Ugens craving

Ugens craving: Linguine Cozze på Tony’s Havnegade

Ugens craving: Linguine Cozze på Tony’s Havnegade

Kender du det, når du virkelig har én helt specifik craving? Og den bare ikke kan ignoreres? Dét gør vi i hvert fald, og i denne uge falder vores cravende kærlighed på Tony’s Havnegades ”Linguine Cozze”. Lad os præsentere: En symfoni af smagsnoter der udfordrer dine smagsløg med favorabel linguine, havfriske blåmuslinger, let muslingesauce for(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Pistaciekage med citrussirup og safran på Bazaar

Ugens craving: Pistaciekage med citrussirup og safran på Bazaar

På Bazaar klæder vi sommermånederne på med sødme, “spice” og selvforkælelse. I køkkenet leger vi med smagsindtryk fra det fjerne østen, det spændende Syrien og det mageløse Marokko. Dette resulterer i indtryksrige kreationer, og Bazaars pistaciekage er ingen undtagelse. Sæt tænderne i en sød og krydret kage, der klistrer på den helt rigtige måde, når den pyntes(…)

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Cremet aspargessuppe på Madklubben Vesterbro

Ugens craving: Cremet aspargessuppe på Madklubben Vesterbro

Solen står højt på himlen, og smagen af sommer er lige, hvad vi har lyst til at sætte tænderne i. Vores cremede aspargessuppe er ingen undtagelse. Den smagfulde suppe på hvide asparges sender dig direkte tilbage til mindet om sommerhusture, barndomsidyl og mormors hyggelige stue. Og med selskab af friske ærteskud, forårsgrøn ramsløgsolie og knasende sprøde hvidløgscroutoner af briochebrød udgør den gennemførte garniture prikken over i’et i den favorable forret.

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Ugens craving: Sensommeren smager af panna cotta på Bistro Royal

Nogle kalder det ”Indian Summer”, andre for ”efterårssol” og nogle helt tredje for ”den sommer, der selvfølgelig først kommer, når ferien er slut.” Septembertemperaturerne banker helt op i tyverne, og selv om sommermånederne er ovre ifølge kalenderåret, er der på vores restauranter stadig rig mulighed for at indtage retter, der smager af solbrændt næsetip, søde bær og fødder i vandkanten…

Klik her for at læse hele indlægget

Ugens craving: Parmaskinke på første klasse hos Tony’s

Ugens craving: Parmaskinke på første klasse hos Tony’s

Der er masser af fristelser på Tony’s første menukort i 2016. Stegt jomfruhummer, cremet toscansk vintersuppe, helstegt lammekrone med citron og mandler og fettucine alfredo med confiteret kyllingebryst er blot nogle af de nyheder, der kan få enhver new yorker-gangster til at sukke efter mamas kødgryder. Alligevel er det menukortets måske mest simple kombination, der(…)

Klik her for at læse hele indlægget