Efterårsmad

Efterårsmenuen er landet på Madklubben Frederiksberg – Kommer I forbi og smager de nye retter?

Efterårsmenuen er landet på Madklubben Frederiksberg – Kommer I forbi og smager de nye retter?

Det er officielt blevet efterår og Madklubben Frederiksberg har netop fået ny menu, som passer til den lidt koldere årstid. Vi har skiftet lidt ud, og selvfølgelig også tilføjet lidt nyt på kortet. Vi tilpasser altid vores menuer efter sæson, og eftersom det koldere vejr har meldt sin ankomst, betyder det mere comfort food på(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Vær kreativ i køkkenet: Prøv Madklubben Vesterbro’s egen opskrift på “Efterårs griseri”

Vær kreativ i køkkenet: Prøv Madklubben Vesterbro’s egen opskrift på “Efterårs griseri”

Har du mod på at være kreativ i køkkenet? Madklubben Vesterbro deler en af deres populære retter, så I selv kan føre jer frem i køkkenet derhjemme! Retten hedder “Efterårs griseri”, og består af svinenakke glaseret med kinesisk BBQ, chili, pak choy, syltede shiitakesvampe, lime, peanuts og edamamebønner. En ren lækkerhed her til det lidt(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Efterår på Madklubben

Efterår på Madklubben

Det er blevet efterår på Madklubben, og vi har fået nye, lækre sæsonråvarer at arbejde med. Derfor byder vi på et hav af skønne nyheder på restauranterne, og du kan se et udpluk af dem her: På Madklubben Admiralgade står efterårsmenuen bl.a. på karamelliseret kammusling med gulerod, estragoncreme, hyldeblomst & brunet smør, asiatisk oksetatar med wasabi, sesam,(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Efterårsmad i Admiralgade

Efterårsmad i Admiralgade

Det er blevet køligere, bladene falder og vi har tændt for varmen, så det perfekte efterårsmåltid er vores lækre Boeuf Bourguignon. Vi har nemlig puttet lidt ekstra godt i gryden og laver retten med oksemørbrad i stedet for inderlår. Traditionelt drikkes der rød Bourgogne til denne klassiker, men vi har fundet en herlig rød Crozes-Hermitage(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Efterårsmad

Efterårsmad

Fra i dag kører vi med nye efterårsmenuer på alle restauranterne, og det bliver godt! På Tony’s i Havnegade kan du bl.a. stille sulten med en tallerkenfuld pasta med kantareller, hasselnødder & urter med tilvalgsmulighed for friskhøvlede trøfler. Så kan efteråret bare komme an!

Klik her for at læse hele indlægget