Anders Aagaard

Madklubben præsenterer Bazaar: Ny restaurant i Indre By

Madklubben præsenterer Bazaar: Ny restaurant i Indre By

I foråret 2017 byder vi velkommen til restaurant Bazaar på et endnu hemmeligt sted i København K. Det bliver en hyldest til det mauriske køkken, som andre måske kender som berberkøkkenet eller det arabiske køkken. Sagt på en anden måde er det en fabelagtig madkultur, der strækker sig lige fra Syrien i øst langs Middelhavet til Sydspanien og videre ned til Marokko i Nordafrika…

Klik her for at læse hele indlægget

Perfekt julemad på 1 minut: Få Madklubbens bedste tips som videoguides

Perfekt julemad på 1 minut: Få Madklubbens bedste tips som videoguides

Madklubbens helt egen gastronomiske skytsengel står klar til at redde julemiddagen med skarpe tips tricks til de klassiske retter. Selvom det er et par år siden, at vores indehaver, Anders Aagaard Jensen, skabte de julede madlavningsvideoer i samarbejde med Jyllandsposten, holder de i den grad stadig væk. For juletraditionerne er der ingen, der skal pille ved!

Hver video varer kort og godt ét minut, og giver hver især ekspertviden om drilske men uundværlige elementer som flæskesteg, julesovs, rødkål og ris à l’amande…

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben og Tony’s joiner Munchies Festival

Madklubben og Tony’s joiner Munchies Festival

VICE Magazines madmedie Munchies springer ud som festivalskabere, når Munchies Festival løber af stablen i Kødbyen den første weekend i september. Både Madklubben og Tony’s vil være at finde blandt de mange appetitvækkende madboder, som får selskab af madkurser, livemusik, drinks og meget mere.

Læs her, hvad vi skal servere, og se billeder af retterne…

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben laver pop-up i Aarhus

Madklubben laver pop-up i Aarhus

Siden efteråret 2015 har rygterne svirret omkring Madklubbens planer for at åbne i smilets by. Selv om vi nu snart skriver efteråret 2016, er der på ingen måde lagt låg på drømmen om en restaurant i Aarhus. Vi vil blot være helt sikre på, at vi kommer til byen med de rigtige mennesker, på den rigtige placering og med det rigtige koncept.

Mens den endelige åbning af en rigtig restaurant først vil finde sted i 2017, har vi allerede nu indgået et samarbejde med de kulturelle iværksættere fra Culture Works. De kender om nogen det aarhusianske kulturlandskab, og i fællesskab bringer vi Madklubben til byen som en pop-up-restaurant i forbindelse med Aarhus Festuge 2016…

Klik her for at læse hele indlægget

Stor billedserie: Kom med inden for på Steak Royal

Stor billedserie: Kom med inden for på Steak Royal

Berlingskes byguide Alt om København – i daglig tale AOK – har som de første fået lov til at tage et smugkig på vores nye, store restaurantsatsning, mens vi går og går og kæler for de sidste detaljer op til åbningen. Det er der kommet en stor billedserie ud af, som når godt rundt i krogene på Madklubbens restaurant nummer 9 i København.

Klik her for at læse hele indlægget