Kød

Foråret har ramt Madklubben Steak med nye skønne retter

Foråret har ramt Madklubben Steak med nye skønne retter

Når man er et af de bedste steakhouses i København, er der ikke så meget at rutte med, når det kommer til udvalget af hovedretter: Her står den på bøf, bøf og mere bøf. Der er dog også altid fisk og skaldyr på menuen, hvis du har fået en havglad ledsager med i byen. Til gengæld skifter forretter og desserter på Madklubben Steak i takt med sæsonen, og forårsmenuen anno 2017 har netop ramt Pilestræde…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Andebryst på Steak Royal

Ugens craving: Andebryst på Steak Royal

For små to måneder siden ændrede Steak Royal radikalt sit menukort for at lægge sig i tråd med Madklubbens klassiske ”byg-selv-din-middag-til-en-fast-lav-pris”-koncept. Det har vist sig at være en bragende succes, og glade gæster i hobetal sætter sig til bords for at skræddersy deres egne menuer fra så lidt som 300 kr.

En af de mest populære hovedretter for tiden er kun lige akkurat landet på menuen. 200 gram saftigt og mørt berberie-andebryst stegt til perfektion med sprødt skind og rosa indre…

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben laver pop-up i Aarhus

Madklubben laver pop-up i Aarhus

Siden efteråret 2015 har rygterne svirret omkring Madklubbens planer for at åbne i smilets by. Selv om vi nu snart skriver efteråret 2016, er der på ingen måde lagt låg på drømmen om en restaurant i Aarhus. Vi vil blot være helt sikre på, at vi kommer til byen med de rigtige mennesker, på den rigtige placering og med det rigtige koncept.

Mens den endelige åbning af en rigtig restaurant først vil finde sted i 2017, har vi allerede nu indgået et samarbejde med de kulturelle iværksættere fra Culture Works. De kender om nogen det aarhusianske kulturlandskab, og i fællesskab bringer vi Madklubben til byen som en pop-up-restaurant i forbindelse med Aarhus Festuge 2016…

Klik her for at læse hele indlægget

Sommerlykke for kødelskere: Madklubben Vesterbros ”Meat Platter”

Sommerlykke for kødelskere: Madklubben Vesterbros ”Meat Platter”

Få ting smager af sommer som godt kød, der netop har forladt grillens flammekys komplet med røgslør og brændemærker. Med en sommer, der primært har budt på regndans og kolde skyllere, er der gode chancer for, at du endnu ikke har fået tanket helt op på grillkontoen. Men panik ej, for på Madklubben Vesterbro kan du få indfriet dine vildeste køddrømme, og vejrets luner spiller ingen rolle…

Klik her for at læse hele indlægget

En klassiker i nye klæder: Madklubben Steaks tatar

En klassiker i nye klæder: Madklubben Steaks tatar

Når bøftrangen melder sig, og de primale madinstinkter tager over, er der kun én ting at gøre: Book bord på nyrenoverede Madklubben Steak i Pilestræde. Herefter skal endnu en vigtig beslutning dog træffes: Skal du kun have steak til hovedret? Eller er du klar på dobbelt op på kødfronten? I så fald ligger løsningen lige for i form af forretsfavoritten over dem alle: Rørt kalvetatar…

Klik her for at læse hele indlægget