Madklubben

Bistro Royal er klar med nye forretter på aftenkortet

Bistro Royal er klar med nye forretter på aftenkortet

Når man kører stilen med klassisk velsmag så sikkert som Bistro Royal, er det noget helt særligt, når der skiftes retter på menuen. Det skal ske med finesse og omsorg for de mange stamgæster, som hurtigt kan få kulinarisk kvababbelse, når en kær evergreen pludselig erstattes af en nytilkommer. Derfor sørger vores dygtige køkkenteam også for, at overgangen bliver så smidig som mulig ved at fokusere benhårdt på de klassiske dyder og smagskombinationer…

Klik her for at læse hele indlægget

Amerikansk app med 60 mio. brugere elsker Madklubben Vesterbro

Amerikansk app med 60 mio. brugere elsker Madklubben Vesterbro

Med en andenplads på listen over Københavns bedste restauranter til større selskaber og en fjerdeplads på listen over byens bedste bøfoplevelser føler vi i den grad kærligheden strømme imod os fra appen og byguiden Foursquare. Den amerikanske gigant opfandt i sin tid funktionen med at ”checke in” på et sted, og mere end 60 millioner registrerede brugere benytter hver måned Foursquare til at finde og anmelde de bedste steder verden rundt…

Klik her for at læse hele indlægget

Velsmagende enkelhed (og et dekadent twist) på Madklubben Bistro-de-Luxe

Velsmagende enkelhed (og et dekadent twist) på Madklubben Bistro-de-Luxe

Nogle gange behøver det slet ikke at være så kompliceret. Det ved de dygtige folk i vores køkken hos Madklubben Bistro-de-Luxe godt, og vi vil vove at kalde dem eksperter udi at skabe store smagsoplevelser med få virkemidler. Et godt eksempel er en af restaurantens mest populære forretter, hvis hovedelement synger på sit sidste sæsonvers: Den hvide asparges…

Klik her for at læse hele indlægget

Sommerlig velsmag til små penge: Tjek Madklubben Vesterbros nye menukort

Sommerlig velsmag til små penge: Tjek Madklubben Vesterbros nye menukort

Madklubben-familiens største restaurant er i den grad begyndt at opruste til sommermånederne. Der er kommet nye borde og stole på fortovet ud til Vesterbrogade, og allerede nu står de badet i aftensol. Ligeledes er et spritnyt menukort netop landet, og det bugner af sommerlækker madlavning til livsnydere på budget, samt dem, der gerne vil spendere lidt ekstra…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Regnbueis fra Steak Royal

Ugens craving: Regnbueis fra Steak Royal

Få desserter formår på én gang at være så udskældte og elskede som regnbueisen. Den er barndomsmindet fra familiefesten, genvejen fra frostdisken i supermarkedet og øjestenen med papvafler på toppen. Steak Royals udgave laves fra bunden med kærlighed og gode råvarer…

Klik her for at læse hele indlægget

Tony’s vender tilbage til rødderne

Tony’s vender tilbage til rødderne

Hvis du er hyppig gæst hos vores store Madklubben-familie, har du måske lagt mærke til, at en lang række af vores restauranter har skiftet menukort i den forgangne uge. Her har fokus primært været at få smagen af forår og sommer ind på tallerkenerne. Men for Tony’s markerer menuskiftet en langt større forandring: Nemlig en tilbagevenden til den simple, sydlandske kogekunst, der oprindeligt lå til grund for drømmen om et urbant trattoria i Havnegade…

Klik her for at læse hele indlægget

Hanzō er klar med asiatisk favoritfrokost

Hanzō er klar med asiatisk favoritfrokost

Hanzōs frokostkort byder både på gamle kendinge og nye drenge i klassen, og som altid befinder vi os i et kulinarisk leje mellem street food og finere madlavning – naturligvis med asiatisk fortegn. Vi har netop sluppet menukortet fri, så du kan på opdagelse i alle frokostretterne, der frister fra mandag til lørdag kl. 11:30-15:00 på vores østerlandske spiseri ved søerne…

Klik her for at læse hele indlægget

Så er det officielt: Vi fester med til årets Distortion

Så er det officielt: Vi fester med til årets Distortion

I dag udkom gadefestivalen Distortions store oversigt over festerne på Nørrebro og Vesterbro i starten af juni. Hos Madklubben er vi stolte over at være en del af det officielle streethost-program i form af ”Distortion x Alabama Social: The Soul Food Picnic Party”. Der bliver tale om et madelskende loungeområde skabt af vores amerikanske Nørrebro-restaurant, Alabama Social, som rykker ud på græsarealet på hjørnet af Dronning Louises Bro og Sortedam Dossering…

Klik her for at læse hele indlægget