Frokostmenu Bistro Royal
Forår 2020
Salat & Fisk

CAESAR SALAD | 125 kr.
Romainesalat vendt i Cæsardressing med sprøde croûtons, masser af parmesan og stegt kylling

AVOCADOSALAT (V) | 125 kr.
Sprød romainesalat, babyspinat og hjertesalat med avocado, cashewnødder, tapioka chips, forårsløg og sesam/ingefær-vinaigrette (vegetar)
Yellowfin-tun eller kylling kan tilkøbes for +25 kr.

Smørrebrød

FISKEFILET | 125 kr.
Paneret fiskefilet på rugbrød med grov remoulade og krydderurter

ÆG OG REJER | 125 kr.
Håndpillede rejer serveret på rugbrød med smilende æg, spæde salater, citron og krydderurter

AVOCADO SMASH | 125 kr.
Rørt avocado serveret på hjemmebagt rugbrød med koriander, smilende æg, bagte tomater, saltede mandler og Piment d’Espelette
Håndpillede rejer kan tilkøbes for +25 kr.

Bistro klassikere

BIKSEMAD ROYAL | 150 kr.
Stegt oksemørbrad, små kartofler, bløde løg, ristede løg, syltede rødbeder, spejlæg og bearnaise

CHEESEBURGER | 125 kr.
Grillet dry aged oksebøf, rødløg, drueagurk, Cheddar-ost og burgerdressing i lun briochebolle.
Serveret med gyldne, sprøde pommes frites
Bacon kan tilkøbes for +25 kr.

STEAK TARTARE | 125 kr.
Friskhakket okseinderlår rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon.
Serveres med sprøde gyldne pommes frites og aïoli

Tilbehør

ONION RINGS | 30 kr.
Sprøde onion rings med chilimayo

POMMES FRITES | 35 kr.
Tykke pommes frites med havsalt

TRØFFELFRITTER | 45 kr.
Tykke pommes frites med trøffelsmør

GRØN SALAT | 25 kr.
Vintersalater med sennepsvinaigrette

SAUCE BEARNAISE | 35 kr.
Lun cremet béarnaise med estragon

Dessert
COUPE ROYAL | 65 kr.
Vaniljeis med saltet karamel, Valrhona chokolade, ristede hasselnødder og knuste Oreos

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.