Selskabsmenu Alabama Social
Sommer 2019

For grupper á 10 personer eller derover. 

Vælg vores populære menupakke til hele selskabet, eller sammensæt Jeres egen menu ud fra listen længere nede.For selskaber på 16+ personer skal vi bede om der bestilles samme menu til alle gæster i selskabetVi tager naturligvis hensyn til gæster med allergier eller særlige kosthensyn

Menuen skal bestilles senest 7 dage før ankomst. 

Menupakker

Menuen skal vælges af hele selskabet. Vi tager naturligvis højde for allergier og kostrestriktioner

MENU I | 325 kr.
Tatar | ”Anticucho” | Hindbær

MENU II | 325 kr.
Buffalo Wings | Alabama Roast | Helado

MENU III | 450 kr. 
Ceviche | Flat iron steak | Alabama Sundae

MENU IIII | 400 kr. 
Buffalo wings | Fisk | Alabama Sundae

Alle vores hovedretter serveres med følgende side orders til deling på midten af bordet:
Caesarsalat | Fritter | Chipotlemayo | Grillet majskolbe med cajunsmør

Vin til middagen?

Vores vinmenuer kan tilkøbes både til vores menupakker ovenfor eller til en menu, I selv sammensætter længere nede.
Vinmenuer skal som udgangspunkt vælges af hele selskabet og være ens.

 

VINPAKKE I – 200 kr. Bobler, 1 glas hvidvin, 1 glas rødvin + kaffe.

VINPAKKE II – 250 kr. Bobler, 1 glas hvidvin, 2 glas rødvin + kaffe.

VINPAKKE III – 300 kr. Champagne, 1 glas hvidvin, 2 glas rødvin, 1 glas dessertvin + kaffe.

Forretter

Don Ceviche | 95 kr.
Råmarineret havbars, koriander, cantaloupemelon, chulpe-majs & gul chili

Buffalo wings | 75 kr.
Kyllingevinger med en spicy buffalo sauce og peanuts

Tatar | 85 kr.
Rørt oksetatar, solmodne tomater, avocado og sprød tortilla

Queso fresco | 75 kr. 
Hjemmelavet friskost, majs, figner, pekannødder, bitre salater og honning

Taco ”carnitas” | 85 kr. 
Blød majstortilla med pulled pork, sommerkål, grøn salsa, lime, chili og koriander

Hovedretter

Fisk | 175 kr.
Skindstegt rødfisk med hvidløgscreme, Aji amarillo og mangosalat

”Anticucho” | 165 kr.
Grillet, udbenet kyllingeoverlår ”diablo” på spyd med tomatsalsa

Alabama roast | 185 kr.
Cuvette steg, sous vide stegt og grillet med timian og hvidløg

Flat iron steak | 195 kr. 
Med kreolsk rødvinssauce og hvidløg

Ribs | 160 kr.
Iberico-kamben med rocoto-glaze og tomatsalsa

Alle vores hovedretter serveres med følgende tilbehør til deling på midten af bordet:

Caesarsalat | Fritter | Chipotlemayo | Grillet majskolbe med cajunsmør

Desserter

Hindbær | 65 kr.
Tærte med hvid chokolade, hindbær og lime

Sundae | 65 kr.
Mælkeis, citronkage, jordbær & saltede macadamianødder

Helado | 65 kr.
Mørk chokoladeis med kaffekaramel og kakaonibs

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.