Hygge

Ugens craving: Sjælevarmende suppe fra Hanzō

Ugens craving: Sjælevarmende suppe fra Hanzō

Det kan være overordentligt svært at holde energiniveauet oppe, når novemberhimlen åbner sig med blæst, kulde og regn til følge. Derfor er det vigtigt at kende byens små genveje til fornyet livskraft og lykkefølelse. Vi vil vove at påstå, at Hanzōs nye nudelsuppe er lige præcis sådan en genvej. Her har du en asiatisk sjælevarmer,(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Har du besøgt os i Admiralgade?

Har du besøgt os i Admiralgade?

I midten af september åbnede vi Madklubben Admiralgade i de hyggelige, brostensbelagte gader bag Sankt Nikolaj Kirke. Vi havde lyst til at lave et spisested til dig, der mener, at en saftig striploin ikke nødvendigvis hænger sammen med fritter og bearnaise. Dig, der også kan få lyst til at supplere bøffen med grillede asparges, ristede(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Team Madklubben

Team Madklubben

Den årlige ledertur for Madklubbens køkkenchefer, restaurantchefer og øvrige ledelse gik denne gang til Berlin, hvor den stod på sightseeing, hygge, høje grin, masser af god mad og – ikke mindst – idéudvikling. Det er et stærkt hold, vi har fået samlet, af dygtige folk. Dem er vi drønstolte af!

Klik her for at læse hele indlægget