Medarbejdere

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Vi holder lukket 2. pinsedag for at fejre vores skønne medarbejdere

Gode, glade og geniale medarbejdere er ikke noget, der bare hænger på træerne. Men hos Madklubben har vi samlet et helt exceptionelt team– noget som vi naturligvis bør hylde! Derfor har ledelsen valgt at invitere alle vores skønne medarbejdere på en bid god mad og en festlig skål mandag aften på 2. pinsedag. Festlighederne bliver afholdt på en af ugens stille dage, men ikke desto mindre betyder det, at vi holder ekstraordinært aftenlukket på alle vores restauranter.

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Peter skal være køkkenchef på Madklubben Aarhus

Interview: Peter skal være køkkenchef på Madklubben Aarhus

Nu er der snart kun én måned til, at vi præsenterer vores store nye restaurant i Toldkammeret på Aarhus havn. Mens vi venter på den helt endelige åbningsdato og ditto menukort, satte vi os ned til en snak med den nyslåede køkkenchef for hele baduljen, Peter Daniel Madsen. Med en stor interesse for finere gastronomi såvel som simpel (verdens)mad i øjenhøjde og en jordnær, jysk opvækst i bagagen, glæder vi os til at få Peter i spidsen for køkkenet på vores allerførste aarhusianske Madklub.

Klik her for at læse hele indlægget

Nyt job i Aarhus? Kom til åbent hus i vores fremtidige restaurant tirsdag den 20. februar

Nyt job i Aarhus? Kom til åbent hus i vores fremtidige restaurant tirsdag den 20. februar

Der bliver meget mindre email-ræs og meget mere personlighed, når Madklubben Aarhus skal finde sine medarbejdere til den kommende restaurant i Toldkammeret på havnen. I stedet for et klassisk stillingsopslag har vi nemlig valgt at holde et åbent hus, så vi får mulighed for at møde potentielle kandidater ansigt til ansigt helt fra første færd. Det sker tirsdag den 20. februar fra kl. 15 til 18 i lokalerne på Hack Kampmanns Plads 1-3.

Læs mere om konceptet her…

Klik her for at læse hele indlægget

Poleret gadedreng med sans for service: Mød Mads, han er dobbelt restaurantchef

Poleret gadedreng med sans for service: Mød Mads, han er dobbelt restaurantchef

Bistro Royal på Kongens Nytorv og Steak Royal ved Rådhuspladsen hører til blandt Madklubbens mest eksklusive restauranter. Her koster retterne lidt mere, ligesom indretningen og placeringerne er i topklasse. Til at styre begge steder har vi et team bestående af to partnere, der står for de overordnede linjer, men kun én restaurantchef.

Navnet er Mads Gramkow, og vi satte ham i stævne til en snak om god service, fodboldafslapning og hvordan, man styrer hele to restauranter på én gang…

Klik her for at læse hele indlægget