Madklubben

En snak med mor og søn: Niclas fra Tony’s støtter Stafet For Livet og kampen mod kræft

En snak med mor og søn: Niclas fra Tony’s støtter Stafet For Livet og kampen mod kræft

Selv om Tony ligner en hård, amerikansk gangsternegl, har han et blødt hjerte, der banker for sin ”mamma” og maden fra mors italienske opskriftsbog. Sådan forestiller vi os i hvert fald den fiktive karakter, der har inspireret konceptet på Tony’s.

Derfor ramte det også lige i hjertekulen, da vores assisterende køkkenchef fra Tony’s Havnegade, Niclas Hauerberg Hyldahl, spurgte, om vi som restaurant ikke skulle hjælpe til med at støtte arrangementet ”Stafet For Livet” til fordel for Kræftens Bekæmpelse. Niclas’ mor skal nemlig gå med, og hun har selv overlevet brystkræft.

Vi mødtes med mor Karin og Niclas på restauranten dagen efter, at Karin blev erklæret fri for kræft. Det blev til en snak om tankerne bag eventet, om at støtte gennem smagsoplevelser og om hvad, der gør båndet mellem en mor og en søn til noget helt særligt…

Klik her for at læse hele indlægget

Back to work: Hold sommerdrømmen i live i cocktailbaren på Madklubben Vesterbro

Back to work: Hold sommerdrømmen i live i cocktailbaren på Madklubben Vesterbro

Sommerferien er slut, solbrillerne er pakket væk (hvis man har holdt staycation i Danmark, har de måske slet ikke været fremme?), poderne er sendt tilbage på skolebænken og arbejdet kalder. Er det hele lidt svært at overskue? Så skal du lægge vejen forbi den populære cocktailbar hos Madklubben Vesterbro, hvor vi er eksperter i lækre cocktails til kun 85 kr. stykket…

Klik her for at læse hele indlægget

Vi lægger hus til en ny debatscene under Copenhagen Pride

Vi lægger hus til en ny debatscene under Copenhagen Pride

August i København er lig med Copenhagen Pride. Mange kender den store mangfoldighedsfest for sin basdundrende parade gennem byen og de stort anlagte shows på Rådhuspladsen.

Men Priden har også en mere seriøs side, som udfolder sig på Regnbuepladsen lige ved siden af Rådhuset. Her kan man fra tirsdag den 15. august til og med fredag den 18. august gæste en lang række vigtige og brandvarme debatter i det til lejligheden opsatte telt midt på pladsen. Men debatprogrammet har i en årrække haft vokseværk og været på udkig efter endnu en scene. Her kommer Steak Royal ind i billedet…

Klik her for at læse hele indlægget

Ny liste: Madklubben Nørrebro er et must-try i 2017

Ny liste: Madklubben Nørrebro er et must-try i 2017

Efter et halvt år med massevis af spændende og appetitvækkende restaurantåbninger, har spise-ude-eksperterne fra dinnerbooking.com netop gjort status med en liste over otte restauranter fra 2017, du ikke må snyde dig selv for at opleve. Vi er stolte over, at Madklubben Nørrebro er med i det fine selskab. I guiden lægges der blandt andet vægt på den uforlignelige stemning i restauranten…

Klik her for at læse hele indlægget

Dress to impress: Økologiske og bæredygtige uniformer til vores tjenere

Dress to impress: Økologiske og bæredygtige uniformer til vores tjenere

En god smag i munden handler ikke kun om at finde og tilberede de rigtige råvarer. Det handler også om, hvordan vi som virksomhed påvirker vores omverden. Indrømmet, hos Madklubben er vi på ingen måde frelste, men vi arbejder hele tiden på at finde nye tiltag og måder – store såvel som små – hvorpå vi kan fortsætte med at gøre det, vi elsker, men bare en lille smule grønnere…

Klik her for at læse hele indlægget

3 steder på 1 aften: Her er menuen til Madklubbens store Food Crawl i Indre København

