Roskilde Festival

Den famøse Steak ’n’ Bearnaise Burger fra Roskilde Festival kommer på menuen fra d. 22. august

Den famøse Steak ’n’ Bearnaise Burger fra Roskilde Festival kommer på menuen fra d. 22. august

Kan du genkende det? Nattelivets fjerne summen i baggrunden og gåturen på ømme fødder under en gradvist mere og mere oplyst Københavnsk morgenhimmel. Maven rumler og duften af grill og kebab frister. En klassisk Nørrebro-oplevelse!

Hos Madklubben Nørrebro elsker vi arven og stemningen fra stenbroens grillbarer, og vi siger, at natmad er det nye gourmet! Vi tager derfor essensen af ”guilty pleasure” og grillmad til nye højder med en bearnaiseburger. Ikke bare hvilken som helst bearnaiseburger, næh, det bliver såmænd Madklubbens berømte og berygtede Steak ’n’ Bearnaise Burger, der har gået sin sejrsgang på Roskilde Festival i både 2016 og 2017. Se en video af frækkerten her…

Klik her for at læse hele indlægget

På Roskilde Festival? Besøg Madklubben i Food Court

På Roskilde Festival? Besøg Madklubben i Food Court

Madglæden var til at tage at føle på, da vi onsdag den 28. juni 2017 åbnede en lille filial af Madklubben på legendariske Roskilde Festival. I modsætning til mange af de store madboder på festivalpladsen finder du Madklubben i den såkaldte Food Court, som byder på 18 forskellige små stader fyldt med lækre smagsoplevelser. Derfor gør det os også pavestole, at vi fik langet over 2.000 kuverter mad over disken på den første dag…

Klik her for at læse hele indlægget

Store medier anbefaler et besøg hos Madklubben på Roskilde Festival

Store medier anbefaler et besøg hos Madklubben på Roskilde Festival

Så er der ikke længe til! Onsdag den 28. juni kl. 17 går det løs, når vi slår dørene op til Madklubbens minifilial på Roskilde Festival 2017. Det er kun andet år, at vi drager mod Dyrskuepladsen for at servere ærlig velsmag til festglade, småsnalrede og (vi krydser stadig fingre for en bedre vejrudsigt) mudderindsmurte festivalgæster. Vi ligger i den overdækkede Food Court lige ved siden af Gloria-scenen, og menukortet byder på…

Klik her for at læse hele indlægget

Scenen er sat: Madklubben vender tilbage på Roskilde Festival 2017

Scenen er sat: Madklubben vender tilbage på Roskilde Festival 2017

Smagen af steak bearnaise i en briochebolle. Cremet risotto med masser af smeltet ost og sommergrønt. Jo, vi havde da lidt på fornemmelsen, at maden ville falde i festivalgæsternes smag, da Madklubben debuterede på Roskilde Festival i 2016, men vi var på ingen måde forberedt på den eksplosion af kærlighed, madglæde og efterspørgsel, der ramte os. Det var vildt, det var voldsomt og vi kan slet ikke vente med at gøre det hele igen…

Klik her for at læse hele indlægget

Vi er nomineret til ”Danmarks Bedste Festivalburger 2016”

Vi er nomineret til ”Danmarks Bedste Festivalburger 2016”

Der findes madblogs, og så findes der Gastromand.dk. Med 4 friske gastromænd bag tasterne og komfuret, har bloggen gennem de seneste år tiltrukket et hobetal af læsere og dermed placeret sig helt i toppen blandt kongerigets mest besøgte og læste madmedier.

Derfor er vi også særligt stolte over, at Gastromand har nomineret Madklubbens Steak ’n’ Bearnaise Sandwich til mudder-musik-og-telt-sæsonens måske fornemste pris, nemlig titlen som Danmarks Bedste Festivalburger 2016. Læs begrundelsen her…

Klik her for at læse hele indlægget

Politiken, Elle, AOK og Costume: ”Spis hos Madklubben på Roskilde”

Politiken, Elle, AOK og Costume: ”Spis hos Madklubben på Roskilde”

Onsdag den 29. juni åbner portene til festivalpladsen i Roskilde, og musikdagene kan for alvor komme i gang. På præcis samme tidspunkt står et team af dygtige medarbejdere fra alle Madklubbens restauranter klar til at servere velsmagende ærlighed til små penge på Roskilde Festival for første gang nogensinde.

Menuen står på en syndig steak ’n’ bearnaise sandwich, cremet perlebygrisotto og et sødt koldskålskys til at at slutte af på. Du kan læse meget mere om retterne her, og alt tyder på, at flere store medier allerede har været inde og smugkigge på herlighederne på vores hjemmeside og sociale medier…

Klik her for at læse hele indlægget

Festival food porn: Her er vores retter til Roskilde 2016

Festival food porn: Her er vores retter til Roskilde 2016

Nu er vi klar til at løfte sløret for, hvad Madklubben kommer til at kokkerere og servere, når vi for første gang gør vores gastronomiske indtog på Nordeuropas største musikfestival. Bag det enkle menukort ligger et hav af tanker og overvejelser. For vi ville gerne både lave noget snasket og uimodståeligt til tømmermændene, noget friskt, grønt og gennemgodt til vegetarerne og noget sødt, køligt og forfriskende til de (forhåbentligt) varme sommerdage…

Klik her for at læse hele indlægget

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

Her er vores team til Roskilde Festival 2016

For første gang nogensinde drager Madklubben på Nordens største festival, som rammer Dyrskuepladsen i Roskilde for 44. gang i slutningen af juni og starten af juli. Her rykker vi ind i den såkaldte Food Court, som har til huse i en nedlagt kostald lige i smørhullet ved Gloria-scenen, der ligger midt mellem festivalens to største scener: Orange og Arena…

Klik her for at læse hele indlægget