Souschef til FOOD CLUB

Hvem er vi?

FOOD CLUB åbnede i januar 2018, og er Madklubbens sociale madsted. Vi tager buffetoplevelsen til nye højder og leverer en moderne fortolkning af tag-selv-bordet. Vi er i rivende udvikling og derfor har vi brug for at forstærke vores team i køkkenet.

FOOD CLUB er skabt med omtanke. Råvarerne er grøntsager, frilandskød, økologi og bæredygtighed er i højsædet.

Vi har skifter hele tiden retter og arbejder meget med de råvarer der er i sæson og med lokale produkter. Der er masser af plads til at være kreativ.

Vi mangler dig!

Vi har restauranten – vi har et super velfungerende team – vi er åbne for nytænkning – vi ser muligheder – vi er villige til at investere i den rette mand!

Vi forestiller os, at du i et tæt samarbejde med køkkenchefen udvikler restaurantens gastronomiske udtryk – vi forestiller os, at du i din stilling som chef tager ejerskab på driften af køkkenet både hvad angår gastronomi, personale og økonomi.

Stillingen er ledig i pr 1/10-18, vi har ikke travlt og venter gerne på den rette.

Send mig dit cv, til martin@madklubben.dk, så vender jeg tilbage og vi kan mødes til en mere uddybende snak.

Martin Alf, Partner & køkkenchef FOOD CLUB,