Kalenderen viser snart forår, men vejret lader os ikke helt overbevise. Til trods for smukke morgener og påbegyndende fuglekvidder, løber vintersnuden stadig, når vi bevæger os ud i den friske morgenfrost. Men det er egentlig okay. For selvom souping i øjeblikket er den hotteste trend i USA, er det meget rart, at vi i Danmark kan krybe i køkkenet og varme os på en udødelig favorit: Suppe.
Med disse ugers omskiftelige vintervejr har vi vist alle lidt ekstra brug for en portion gastronomisk kærlighed. Meget gerne tilført cremet sovs og smag af sæsonens bedste svampe. Ikke sandt? Alt dette (og mere til) finder du heldigvis på Tony’s.
Det er smagen af favoritretter og nostalgi, du finder i kælderen på Store Kongensgade. Her byder vi dig indenfor i hyggelige omgivelser (og tørvejr!), og serverer dig dine top choices fra vores nye vintermenu.
På Madklubbens restauranter skifter menuerne sammen med årstiderne. Derfor kan du lige nu finde en masse skønne retter på menukortene, der egner sig særlig godt til den kolde tid, vi befinder os midt i. Besøg os f.eks. på Madklubben Bistro-de-Luxe, hvor vi serverer rimmet torsk med peberrodscrème, vinaigrette, æble og rugknæk, blomkålssuppe med røgede mandler og citron-gelé, kalvespidsbryst(…)
Lige nu har vi nogle fantastisk lækre forretter på kortet, f.eks. vores tuntatar med agurk, peberrod og dild, vores vintersalat med syltede, grillede grøntsager, malt, citrontimian og feldsalat, vores blåmuslinger med citrongræs, ingefær og kokos eller – som her – vores fabelagtigt lækre, cremede sellerisuppe med knoldselleri, dild-olie og skalotteløg, der som prikken over i’et(…)
Vi har de skønneste retter på kortet lige nu på Klubben i Store Kongensgade, bl.a. en række fremragende vinterforretter, som rimmet torsk med grønkål, peberrodscreme & vinaigrette, lun kartoffelsalat med sennep, rødbeder, mayo, syltede svampe & jomfruhummer, gravad okse med hasselnødder, rævesovs & saltbagt selleri eller – som her – kammuslinger med blomkål, æggeblomme & trøffel. Behøver vi(…)
Det var en dejlig jul, så længe den varede, men i dag siger vi farvel til vores decemberretter og introducerer de fantastisk lækre vintermenuer, som vores hold af knalddygtige køkkenchefer har tryllet frem til årets første par måneder. Vi tør godt garantere, at det bliver en fest! Se de nye retter på de forskellige restauranters(…)
Vi er ved at lægge sidste hånd på de forskellige menuer, vi lancerer på restauranterne 7. januar, og vi tør godt allerede nu afsløre, at det bliver godt! Se f.eks. den menu, du inden længe kan spise på Madklubben Admiralgade her. Vi snakker bl.a. rørt tatar, skønne muslinger og en sprød vintersalat. Møre entrecôtes, saftige(…)