazaar.dk.

Madklubben Aarhus: I maj 2018 åbner vi vores allerførste restaurant i Jylland, når vi rykker ind i smukke lokaler på havnen i “Smilets By”. Nærmere bestemt i Aarhus Toldkammer på Hack Kampmanns Plads. Glæd dig til en storslået og stemningsfuld Madklubben-filial à la postnummer 8000. I den fredede bygning får vi plads til 200-250 gæster indenfor og et tilsvarende antal under åben himmel. Konceptet bliver ærlig og god mad med 1 ret fra 125 kr., 2 retter fra 200 kr. og 3 retter fra 225 kr. Læs mere om projektet hos Aarhus Update her, og følg med i udviklingen af restauranten på Facebook her. Du kan også kigge forbi Madklubben Aarhus’ hjemmeside her.

Mystery project på Vesterbro: På årets første dag, kunne vi afsløre, at vi i løbet af 2018 åbner et nyt projekt i nabobutikken til Madklubben Vesterbro, som i mange år har huset en lille lampeforretning. Hvad vi nærmere har af planer for lokalerne, kan vi først sige mere om senere i 2018. Stay tuned!

Vil du følge med i seneste nyt fra Madklubbens restauranter? Følg os på Instagram her, og hold dig opdateret på nyheder fra vores appetitvækkende blog ved at klikke her.

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Julen er lige om hjørnet, og på den anden side af gaden venter 2018. Hos Madklubben glæder vi os til at hygge med venner og familie på helligdagene, ligesom tømmermændene skal soves ud efter årsskiftet. Nogle restauranter har brug for lidt længere hviletid, mens en enkelt slår dørene op igen allerede den 1. januar.

Nedenfor kan du få det fulde overblik over åbnings- og lukkedage på alle vores 14 restauranter og ene cocktailbar. Så er du sikker på ikke at gå forgæves, hvis sulten pludselig skulle melde sig mellem flæskestegen og ris à l’amanden.

I dagene før og efter nedenstående datoer holdes der åbent som normalt, med mindre andet er angivet.

Fra alle os i Madklubben til alle jer: Glædelig jul og rigtig godt nytår!

Madklubben Bistro-de-Luxe:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Vesterbro:
24. december: Lukket
25. december: Åbent
26. december: Åbent
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Åbent
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Steak:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Frederiksberg:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Østerbro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket
4. januar: Lukket

Bistro Royal:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
28. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
29. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
30. december: Åbent fra kl. 11.
31. december: Åbent fra kl. 11-16. Herefter nytårsmiddag.
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Steak Royal:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Tony’s Havnegade:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Tony’s Østerbro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Madklubben Nørrebro:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Gran Torino:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Alabama Social:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Bar Next Door:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent 

Hanzō:
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Lukket
28. december: Lukket
29. december: Lukket
30. december: Lukket
31. december: Nytårsmiddag
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent
4. januar: Åbent

Kun 2 søndage i december: Hanzō tester uimodståelig takeaway til 85 kr.

Kun 2 søndage i december: Hanzō tester uimodståelig takeaway til 85 kr.

Lige siden Hanzō åbnede sine døre første gang ved søerne på Nørrebro i 2014, har vi drømt om at kunne servere asiatisk takeaway til sultne københavnere. I forbindelse med genåbningen af restauranten på Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg i september 2017 fik drømmen nyt liv, og et større takeaway-projekt er under opsejling i starten af 2018. Men først skal der testes!

Det sker søndag den 10. og søndag den 17. december, hvor Hanzō stolt præsenterer en enkelt men super skarp takeaway ”selvhenter” til en endnu skarpere pris: Kun 85 kr. Glæd dig til at prøve køkkenchef Claus Engelbrechts røde karry lavet med kokosmælk, kål, chili, peanuts, basilikum, kylling og broccoli. På siden får du en portion ris med fish sauce og sesam. Det er søndagshyggemad på højt plan.

Du bestiller retten ved at ringe til Hanzō på tlf. 38 41 42 37 om søndagen mellem kl. 17:30 og 21:00.

Du er selvfølgelig også velkommen til at svinge direkte forbi og hente en omgang takeaway uden at ringe i forvejen. Samme forbehold gælder uanset din strategi: Kun så længe lager haves.

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Åh, du kære julemåned, hvor bliver du af? Tiden flyver, snart viser kalenderen d. 24. december og før at vi ved af det, står vi endnu en gang og skal tage hul på et nyt og spændende år.

Men ved du endnu ikke, hvordan du skal runde 2017 af samt byde 2018 velkommen? Så foreslår vi, at du tager et smut forbi Madklubbens webshop, hvor du kort tid endnu kan finde ledige billetter til en raffineret nytårsmiddag på en af vores restauranter. Men skynd dig – præcis som nytårsfyrværkeri har billetsalget været en eksplosiv affære indtil nu, og flere spisesteder har allerede meldt udsolgt!

Få det fulde overblik over vores restauranter og billetsalget på Madklubbens webshop lige her.

