2017

Dessert battle-de-luxe: Lun æblekage med fløde eller chokolademousse med smør?

Dessert battle-de-luxe: Lun æblekage med fløde eller chokolademousse med smør?

Når det kommer til desserter, er der ikke så meget tvivl på Madklubben Bistro-de-Luxe i Store Kongensgade: De skal laves ”rigtigt” med masser af smør og fløde. Hvis din søde tand er ekstra dominerende, kan du altid tilkøbe alle 3 desserter fra menukortet for 50 kr. ekstra. Er du alligevel kun på udkig efter én dessert fra vintermenuen, er der rig mulighed for at få både smør og fløde på tallerkenen. Så kan den naturlige vinterfrakke holdes ved lige!…

Klik her for at læse hele indlægget

Pisco, Pisco, Pisco: Sydamerikansk nationalspiritus fejres på Bar Next Door

Pisco, Pisco, Pisco: Sydamerikansk nationalspiritus fejres på Bar Next Door

Den er farveløs eller ravfarvet, laves både i Peru og Chile og bliver en stadig mere populær cocktailingrediens herhjemme: Pisco er en type sydamerikansk brandy, der kendes bedst i form af drinken ”Pisco Sour”.

Den første lørdag i februar er international Pisco Sour dag, og både på Bar Next Door og Madklubben Vesterbro fejres den friske tørstslukker, som er et twist på en klassisk whisky sour med citronsaft, sukkersirup, bitters og æggehvide. Resultatet er syrligt, sødt og skummende på én og samme tid…

Klik her for at læse hele indlægget

Ny menu på Steak Royal: Start året med hummer gratineret i ost og bechamel

Ny menu på Steak Royal: Start året med hummer gratineret i ost og bechamel

På Steak Royal ved Rådhuspladsen kan vi efterkomme flere potentielle nytårsforsæt: Vi har masser af grønt på menuen, du kan skippe kulhydraterne, spise protein i tallerkenvis og vrænge på næsten af det hvide brød. Men så alligevel er Steak Royal måske bare mest af alt stedet, hvor du kan droppe alle de gængse, kedelige forsæt til fordel for vores foretrukne og helt enkle målsætning: “Meget mere selvforkælelse i 2017!”…

Klik her for at læse hele indlægget

Ny menu på Bistro Royal byder på rekordsættende tuntatar og mange andre fristelser

Ny menu på Bistro Royal byder på rekordsættende tuntatar og mange andre fristelser

I de små 4 år, Madklubben har været på Instagram, har vi delt et hav af appetitvækkende billeder fra alle medlemmer i vores støt voksende restaurantfamilie. Flere og flere følgere kigger med og kommenterer, og en sjælden gang i mellem stikker et enkelt foto helt af, når det kommer til popularitet. Det skete i den forgangne uge, hvor billedet af tuntataren fra den helt nye vintermenu på Bistro Royal satte rekord i antal likes…

Klik her for at læse hele indlægget