Rådhuspladsen

Danny er ny køkkenchef på Steak Royal, og har allerede fået en dessert opkaldt efter sig

Danny er ny køkkenchef på Steak Royal, og har allerede fået en dessert opkaldt efter sig

Key Lime Pie er en amerikansk klassiker elsket for sit syrlige, cremede fyld, og den sprøde krummebund. På Steak Royal på Regnbuepladsen ved Københavns rådhus får dessertfavoritten et uventet twist med blåbær, citron, hvid chokolade og estragonsukker. Manden bag nyfortolkningen er vores nye køkkenchef, Danny Storgaard, og derfor har kollegaerne døbt efterårsdesserten ”Danny’s Lime Pie”. Mød ham her…

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Thomas er ny restaurantchef på Madklubbens “skjulte perle”

Interview: Thomas er ny restaurantchef på Madklubbens “skjulte perle”

Vi har her på hjemmesiden tidligere præsenteret jer for Steak Royals restaurantchef, Mads Gramkow. Tiden flyver, vinden vender og nye projekter sættes i gang. Mads drager nu til det smukke, Østerbro, og giver stafetten videre til sin højre hånd Thomas Gregersen, der står klar til at tage over i restauranten ved Rådhuspladsen. Vi mødte den ny-udklækkede restaurantchef til en kop kaffe og en hudløst ærlig snak om fortid, forventninger og fremtidsdrømme…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Coupe Royal med is, nødder og knuste Oreos

Ugens craving: Coupe Royal med is, nødder og knuste Oreos

Hvis du har spist på Bistro Royal på Kongens Nytorv eller på søsterrestauranten Steak Royal ved Rådhuspladsen, har du muligvis stiftet bekendtskab med den legendariske husdessert, Coupe Royal. Den syndige isdessert serveres i en klassisk ”Mint Julep”-metalkop og er på få år blevet en uundværlig afslutning på måltidet for mange af vores stamgæster…

Klik her for at læse hele indlægget

En guide med sprød bund: Her kan du spise skønne vintertærter

En guide med sprød bund: Her kan du spise skønne vintertærter

Hvis du er typen, der er glad for for at pleje den søde tand, og som efter en mættende forret og hovedret stadig udbryder: ”Dessert er der altid plads til! Det er en helt anden mave!”, så er denne guide for dig. En guide til skønne små tærter. ”Er der virkelig behov for sådan en guide?”, tænker du måske. Med hele tre forskellige restauranter, der har den delikate dessertklassiker på menukortet i forskellige afskygninger lige nu, er svaret selvfølgelig: ”Ja!”…

Klik her for at læse hele indlægget