Madklubben

Ugens craving: Masser af asparges på Gran Torino

Ugens craving: Masser af asparges på Gran Torino

Indrømmet, vi tegner og fortæller ofte om Gran Torinos skønne pizzaer, som både fås to stay og to go. Men vores New Yorker-lækre italiener på Nørrebro er også ferme ud i de dele af støvlelandskøkkenet, der strækker sig langt ud over friskbagte fladbrød med fyld på toppen. Lige nu craver vi to helt specifikke retter med masser af asparges på toppen…

Klik her for at læse hele indlægget

Mød Claus, han er ny køkkenchef på Hanzō

Mød Claus, han er ny køkkenchef på Hanzō

Madklubbens østerlandske spiseri ved søerne fik i starten af februar en ny kaptajn ved roret. Hans navn er Claus Engelbrecht Hansen, og han har en fortid som chef de partie på den verdenskendte restaurant Nobu i London og sidenhen som køkkenchef på Umami her i København. Der er med andre ord tale om en herre, der kan sit asiatiske køkken til fingerspidserne. Læs mere om Claus og hans madlavning her…

Klik her for at læse hele indlægget

Madklubben Bistro-de-Luxe er populær… i Kina?!

Madklubben Bistro-de-Luxe er populær… i Kina?!

På Madklubbens hovedkontor modtager vi meget post i løbet af en uge. For det meste samme slags, som den du kender hjemmefra: Rudekuverter, regninger og et reklamekatalog i ny og næ. Dog får vi sjældent postkort ude fra den store verden, hvorfor vi spærrede øjnene op, da der pludselig lå en tyk kuvert med afsenderadresse i Kina…

Klik her for at læse hele indlægget

Nu kan du se menukortet og booke bord på Steak Royal

Nu kan du se menukortet og booke bord på Steak Royal

Snart sker det. Tirsdag den 5. april slår Steak Royal dørene op lige over for Københavns Rådhus, og dermed sættes der punktum for flere måneders renovering, forberedelser og forventninger. Til gengæld er det kun startskuddet på et helt nyt kapitel for Madklubben, der med Steak Royal udvider familien med et bøfhus, der ikke er bange for globaliseringens indtog. Se vores allerførste menukort og book bord til din næste middag…

Klik her for at læse hele indlægget

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Nørrebro er flyttet ind på Madklubben.dk

Hvis du er jævnlig gæst på vores hjemmeside, har du måske lagt mærke til, at der er sket lidt af hvert her på det sidste. Vi har for eksempel fået en ny oversigt over vores restauranter, ligesom der er blevet ryddet op i alskens knapper og gamle features her på forsiden. Den største ændring er dog, at vores tre restauranter og ene cocktailbar på Nørrebro er ”flyttet hjem”…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Madklubbens pocherede æg

Ugens craving: Madklubbens pocherede æg

Over 6.000 mennesker kiggede med, da vi i går lagde en lille videobid på Instagram af påskens mest eftertragtede ret fra Madklubben Bistro-de-Luxe i Store Kongensgade. På videoen flækkes et pocheret hønseæg i slowmotion, hvilket får den lune blomme til at flyde ud i appetitvækkende omgivelser bestående af stenbiderrogn, kartoffelpuré, løg, salat og tørret æggeblomme…

Klik her for at læse hele indlægget

”Holder I åbent til påske?”

”Holder I åbent til påske?”

Det spørgsmål er vi blevet stillet mange gange i løbet af de sidste par dage over telefon og mail såvel som på de sociale medier. Svaret er ”ja!”, naturligvis har vi åbent til påske. Alle restauranter og barer holder fast i de normale åbningstider på nær Madklubben Steak, som holder ekstraordinært lukket mandag den 28. marts. Se her, hvad du kan spise til påske…

Klik her for at læse hele indlægget

Påskesøndags vildeste brunch får du på Alabama Social

Påskesøndags vildeste brunch får du på Alabama Social

Der findes mange slags lækre brunchoplevelser i København. Der er både de klassiske, de sunde, de hippe, de magelige, de luksuriøse og mange, mange flere. Og så findes der dem, man skal være lidt ”kykkeliky” for at kaste sig ud i. Det gælder for eksempel ”The Dirty Southern Brunch”, som kun kan fås på vores amerikanske restaurant ved søerne, Alabama Social…

Klik her for at læse hele indlægget

Ren madlykke: Sådan blev 2 x bord nummer 100.000 fejret

Ren madlykke: Sådan blev 2 x bord nummer 100.000 fejret

Booking nummer 100.000 på Tony’s og Madklubben Vesterbro blev markeret på old school manér i weekenden med overraskelsker og ekstra forkælelse til de intetanende gæster. På begge spisesteder blev der sat flag og champagne på bordet, inden den helt store nyhed blev leveret: Hele middagen var på husets regning. Men der er også præmier på højkant til dig…

Klik her for at læse hele indlægget