Ugens craving

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Nogle kalder det ”Indian Summer”, andre for ”efterårssol” og nogle helt tredje for ”den sommer, der selvfølgelig først kommer, når ferien er slut.” Septembertemperaturerne banker helt op i tyverne, og selv om sommermånederne er ovre ifølge kalenderåret, er der på vores restauranter stadig rig mulighed for at indtage retter, der smager af solbrændt næsetip, søde bær og fødder i vandkanten…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Parmaskinke på første klasse hos Tony’s

Ugens craving: Parmaskinke på første klasse hos Tony’s

Der er masser af fristelser på Tony’s første menukort i 2016. Stegt jomfruhummer, cremet toscansk vintersuppe, helstegt lammekrone med citron og mandler og fettucine alfredo med confiteret kyllingebryst er blot nogle af de nyheder, der kan få enhver new yorker-gangster til at sukke efter mamas kødgryder. Alligevel er det menukortets måske mest simple kombination, der(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Sjælevarmende suppe fra Hanzō

Ugens craving: Sjælevarmende suppe fra Hanzō

Det kan være overordentligt svært at holde energiniveauet oppe, når novemberhimlen åbner sig med blæst, kulde og regn til følge. Derfor er det vigtigt at kende byens små genveje til fornyet livskraft og lykkefølelse. Vi vil vove at påstå, at Hanzōs nye nudelsuppe er lige præcis sådan en genvej. Her har du en asiatisk sjælevarmer,(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Southern Fish Stew fra Alabama Social

Ugens craving: Southern Fish Stew fra Alabama Social

Det er blevet køligere i vejret, og efterårsstemningen sniger sig ind og kalder på striksweatre, lange bukser og gedigen hyggemad. Derfor har vi i denne uge en udtalt craving efter Københavns mest mumsede omgang soul food: Southern Fish Stew fra Alabama Social. 175 kr. og den er din. Det hele starter med en hummerfond, som(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Rømørejer fra Madklubben Vesterbro

Ugens craving: Rømørejer fra Madklubben Vesterbro

Har du tjekket vores nye efterårsmenu på Madklubben Vesterbro? Den bugner af lækkerier som mørbrad med trøffelsauce, lakseceviche med avocado og helstegt kylling proppet med urter. Dog er der særligt én ret, der har fået os til at slå et smut forbi Vesterbrogade flere gange bare den seneste: Rømørejerne. De små, lyserøde havhapser serveres med(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Hanzō Taco med and og kål

Ugens craving: Hanzō Taco med and og kål

Vores asiatiske søfronts-charmør, Hanzō, er på alle mulige måder en udogmatisk restaurant. Her kan du få både Japan, Kina, Vietnam, Thailand og sågar Laos serveret på en tallerken. Men vi bliver ikke kun i Asien. Til tider henter vores dygtige kokke også inspiration i Sydamerika, Europa eller et helt fjerde kontinent. Inspiration som omsættes til(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Pulled Beef Bun

Ugens craving: Pulled Beef Bun

Har du været forbi Alabama Social til frokost endnu? Hvis ikke, kan du godt se at rubbe neglene og komme af sted. Frokostkortet er lille men tætpakket med ægte soul food. Denne uge craver vi Alabamas topscorer, Pulled Beef Bun, som består af trevlet og braiseret oksekød serveret i en smørfyldt briochebolle med røget æbleketchup,(…)

Klik her for at læse hele indlægget