Økologi

Madklubben på Roskilde Festival: Nu præsenterer vi årets festivalmenu

Madklubben på Roskilde Festival: Nu præsenterer vi årets festivalmenu

Kalendere viser allerede maj, hvilket betyder, at der kun er få måneder tilbage, før Madklubben vender snuden mod motorvejen og drager mod Roskilde Dyrskueplads til dette års Roskilde Festival. De sidste år har været intet mindre end en succes, og vi mindes både glade gæster, sociale spiseoplevelser og højt humør. Fornøjelsen har vi naturligvis tænkt os at gentage i år – denne gang i en endnu større bod og med en endnu bredere menu!

Klik her for at læse hele indlægget

Selskab på FOOD CLUB: Byt planlægningspanik ud med gensynsglæde, og lad os klare resten!

Selskab på FOOD CLUB: Byt planlægningspanik ud med gensynsglæde, og lad os klare resten!

Ønsker du at samle vennerne, kollegaerne, gymnasieklassen, mødregruppen, svigerfamilien eller naboerne, men ikke stå til ansvar for forskellige forbehold? For var det ikke noget med, at en var allergisk? Og en anden var veganer? Eller var det vegetar? Og hvad nu hvis alle ikke kan lide forretten? Er det også noget, jeg skal tage højde for? På FOOD CLUB er svaret meget simpelt: Nej. Byt planlægningspanikken ud med gensynsglæde, og lad os klare resten!

Klik her for at læse hele indlægget

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

For første gang nogensinde drager Madklubben på Nordens største festival, som rammer Dyrskuepladsen i Roskilde for 44. gang i slutningen af juni og starten af juli. Her rykker vi ind i den såkaldte Food Court, som har til huse i en nedlagt kostald lige i smørhullet ved Gloria-scenen, der ligger midt mellem festivalens to største scener: Orange og Arena…

Klik her for at læse hele indlægget

Bag om maden: Gran Torinos økologiske pasta

Bag om maden: Gran Torinos økologiske pasta

Den er elsket og udskældt, udkogt og indtagende, hård som sten og blød som smør. Vi taler naturligvis om pastaen – Italiens kulinariske fyrtårn, der, sammen med pizzaen, tegner billedet af det kulinariske støvleland. På Gran Torino elsker vi pasta. Faktisk så meget at vi køber det fra en tidligere Michelin-kok, der har specialiseret sig(…)

Klik her for at læse hele indlægget