Interview

På Madklubben med Manu Sareen

På Madklubben med Manu Sareen

Manu Sareen er en af det sidste årtis mest omtalte politikere. Han kæmpede de homoseksuelles sag som minister og skabte ligestilling på følsomme områder som adoption og kirkevielse. Men med ét var det slut. Trafiklyset skiftede fra rød til blå, og pludselig var der dømt fuldt stop for Manu Sareen, som ved valget i juni(…)

Klik her for at læse hele indlægget

På Madklubben med Eva Kruse

På Madklubben med Eva Kruse

Modeugen er atter over os. På onsdag lyder startskuddet til Copenhagen Fashion Week’s første shows, og vi har derfor sat direktør for Danish Fashion Institute, Eva Kruse, i stævne på Madklubben Vesterbro til en snak om livet i modebranchen, om at være typen, der kan tænde en gnist i andre – og ikke mindst for(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Tre hurtige til sommelier Martin Nordkvist

Tre hurtige til sommelier Martin Nordkvist

Du har udgivet bogen Om vin og mad og hvad der virker. Fortæl lidt om den!  Jeg fik idéen i forbindelse med min sommelier-uddannelse. Jeg manglede selv en lille, handy fagbog med hurtige facts om vintyper, lande og druer, men også om, hvilken vin der passer til både retter og ingredienser. Derfor besluttede jeg mig(…)

Klik her for at læse hele indlægget

På Madklubben med billedkunstner Per Anders

Billedkunstner Per Anders er kendt især for sine store koloristiske billeder, hvor det nordiske landskab og Provence er gennemgående motiver, men også for sine akvareller af sejlbåde, lækre damer og andre blomstrende motiver. For tiden nyder han særlig opmærksomhed hos Los Angeles-baserede Saatchi Art, og vi har sat ham i stævne på Madklubben Bistro-de-Luxe i St. Kongensgade(…)

Klik her for at læse hele indlægget

På Madklubben med Camille Jones

På Madklubben med Camille Jones

Hvad har du af sommerplaner? Jeg skal arbejde. Lige nu sidder jeg det meste af tiden i et kælderstudie og knokler for at færdiggøre mit nye album, som udkommer til november. Det er mit femte album, og man lærer jo noget, som årene går, så det er klart det album, jeg er gladest for at(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Mød vores køkkenchef Esben Lund

Interview: Mød vores køkkenchef Esben Lund

Hvad er den mest undervurderede ingrediens? Det er noget så simpelt som salt og peber. Det virker som om, folk enten er skrækslagne for at komme til at overkrydre maden eller ganske enkelt glemmer at smage den til. Jeg oplever nemlig rigtig ofte, når jeg har været så heldig at blive inviteret til en portion(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Tre hurtige til Tromborg-CEO, Marianne Tromborg

Tre hurtige til Tromborg-CEO, Marianne Tromborg

Du har netop lanceret produktserien Beauty of North. Hvad går den ud på? Serien består af tre forskellige hudplejeprodukter, som er resultatet af seks års intens forskning, hvor vores biokemiker Tim Schyberg har gransket hele den nordlige halvkugle for at få fingrene i ingredienser fra det, vi kalder wild-type-planter. Med den her nye dimension af plante-ekstrakter(…)

Klik her for at læse hele indlægget