Bistro

Ugens craving: Smuk, sød og syrlig sommerdessert på Bistro-de-Luxe

Ugens craving: Smuk, sød og syrlig sommerdessert på Bistro-de-Luxe

På Madklubben Bistro-de-Luxe sender vi en kærlig tanke til de danske traditioner, pakker de velkendte klassikere ind i et moderne udseende og tilføjer til slut overraskende smagsoplevelser. Men i kælderen på Store Kongensgade skal du bestemt heller ikke snydes for smagfulde sommerfornemmelser! Vores sommerdessert her er ingen undtagelse. Nyd en citronsorbet serveret på helt nye manerer. På(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Laksetatar i forårsklæder

Ugens craving: Laksetatar i forårsklæder

Der findes få råvarer, der er så alsidige som laksen. Den kan bages, ryges og dampes, laves til mousse, tatar og rilette og så er den populær i køkkener lige fra USA over Frankrig til Japan. Laksen er i den grad en gastronomisk celebrity, som kan lidt af hvert. Lige nu er den for eksempel trukket i friske forårsklæder på Madklubben Bistro-de-Luxe…

Klik her for at læse hele indlægget

Vinterretter på Madklubben Bistro-de-Luxe

Vinterretter på Madklubben Bistro-de-Luxe

Vi har de skønneste retter på kortet lige nu på Klubben i Store Kongensgade, bl.a. en række fremragende vinterforretter, som rimmet torsk med grønkål, peberrodscreme & vinaigrette, lun kartoffelsalat med sennep, rødbeder, mayo, syltede svampe & jomfruhummer, gravad okse med hasselnødder, rævesovs & saltbagt selleri eller – som her – kammuslinger med blomkål, æggeblomme & trøffel. Behøver vi(…)

Klik her for at læse hele indlægget