Velkommen til Madklubben Vesterbro

Rå indretning, cool design og en pulserende stemning: Dét er Madklubben Vesterbro! Vi har plads til mere end 300 gæster, men restauranten er indrettet på en måde, så hyggen og samværet omkring bordet bevares. Restauranten er blevet kåret til landets mest besøgte flere år i træk, og menukortet byder på livretter med inspiration fra hele verden. Her går vi ikke så meget op i regler og landegrænser, så længe maden bare smager forrygende. Madklubben Vesterbro huser desuden en cocktailbar, som kan besøges både før, under og uafhængig af middagen.

Smiley: Se Madklubben Vesterbros seneste kontrolrapporter fra Fødevarestyrelsen her.


Har I fået styr på julefrokosten endnu?

Har I fået styr på julefrokosten endnu?

Okay, så vi ved godt, at du muligvis tænker ”Hvorfor pokker reklamerer de for jul allerede?”, mens sveden begynder at pible af din pande, og du gruer for, hvor længe der mon går, før stormagasinerne er svøbt ind i glaskugler, og supermarkederne bugner af nougat og pebernødder.

Bare rolig, der er stadig et godt stykke tid endnu. Men det er til gengæld nu, der skal bookes bord, hvis du vil være sikker på at få den perfekte dato og det perfekte tidspunkt til julemiddagen med kollegaerne, vennerne eller familien.

Vi har i år samlet alle vores spisesteder på én julet hjemmeside (ja okay, vi overvejede dalende sne og gran i kanten, men for alles skyld er det nok bedst at tage det mere stille og roligt). Her kan I, der er en gruppe på 10 gæster eller flere, gå på opdagelse i klassiske og mere moderne julemåltider og lade jer friste af madbeskrivelserne såvel som de ualmindelig sympatiske priser.

Vi ses på madklubben.dk/jul, og vi ses på Madklubbens restauranter til jul.

Nye efterårscocktails på Vesterbro smager både af sensommer og en lurende vinter

Nye efterårscocktails på Vesterbro smager både af sensommer og en lurende vinter

Billede: Detalje fra cocktailtavlen på Madklubben Vesterbro

Den rødorange efterårssol, bladenes gyldenbrune toner og morgenduggens kølige, hvide skær. Ak ja, efterår er ikke helt skørt, og i denne skønne overgangstid gælder det om at få det bedste ud af sæsonen. Men når dagene bliver både kortere og mørkere og tilbragt med udsigt over hæve-sænke-bordet på kontoret, virker det måske helt skørt at tale om ”efterårets smukke farver”. Det synes vi dog ikke!

På Madklubben Vesterbro holder vi et skarpt fokus på ingredienser og udtryk bestemt af sæsonernes skiften. Vores nyeste kreationer er kulørte, smagfulde og sofistikerede, og inspirationskilderne spænder lige fra en sommerlig mojito i krydrede efterårsklæder til en vinterlig Game of Thrones-hyldest.

Se hele cocktailmenuen her, men lad os først introducere dig for de helt særlige stars of the season, som du kan sippe løs på for blot 85 kr. pr. stk:

Rosie   

Rosie går hånd i hånd med det smukke oktobervejr. Et mix af hvid havana-rom, grapefrugtjuice, ferskenbitters med grapefrugtskum på toppen:Madklubben Vesterbro

Chaijito

Spice up your life med en drink, der formår at mixe det bedste fra både en vild aften i byen og en hyggelig aften på sofaen. Mojito møder chai the i denne finurlige kombination af rom, chai te, mynteblade og lime:Madklubben Vesterbro

Bayleaf Bramble

Et mix af gin, efterårssirup og citron skaber en smagsoplevelse lige så varm og karakteristisk, som den dybrøde farve drinken udstråler:Madklubben Vesterbro

Winter is coming

Forhåbentlig går der lidt tid endnu, før frosten for alvor rammer os. Men som de siger i Game of Thrones: Winter is coming! De søde smagsnoter af vanilje, rabarber og blomme indkapsler det bedste fra den kommende sæson, ligesom sneen daler over drinken i form af puddersukker: Madklubben Vesterbro

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Slut 2017 af med et brag på en af Madklubbens restauranter i København. Vores dygtige kokke har udviklet et festfyrværkeri af menuer, som kan indtages i vores smukke lokaler fra så lidt som 500 kr. pr. snude. Hvis man kender bare en smule til nytårspriserne på hovedstadens spisesteder, så ved man også, at det er lidt af et scoop.

