Bazaar

Ugens craving: Pistaciekage med citrussirup og safran på Bazaar

Ugens craving: Pistaciekage med citrussirup og safran på Bazaar

På Bazaar klæder vi sommermånederne på med sødme, “spice” og selvforkælelse. I køkkenet leger vi med smagsindtryk fra det fjerne østen, det spændende Syrien og det mageløse Marokko. Dette resulterer i indtryksrige kreationer, og Bazaars pistaciekage er ingen undtagelse. Sæt tænderne i en sød og krydret kage, der klistrer på den helt rigtige måde, når den pyntes(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Nyd en sansefyldt spiseoplevelse når Bilal Irshed Trio sætter lyd til Bazaar

Nyd en sansefyldt spiseoplevelse når Bilal Irshed Trio sætter lyd til Bazaar

Kan du huske, da vi fortalte om vores veganske langsbordsarrangement, som vi afholder på Bazaar i forbindelse med Copenhagen Cooking and Food Festival? Her kan du nyde en sansefyldt spiseoplevelse, hvor både smag, syn og ikke mindst lyd kommer i spil. Til middagen får du nemlig en eksklusiv mulighed for at læne dig tilbage og slå ørene ud, når Bilal Irshed Trio sætter lyd til middagen.

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben Food Crawls 2018: Spis på 3 forskellige restauranter på 1 aften

Madklubben Food Crawls 2018: Spis på 3 forskellige restauranter på 1 aften

Det er i slutningen af august og starten af september, at årets madfestival atter rammer hovedstaden, og traditionen tro tager Madklubben del af løjerne. De sidste år har vi afholdt Madklubbens Food Crawls – en spiseoplevelse inspireret af den klassiske ”pub crawl”, hvor du som gæst får lov at spise på hele 3 af vores restauranter på bare én aften – og det har været en stor succes!

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Mød drengene, der brænder for Bazaar

Interview: Mød drengene, der brænder for Bazaar

For et par uger siden slog vi dørene op for Bazaar  i det gamle posthus i Dronningens Tværgade. Et restaurantkoncept formet af drømmen om det fortryllende fremmede, hvor madkulturen lige fra Mellemøsten til Marokko får liv i rammer, der sender tankerne på tur til Beirut såvel som Brooklyn. Restauranten har været længe undervejs, men står nu klar med et knivskarpt koncept udarbejdet af Madklubbens indehaver, Anders Aagaard, i tæt samarbejde med tre arbejdsomme og målrettede partnere: Olli Simony, Christian Nordby og Esben Lund…

Klik her for at læse hele indlægget

Se billederne af Bazaar: Madklubbens nye restaurant mixer det eksotiske og stilrene

Se billederne af Bazaar: Madklubbens nye restaurant mixer det eksotiske og stilrene

Skæve flisevægge som på markedspladsen, polstrede velour-stole fra Gubi, spraglede tæpper på gulvet og skarptskårne spiseborde fra Eberhart i beton og træ. Madklubbens nyåbnede restaurant Bazaar i Dronningens Tværgade er kontrasternes holdeplads, og det er præcis sådan, vi kan lide det. I mødet mellem det fremmede og det lokale, mellem det eksotiske og stilrene opstår en spænding, som passer perfekt til en maurisk restaurant anno 2018 fortolket af danske kokke i hjertet af København.

Gå på opdagelse i flere billeder fra Bazaar her…

Klik her for at læse hele indlægget

Nu åbner Bazaar: Det kan du forvente af et besøg på Madklubbens nye restaurantsatsning

Nu åbner Bazaar: Det kan du forvente af et besøg på Madklubbens nye restaurantsatsning

I over 3 år har vi arbejdet på konceptet, og i mere end et år har vi bygget på livet løs for at skabe det spisested, vi har gået og drømt om. Et spisested gennemsyret af det fortryllende fremmede. Et spisested, der tager sit afsæt i flere af verdens rigeste og mest traditionsbundne køkkener, men fortolker dem gennem unge, kreative og københavnske øjne og hænder. Bazaar er ikke en kulisse og ej heller en gammelromantisk drøm om noget, der ligger langt borte i tid og sted. Bazaar er her og nu…

Klik her for at læse hele indlægget