3 steder på 1 aften: Her er menuen til Madklubbens store Food Crawl i Indre København

Søndag den 20. august 2017 går startskuddet til den helt store foodie-rundtur i hjertet af København. Spis forret på én restaurant, hovedret på en anden og dessert et helt tredje sted. Der er stadig billetter at få til det storstilede arrangement. En plads til Food Crawl-middag koster kun 300 kr. og inkluderer et glas velkomstbobler. Vi er nu klar til at løfte sløret for aftenenes menuer…

Klik her for at læse hele indlægget

Se billederne: Her er Madklubbens nye italiener på Østerbro

Se billederne: Her er Madklubbens nye italiener på Østerbro

Den 1. august 2017 slog vi dørene op til Tony’s Østerbro – en stor lillebror til vores populære restaurant i Havnegade i Indre By, som har meldt fulde huse lige siden åbningen tilbage i 2009. Tony’s Østerbro har til huse i smukke lokaler i Østerbro Stadions randbebyggelse fra 1926, og de fleste nok vil huske stedet fra årene, hvor det bar navnet PARK café. Se her, hvordan de historiske og nedslidte omgivelser er blevet forvandlet til en gennemført restaurant med 150 siddepladser, der emmer af old school hotellobby, italiensk trattoria og amerikansk gangster hideout…

Klik her for at læse hele indlægget

Store medier skriver om åbningen af Tony’s Østerbro

Store medier skriver om åbningen af Tony’s Østerbro

Det er ikke gået stille af, at dørene til Tony’s Østerbro endelig er blevet slået op. Lokalerne fra den gamle ”PARK Café” står totalforvandlede frem iklædt hvide slagterfliser, egetræspaneler, hvide marmorborde og masser af designlækre detaljer. Både Berlingskes københavnerguide, AOK.dk, og restauranteksperterne fra dinnerbooking.com har allerede været på pletten og skrevet om åbningen af den nye restaurant. Vi bringer her et par korte uddrag…

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Mød ”The Boys Next Door” fra Bar Next Door

Interview: Mød ”The Boys Next Door” fra Bar Next Door

Sprøde toner fra anlægget, iskolde cocktails og god stemning finder du på Sortedam Dossering 3, hvor Bar Next Door slår dørene op for tørstige gæster tirsdag til lørdag. Delikate drinks er i højsædet, og bartenderne er også en fryd for øjet. De shaker og serverer din bestilling med et smil og et glimt i øjet.

Sebastian og Nichlas sørger som ”bar managers” for den daglige drift af Madklubbens populære cocktailhule ved søerne, og vi har mødt de to kække gutter og gode venner på Bar Next Door til et lattermildt og ærligt interview om flydende inspirationskilder, om at dele et lederskab og om hvorfor Madklubben er folkelig uden at være leverpostejsagtig…

Klik her for at læse hele indlægget

Den famøse Steak ’n’ Bearnaise Burger fra Roskilde Festival kommer på menuen fra d. 22. august

Den famøse Steak ’n’ Bearnaise Burger fra Roskilde Festival kommer på menuen fra d. 22. august

Kan du genkende det? Nattelivets fjerne summen i baggrunden og gåturen på ømme fødder under en gradvist mere og mere oplyst Københavnsk morgenhimmel. Maven rumler og duften af grill og kebab frister. En klassisk Nørrebro-oplevelse!

Hos Madklubben Nørrebro elsker vi arven og stemningen fra stenbroens grillbarer, og vi siger, at natmad er det nye gourmet! Vi tager derfor essensen af ”guilty pleasure” og grillmad til nye højder med en bearnaiseburger. Ikke bare hvilken som helst bearnaiseburger, næh, det bliver såmænd Madklubbens berømte og berygtede Steak ’n’ Bearnaise Burger, der har gået sin sejrsgang på Roskilde Festival i både 2016 og 2017. Se en video af frækkerten her…

Klik her for at læse hele indlægget