Napolitansk pizza

Take away hos Gran Torino: Nu præsenterer vi menuen

Take away hos Gran Torino: Nu præsenterer vi menuen

Velkommen til take away fra Gran Torino i et helt nyt format. Nu kan du gå på opdagelse i vores antipasti for blot 35 kr. stk., eller udvælge 4 favoritter til en samlet pris à 100 kr. Smag på lufttørret okseinderlår bedre kendt som ”bresaola”, cremet økologisk mozzarella, der også går under navnet ”burrata” eller ”carpaccio” af tyndskåret okseinderlår med trøffelolie og pinjekerner on top. Og det er naturligvis blot et beskedent udsnit af vores smagfulde udvalg…

Klik her for at læse hele indlægget

Fra Sardinien til Nørrebro: Mød Gran Torinos italienske pizzaboss

Fra Sardinien til Nørrebro: Mød Gran Torinos italienske pizzaboss

Når Valoriani-stenonven buldrer derudaf i Gran Torinos nye lokaler ved søerne, er det 57-årige Francesco Rozzo, der holder hånd i hanke med kvaliteten af hver eneste pizza. Vi tog en en snak med Nørrebro-køkkenchefen om italienske madtraditioner, den komplekse enkelthed i gode råvarer og hvorfor danskere skal stoppe med at komme ananas på deres pizza…

Klik her for at læse hele indlægget