Julen er nu vel overstået, og vi er så småt ved at vende snuden mod nytår. For vi kan jo ikke lade være med at glæde os til den fabelagtige festaften, hvor både din middag og dine medmennesker bør nydes i fuld format!

Og vil du gerne forkæle dine gæster med en cocktail, der sætter stemningen for en sublim afslutningen på 2018? Måske noget let at sippe til forretten? Måske noget sødt at runde af med? Eller måske noget festlige at byde velkommen med? Så er det heldigt, at vi har spurgt vores bartender på Madklubben Grill til råds, der her disker op med sin Blueberry Spritz! Cocktailen er med sine friske og boblende sommerfornemmelser en oplagt bordherre til nytårsmiddagen 2018. På Madklubben Grill serverer vi selv storfavoritten som velkomstcocktail, før vi dykker ned i en nytårsmenu udgjort af 4 retter plus snacks og fire side orders til hovedretten. Psst! Der er stadig billetter at hente, hvis du er hurtig!

Opskrift på Blueberry Spritz (1 person)

Det skal du bruge:

  • Champagneglas
  • Shaker
  • 2cl. Blåbærsirup
  • 10cl. Blanc de Blanc
  • Blåbærsirup (købt eller hjemmelavet – se opskrift nedenfor)
  • 3 blåbær til pynt

Sådan gør du:

  • Mix alle ovenstående væsker i din shaker
  • Hæld op i dit champagneglas
  • Pynt med 3 blåbær
  • Server og skål!

Ønsker du at lave din blåbærsirup selv? Så giver vi dig også en hurtig how-to i vores opskrift på hjemmelavet blåbærsirup her:

Det skal du bruge:

  • 100 gram blåbær
  • 100 gram sukker
  • 100 gram vand
  • Gryde
  • Kogeblus
  • Flaske til opbevaring

Sådan gør du:

  • Kom alle ingredienser i en gryde og lad det koge op.
  • Lad blandingen koge i 10-20 minutter indtil konsistensen er som ønsket.
  • Sørg for at holde godt øje med blandingen undervejs.
  • Når din sirup er kogt tilpas sir du blåbærmosen fra og hælder siruppen på glas til afkølning. Voilá!

Slutteligt er der ikke andet at sige end godt nytår og SKÅL i Blueberry Spritz!