Mens nogle af vores restauranter kører med menuer til 500 kr. og mulighed for tilkøb af vinmenu på siden, har andre steder valgt at inkorporere drikkevarerne som en fast del af menuen, hvorfor prisskiltet her er 1.000 kr. pr. person. På Alabama Social og Bar Next Door giver de den ekstra gas med gode vine og cocktails i lange baner til henholdsvis 1.200 kr. og 1.400 kr. i alt.

Få det fulde overblik over årets sidste aften på Madklubbens restauranter her, og få sikret jeres pladser allerede i dag. Vi ved af erfaring, at de ryger hurtigt. Billetter til Madklubben Østerbro sættes til salg i løbet af de kommende uger.

Så er det efterår: Se billederne af den nye menu på Madklubben Vesterbro

Så er det efterår: Se billederne af den nye menu på Madklubben Vesterbro

Luften bliver koldere, solen skinner fra en sprød, blå himmel (eller også regner det lidt, det kan nok ikke undgås). Hos Madklubben elsker vi efterårssæsonen, hvor det atter bliver tid til karakterfulde hyggeretter, varm suppe og ubegrænset livsnyderi omkring bordet sammen med dem, man holder af. Okay, okay, sidstnævnte har der selvfølgelig også været masser af i løbet af sommeren, men nu rykker hyggen i hvert fald for alvor inden døre igen.

Madklubben Vesterbro er vi helt klar til at tage imod sultne efterårsgæster fra nær og fjern, og som altid er der noget for enhver smag – både for dem, der elsker kød, fantaserer om fisk eller helst bare vil holde sig til det grønne.

Se de fleste af retterne fra den nye efterårsmenu herunder, og gå på opdagelse i alle fristelserne her. Skulle sulten tage over, booker du nemt og hurtigt bord på Madklubben Vesterbro her.

Gravad laks med kærnemælk, kinaradise og peberrod:Madklubben Vesterbro

Tatar af okseinderlår med rødbede, jordnøddemayo og kapers:Madklubben Vesterbro

Kartoffelsuppe med hvidløgscroutoner og syltede porrer:Madklubben Vesterbro

Orientalsk tun med avocado, mango og sesam:Madklubben Vesterbro

Charcuteri – et udvalg af slagtervarer med surt og syltet:Madklubben Vesterbro

Hvedekernerisotto med svampe, parmesan, hasselnødder og bitre salater:Madklubben Vesterbro

Braiseret spoleben af dansk gris med selleri, grillede løg og rødbede:Madklubben Vesterbro

Lammeculotte med ratatouille, grillet squash, og yoghurt:Madklubben Vesterbro

Torsk med palmekål, rød karry, peanuts og rejer:Madklubben Vesterbro

300 gram bøf bearnaise:Madklubben Vesterbro

Efterårsbrownie af *64% valrhona-chokolade med hasselnødder og appelsinsorbet:Madklubben Vesterbro

“Kæmpe Eskimo” Sundae med vaniljeis, solbær og chokoladeknas:Madklubben Vesterbro

Bondepige med slør – æblekompot, rugbrødsdrys og flødeskum:Madklubben Vesterbro

Middagsselskab i Virtual Reality: Se de spøjse billeder fra Madklubben Vesterbro

Middagsselskab i Virtual Reality: Se de spøjse billeder fra Madklubben Vesterbro

Mandag den 21. og tirsdag den 22. august kunne de almindelige gæster på Madklubben Vesterbro opleve noget af et særsyn: Flere gange i løbet af aftenerne satte grupper à 10 personer sig til rette ved to borde midt i restauranten iført Virtual Reality-briller og store høretelefoner.

I anledning af Copenhagen Cooking & Food Festival havde vi – i samarbejde med de gode folk fra Khora Virtual Reality i Kødbyen – skabt en 45 minutter lang smagsrejse, som blev krydret med et besøg i fire forskellige alternative virkeligheder. Målet var at undersøge, om duft og smag kunne forstærke følelsen af at ”rejse” et andet sted hen, uden at man på noget tidspunkt behøvede at forlade sin stol.

Første servering bød på en tur i biografen komplet med popcorn iklædt forskellige krydderier. Herefter gik turen til Firenze og Venedig med en tomat- og mozzarellatoppet bruschetta i hånden. Snart efter blev det endnu mere eksotisk med vegetarisk curry serveret ”street food style” på et marked i pakistanske Karachi, inden gæsterne til slut blev sendt på jungle- og strandferie i Brasilien med en eksotisk frugtdrink til at køle ganen.

Se et udvalg af stemningsbilleder fra det mildest talt anderledes middagsselskab her:

Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner venice-grand-canal-water-boats-161907Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Jungle WaterfallKhora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner Khora Madklubben Vesterbro Virtual Reality Dinner