Frokostmenu Bistro Royal
Salat & Fisk

CAESAR SALAD | 125 kr.
Romainesalat vendt i Cæsardressing med sprøde croûtons, masser af parmesan og stegt kylling

AVOCADOSALAT | 125 kr.
Sprød romainesalat, babyspinat og frisée med avocado, cashewnødder, rejechips,
forårsløg og sesam/ingefær-vinaigrette
Tilføj yellowfin-tun eller stegt kylling  +30kr.

AVOCADO SMASH | 125 kr.
Avocado rørt med frisk citron, chili og koriander. Serveret med romainesalat, blådkogt æg og rugbrød
Tilføj håndpillede rejer +25 kr

RØDSPÆTTEFILET | 125 kr.
Paneret fiskefilet af rødspætte med salat, dild, grov remoulade og rugbrød

ASPARGES HOLLANDAISE | 125 kr.
Smørdampede hvide asparges serveret med hollandaise, karse og citronolie
Tilføj håndpillede rejer +25 kr

ÆG & REJER | 125 kr.
Håndpillede rejer serveret med estragonmayo, smilende æg, spæde salater, dild, citron og rugbrød

Bistro Royal klassikere

BIKSEMAD ROYAL | 150 kr.
Nye kartofler, stegt oksemørbrad, bløde løg, ristede løg, syltede rødløg, spejlæg og béarnaise

CHEESEBURGER | 125 kr.
Grillet dry aged oksebøf, rødløg, drueagurk, Gruyère-ost og burgerdressing i lun briochebolle
serveret med gyldne, sprøde pommes frites

STEAK TARTARE | 125 kr.
Friskhakket okseinderlår rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon.
Hertil syltede rødløg, blå chips, estragonmayo og sprøde, gyldne pommes frites

CROQUE MADAME  100 kr.
Gratineret sandwich med Gruyère-ost, landskinke, sennep, spejlæg og trøffelbechamel

CLUB SANDWICH | 125 kr.
Sprødstegt kylling i grillet landbrød, serveret med romainesalat, tomat, bacon, agurk, salatløg og krydret karrydressing. Serveres med gyldne, sprøde pommes frites

ROASTBEEF | 125 kr.
Tynde skiver af roastbeef serveret på rugbrød med sprød hjertesalat, remoulade, ristede
løg og friskhøvlet peberrod

Alle retter med pommes frites kan opgraderes til trøffelfritter for + 10 kr.

Side orders

Onion rings med chilimayo | 30 kr.
Pommes frites | 35 kr.
Pommes frites med trøffel | 45 kr.
Pommes frites med parmesan | 40 kr.
Spejlæg | 25 kr.
Grøn salat med vinaigrette | 25 kr.
Sauce béarnaise | 35 kr.

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.