Kig forbi Hanzō til årets julemarked på Værnedamsvej

Kig forbi Hanzō til årets julemarked på Værnedamsvej

Endelig melder kalenderen december, og hvad bedre end at kickstarte julemåneden med manér, når Værnedamsvej og Tullinsgade afholder årets julemarked lørdag d. 2. december? Gaderne spærres af og fyldes op med mennesker, boder og højt humør, og du kan også kigge ind forbi Hanzō på Værnedamsvej 14, og få varmen i vores asiatiske julestue.

På Hanzō pynter vi op til jul, og byder indenfor i vores intime restaurant med mulighed for at smage et utraditionelt take på den vante julemad. Hvorfor købe en vinterfrakke, når du kan spise dig til en? Få den indre varme med udsøgt rød karry med kylling eller slubrende lækker nudelsuppe. Værnedamsvej er Københavns lille bid af Paris, og her binder vi bro mellem Frankrig og Fjernøsten, når vi serverer jer bánh mì – en autentisk, vietnamesisk sandwich serveret i fransk baguette. Alternativt kan du nyde vores lækkerier to go iblandt gadernes mange boder og i skæret fra de strålende, sirlige og smukke julelys.

Ligesom julemarkedet holder Hanzō åbent fra 9-16 (samt naturligvis til aften som normalt), og vi glæder os til 100 % vaskeægte julehygge. Find mere info om julemarkedet på Værnedamsvej og Tullinsgade her.

Hvis du er nysgerrig omkring Hanzō, kan du tage et smugkig på vores hjemmeside her. Ses vi lørdag? Det håber vi!

Fejr nytår på Hanzō med smagfuld 13-retters nytårsmenu

Fejr nytår på Hanzō med smagfuld 13-retters nytårsmenu

Sæt jer til rette, og nyd en overdådig asiatisk nytårsmiddag hos Hanzō på Værnedamsvej. Vores køkkenchef, Claus Engelbrecht, har arbejdet på toprestauranter i ind- og udland, og hans kærlighed til hele fjernøstens gastronomiske skatkammer – lige fra gadekøkken til gourmet – skinner igennem på en menu med intet mindre end 13 retter serveret ad 5 omgange.

Pynt årets sidste aften med karismatiske rammer til jeres nytårsmiddag i Hanzōs inspirerende lokaler! Her er farverne kraftige, lamperne snurrede og væggene pyntet med lakeret træ. På Hanzō er stemning intim og nærværende, men også som nytår bør være: Spraglet, skøn og skør!

Uanset størrelsen på jeres nytårsselskab serverer vi vores 13 retters menu til deling ved bordet. Her får I blandt andet lov til at smage vores udsøgte sashimi af oksemørbrad med yuzu, soya og brændt sesamolie, smagfuld tempura af kejserhatte og enokisvampe og syndige kokospandekage med karamelis og mango.

Læs mere om vores arrangement, og tag del i nytårsfestlighederne for den nette sim af 750 kr. ved at klikke her. Pift aftenen op med et tilkøb af vores vinmenu her. Medbringer I ungerne? No worries – restauranten tilbyder nytårsmenuen i ”børnestørrelse” til den halve pris lige her!

Kl 23.30 siger vi tak for i aften og ønsker godt nytår, så vores dejlige personale kan nå hjem og skåle med familie og venner. Vi glæder os til at sende jer glade og mætte mod det nye år!

Tag på en smagsrejse til Fjernøsten med julefrokost på Hanzō

Tag på en smagsrejse til Fjernøsten med julefrokost på Hanzō

Madklubbens asiatiske spisested, Hanzō, på Værnedamsvej trækker tråde til gademad såvel som gourmet. 0% flæskesteg men 100% eksotisk madlykke til jer, der drømmer mere om en ferie til Fjernøsten end en klassisk julefrokost.

Hvis du allerede har lovet dig væk til både familiens, venindens, arbejdets og fritidsklubbens julefrokost, kan tanken om al den danske julemad du skal indtage henover jul nærmest forekomme overvældende. Hvorfor ikke krydre årets julefrokost med smag af atypisk jul og spise jer til en varmere højtid? I de intime lokaler på Værnedamsvej sætter vores farverige vægge, smukke lamper og prangende Borge Mogensen-stole stemningen for en jul uden for kategori. – Ja, faktisk helt uden for Danmarks grænser!

Tag en pause fra de brunede kartofler med en skål dampende ris. Sæt tænderne i friske forårsruller frem for den lune leverpostej. Skift den brune sovs ud med en spicy curry. – Og ved I hvad? I stedet for en flyvetur til Fjernøsten er vores madmekka og den sirlige (jule)stemning blot en bustur til Værnedamsvej væk.

Se alle muligheder og hvordan I booker bord ved at klikke her. Færre end 10 personer? No worries – hvis I blot sørger for festen, så sørger vi for maden! Restaurantens jule á la carte træder i kraft fra d. 7. november.

PS. Husk at I har mulighed for at fortsætte festlighederne på Madklubbens Vesterbros cocktailbar julemiddagen.