Sortedam Dossering

Frokostsæsonen ved søerne er startet på Gran Torino

Frokostsæsonen ved søerne er startet på Gran Torino

Kastanjetræerne langs søkanten står saftige og grønne, unge livsnydere tyller øl sprøde beats på Dronning Louises Bro og Gran Torinos rødternede borde står atter klar til at danne centrum om skønne sommerfrokoster i den friske luft. Vi serverer frokost på vores italienske Nørrebro-favorit fredage lørdage og søndage mellem kl. 12:00 og 15:30, og menuen er i den grad til at forstå: Alle retter koster 75 kr…

Klik her for at læse hele indlægget

Interview: Nørrebros dobbelte restaurantchef forskrækker og forener tropperne

Interview: Nørrebros dobbelte restaurantchef forskrækker og forener tropperne

I 5 år har Kim Lopes været en del af Madklubben-familien – først som tjener og sidenhen som leder på flere af vores restauranter. I januar 2017 indtog han rollen som restaurantchef på Madklubben Nørrebro, og kort tid efter kom også det italienske nabospisested, Gran Torino, under Kims vinger. Vi fangede den karismatiske dobbeltchef til en sludder om at tænde på nye udfordringer, om at være sit ansvar bevist og om glæden ved at skræmme livet af sine medarbejdere…

Klik her for at læse hele indlægget

Søndag aften samles vi på Gran Torino

Søndag aften samles vi på Gran Torino

Ugens sidste dag indbyder til hyggemad med familie og gode venner. Det oplever vi især hos vores italienske pizzapusher ved søerne, Gran Torino, hvor der hver søndag opstår en spontan pizzafest omkring bordene. Stemningen er uforlignelig, og nu vil vi gerne gøre endnu mere for at styrke søndagssuccesen på Gran Torino.

Derfor holder nabo- og søsterrestauranterne langs Sortedam Dossering, amerikanske Alabama Social og hotspottet Madklubben Nørrebro, nu lukket søndag aften. På den måde kan vi fokusere al vores energi på at servere skøn italiensk søndagsmad enten to stay eller to go…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Lukusshawarma på Madklubben Nørrebro

Ugens craving: Lukusshawarma på Madklubben Nørrebro

Den nyeste restaurant i vores store familie, Madklubben Nørrebro, har et menukort, der stikker i alskens retninger. Det er lovløst, det er udogmatisk, det er velsmagende og det er helt igennem uimodståeligt. Dog løber der alligevel en lille tråd gennem flere af retterne: En kulinarisk hyldest til det mellemøstlige grillkøkken, der er en stor del af Nørrebros urbane DNA. Et godt eksempel er en af restaurantens mest populære hovedretter: Shawarma…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: En ”Crispy Glover”-pizza fra Gran Torino

Ugens craving: En ”Crispy Glover”-pizza fra Gran Torino

I små to uger har Gran Torinos stenovn nu b(r)agt uimodståelige pizzaer til verden fra den nye adresse på Sortedam Dossering 5. Det fornyede koncept med en ”byg-selv-3-retters-menu” fra 200 kr. er blevet taget godt imod, og mens der er forskellige genrer af forretter og desserter at vælge mellem, er én ting sikkert: Du skal have pizza til hovedret!

Men hvilken pizza? Gran Torinos menukort byder på hele 10 forskellige af slagsen, og lige for tiden er der én i særdeleshed, som vi er HELT pjattede med: Crispy Glover…

Klik her for at læse hele indlægget