Madklubben

Ugens craving: Kylling med gnocchi fra Tony’s

Ugens craving: Kylling med gnocchi fra Tony’s

Selv om Tony’s i Havnegade mixer det bedste fra New York og Italien, holder køkkenchef Nicholas Provenzano og hans dygtige team stadig et vågent øje med den danske råvaresæson. Det er retten ”Kylling med gnocchi” et godt eksempel på. Her er tale om ægte comfort food med sprødstegt kylling, danske østershatte, pandestegt gnocchi, grønne ærter(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Nye sensommerretter på Madklubben Vesterbro

Nye sensommerretter på Madklubben Vesterbro

Historien er ganske klassisk: Ferien er forbi, hverdagen melder sig og endelig begynder vejret at vise sig fra sin bedste side. Så det handler i den grad om at udnytte de ledige stunder, når arbejdsdagen er omme og klokken har ringet sidste time. Kom ned forbi Madklubben Vesterbro, hvor vi har sørget for masser af(…)

Klik her for at læse hele indlægget

International topblogger roser vores Nørrebro-restauranter

International topblogger roser vores Nørrebro-restauranter

”Et vidunderligt københavnerkoncept, som frembringer superb gastronomi på eklektiske restauranter til budgetvenlige priser.” – Caroline Hurry om Madklubben Vi rødmede næsten, da vi fik nys om en artikel skrevet af sydafrikanske Caroline Hurry fra rejsebloggen TravelWrite. Hun er tidligere blevet udråbt til at være en af sit lands ti bedste rejsebloggere, og minsandten om hun(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Happy Pride!

Happy Pride!

I dag løber årets store Pride Parade af stablen, og Madklubbens restauranter ønsker de mange tusinde paradegængere en helt fabelagtig dag med masser af solskin, musik og livsbekræftende stunder. På vores restaurant Hanzō på Nørrebro har medarbejderne selv taget initiativ til at markere dagen ved at bære regnbuemærkater på deres arbejdsuniformer. De vil nemlig gerne(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Spis med øjnene: Kæmpe kunstfest i Bredgade

Spis med øjnene: Kæmpe kunstfest i Bredgade

Trænger du til et skud kulturelt hjerteblod ovenpå sommerferien? Så bør du drage mod Bredgade fredag den 14. august, hvor det storstilede kunstevent Bredgade Open løber af stablen. Her åbner en lang række af museer og gallerier op for gratis talks, udstillinger og særarrangementer allerede fra kl. 15 om eftermiddagen. Men uden mad og drikke,(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Pulled Beef Bun

Ugens craving: Pulled Beef Bun

Har du været forbi Alabama Social til frokost endnu? Hvis ikke, kan du godt se at rubbe neglene og komme af sted. Frokostkortet er lille men tætpakket med ægte soul food. Denne uge craver vi Alabamas topscorer, Pulled Beef Bun, som består af trevlet og braiseret oksekød serveret i en smørfyldt briochebolle med røget æbleketchup,(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ja hallo, er der en frisk kok på linjen?

Ja hallo, er der en frisk kok på linjen?

Er du typen, der tænder på en god bearnaise? Og drømmer du om at arbejde i en af byens smukkeste restauranter? Vi har travlt på Bistro Royal ved Kongens Nytorv, og vi søger derfor dygtige kokke til teamet, som er eksperter i at kreere klassiske retter med høj “yummifaktor”. Måske passer profilen på dig – måske(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Anmeldelse fra Vesterbro: ”En barperle i øjenhøjde”

Anmeldelse fra Vesterbro: ”En barperle i øjenhøjde”

Foto: Nicolas Villion Det cocktailglade onlinemedie Drinksmeister.dk har været forbi baren på Madklubben Vesterbro, og det lader til, at oplevelsen faldt i overordentlig god jord. Faktisk så god, at baren beskrives som intet mindre end ”en perle i øjenhøjde.” Det skyldes blandt andet, at udvalget og bartenderne – ifølge anmelderen – både formår at inspirere(…)

Klik her for at læse hele indlægget