Panna Cotta

Jordbær, jordbær, jordbær: Guide til fire af vores sødeste sommerdesserter

Jordbær, jordbær, jordbær: Guide til fire af vores sødeste sommerdesserter

De er søde, de er røde, de er bløde. Sæsonen for danske jordbær er sparket i gang, og på flere af Madklubbens restauranter kan du sætte skeen i desserter med det skønne bær, som vist faktisk rent biologisk set er en nød. Og så alligevel ikke, for det er alle kernerne i overfladen, der er nødder, mens frugtkødet bare holder sammen på dem. Det korrekte ord er en flerfoldssamfrugt eller – lidt mere i øjenhøjde – en såkaldt “falsk frugt”.

Anyways, det er en helt anden snak, og vi må hellere holde fokus på det, det hele handler om: Syndige, sukkerholdige og smask-uimodståelige sommerdesserter. Gå på opdagelse i 4 forskellige af slagsen i billeder her…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Nogle kalder det ”Indian Summer”, andre for ”efterårssol” og nogle helt tredje for ”den sommer, der selvfølgelig først kommer, når ferien er slut.” Septembertemperaturerne banker helt op i tyverne, og selv om sommermånederne er ovre ifølge kalenderåret, er der på vores restauranter stadig rig mulighed for at indtage retter, der smager af solbrændt næsetip, søde bær og fødder i vandkanten…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Panna cotta med rødgrød

Ugens craving: Panna cotta med rødgrød

Langsomt men sikkert er sommeren ved at glide os af hænde. Det lyder måske lige dramatisk nok, men faktum er, at regnen, rusken og kulden snart sætter ind. (Som om vi ikke havde fået nok af den slags i løbet af de forgangne måneder).

Derfor er det bare med at suge den sidste sommerlykke til sig. Hvis du ikke lige har tid til at planlægge picnic, strandtur eller roadtrip, så har vi heldigvis et nemt alternativ på menuen på Madklubben Vesterbro: Cremet panna cotta toppet med rødgrød, friske bær og sprøde havreflager. Men skynd dig, for menukortet skifter snart!

Klik her for at læse hele indlægget