Tatar

Efteråret på Bistro Royal er sprødt, blødt, salt, sødt og helt igennem uimodståeligt

Efteråret på Bistro Royal er sprødt, blødt, salt, sødt og helt igennem uimodståeligt

Vi ved det godt. Vi skriver det, uanset om det er vinter, forår eller sommer, men der ER altså noget særligt over efteråret i København. De gyldne træer, den sprøde klare luft og det uventede regnskyl, der får en til at snurre halsklædet endnu tættere, knappe regnjakken op og drømme om varm suppe, svampetoast og søde sager i hyggelige omgivelser…

Klik her for at læse hele indlægget

Sommeren på Alabama Social er en smagsrejse til Sydstaterne

Sommeren på Alabama Social er en smagsrejse til Sydstaterne

Indrømmet, der har ikke været meget solskin og varme I vejrgudernes sommerkøkken anno 2017, men til gengæld kan du sende sanserne på tur til Louisiana, Alabama, Georgia og Mississippi, hvis du booker bord til en middag på Madklubbens amerikanske favorit lige ud til søerne på Nørrebro, Alabama Social. Se her, hvad vi anbefaler af mad og drikke fra sommermenuen…

Klik her for at læse hele indlægget

Hos Madklubben i Store Kongensgade laver vi sommermad med høj hyggefaktor

Hos Madklubben i Store Kongensgade laver vi sommermad med høj hyggefaktor

”Hvorfor dog spise i en kælderrestaurant midt om sommeren?” tænker du måske? Der er faktisk flere gode årsager, og vi kunne starte med at nævne det ustadige, danske sommervejr. Men faktisk er det underordnet, om solen skinner eller regnen siler – Madklubben Bistro-de-Luxe er nemlig altid garant for mindst én uimodståelig kvalitet: Fremragende mad til ualmindelig sympatiske priser…

Klik her for at læse hele indlægget

En klassiker i nye klæder: Madklubben Steaks tatar

En klassiker i nye klæder: Madklubben Steaks tatar

Når bøftrangen melder sig, og de primale madinstinkter tager over, er der kun én ting at gøre: Book bord på nyrenoverede Madklubben Steak i Pilestræde. Herefter skal endnu en vigtig beslutning dog træffes: Skal du kun have steak til hovedret? Eller er du klar på dobbelt op på kødfronten? I så fald ligger løsningen lige for i form af forretsfavoritten over dem alle: Rørt kalvetatar…

Klik her for at læse hele indlægget

Sommermad til livsnydere: Nye forretter på Steak Royal

Sommermad til livsnydere: Nye forretter på Steak Royal

Vores internationale steak house, Steak Royal på Regnbuepladsen, har netop smidt en lille håndfuld nye forretter på aftenmenuen. Det vi prøver at sige er, at der nu er endnu en god grund til at lægge vejen forbi til et lækkert sommermåltid. Hvis vejret driller, kan du tage plads i den lyse stueetage eller den dunkle, stemningsfulde kælder. Skulle solen kigge frem, kan du score et bord ude på brostenene under de store, chokoladebrune parasoller…

Klik her for at læse hele indlægget

Guide: ”Madklubben på Store Kongensgade er helt sikkert et besøg værd!”

Guide: ”Madklubben på Store Kongensgade er helt sikkert et besøg værd!”

Modemagasinet Elle kører i denne måned et ”cheap ’n’ chic”-tema, og har i den forbindelse lavet en guide til lækre og prisvenlige restauranter i både København og Århus. Fælles for dem alle er, at de byder på varieret og lækker mad, der ikke springer budgettet. Vi er stolte over, at Madklubben Bistro-de-Luxe er fremhævet som et af de første steder i den appetitvækkende guide. Læs, hvad der bliver skrevet om restauranten her…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Laksetatar i forårsklæder

Ugens craving: Laksetatar i forårsklæder

Der findes få råvarer, der er så alsidige som laksen. Den kan bages, ryges og dampes, laves til mousse, tatar og rilette og så er den populær i køkkener lige fra USA over Frankrig til Japan. Laksen er i den grad en gastronomisk celebrity, som kan lidt af hvert. Lige nu er den for eksempel trukket i friske forårsklæder på Madklubben Bistro-de-Luxe…

Klik her for at læse hele indlægget