Mamma's menu
Selskabsmenu
For grupper af 10 gæster eller flere. Gælder fra 11. maj
Skriv til os på mammas@madklubben.dk. Eller ring 38 41 41 49
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuer og priser.
Mamma's aftenmenu
Mamma's family feast

Mamma bestemmer og serveret til hele bordet “family style”
Skal vælges af hele selskabet  

7 retter i 3 serveringer

ANTIPASTI

PASTA

KØD eller FISK

DOLCE

350 kr. pr. person

HERTIL ALT DET VIN DU KAN DRIKKE + 100 kr.
Hvidvin og rødvin
Tilkøb af øl til vinpakken + 100 kr. per person

Because Mamma loves you

Sammensæt selv:

Vær opmærksom på pristillæg på enkelte retter

ANTI PASTI

PASTA eller PIZZA

DOLCE

250 kr.

Snacks

CALAMARI FRITTI | 35 kr.
Calamari fritti – Friterede blæksprutteringe med citronmayo

BRUSCHETTA | 35 kr.
Grillet brød med kold tomatsalsa og olivenolie

ARANCINI | 45 kr.
3 stk. friterede risottokugler med trøffel og mozzarella, hertil citronmayo

Antipasti - 75 kr.

CARPACCIO
Okse, parmesan, pinjekerner, rucola og mayo

MEATBALLS
Saftige meatballs i chunky tomat sovs med hvidløgsbrød, parmesan, ricotta, olivenolie og salvie

MELON E PROSCIUTTO DI PARMA 
Melon, mozzarella, parmaskinke, balsamico og frisée salat 

GRILLEDE ASPARGES (V)
Grillede grønne og hvide asparges, parmesan, urtemayo og sprødt brød (vegetar)

GRILLET ZUCCHINI (VG)
Marinerede zucchini med chili, mynte og pinjekerner (vegansk)

GRØNÆRTESUPPE
Kold ærtesuppe med frisk oregano, citron og mascarpone

Pasta - 150 kr.

MAMMA’S CLASSIC BLACK TRUFFLE CARBONARA +25 kr.
Spaghetti, parmesan, pancetta, trøffel og sort peber

MAMMA’S CLASSIC SPAGHETTI MEATBALLS
Spaghetti, saftige meatballs, chunky tomatsovs, ricotta, parmesan og krydderurter

RISOTTO 
Cremet grøn risotto med grønne asparges, sprødstegt pancetta, ricotta, parmesan og mynte

LINGUINI GAMBERI
Tigerrejer, ristet squash, chili, hvidvin, parmesan og broccolini 

PASTA POMODORO (VG)
Pomodoro pasta linguini med stegt broccoli, cherry tomater, hvidløg og urter (vegansk)

TORTELLINI AL RICOTTA (V)
Fyldte tortellini, cherrytomater, skalotteløg og salvie

Pizza - 125 kr.

PROSCIUTTO
prosciutto cotto – basilikum – tomat – mozzarella

MAMMA`S FAVOURITE PIZZA
tørret skinke – ruccola – pesto – tomat – mozzarella

SALAMI
ventricina salami – rødløg – salvie – tomat – mozzarella

KARTOFFEL & GEDEOST (V)
gedeost – hvidløg – rosmarin – mozzarella – kartoffel (vegetar)

BURRATA (V)
burrata – frisk oregano – confiteret hvidløg – tomat (vegetar)
Kan også laves vegansk

Favorites

GRILLET SOMMERLAM | 200 kr.
Grillet lammekoteletter på ben, sauterede kartofler, brændte nye løg, oliven, urter og kryddersmør med salvie

GRILLET GULDBARS | 175 kr. 
Helgrillet guldbars toppet med frisk gremolata med citrontimian, friterede kapers og grillet fennikel

Tilbehør

KLASSISK ITALIENSK SALAT (VG) | 35 kr.
Napolitanasalat med grøn peber, friske cherry tomater, rødløg, croutons og hvidvinsvinaigrette (vegansk)

CAPRESE MED BURRATA | 45 kr.
Capresesalat med cremet burrata, reduceret balsamico, olivenolie og sort peber

ASPARGES | 35 kr.
Grillede asparges med solmodne tomater, parmesan, olivenolie, urter og brændt citron

Dolce - 65 kr.

RABARBER MED KOKOS
Kokossorbet, syltede rabarber og ristede mandler

SUNDAE 
Sundae med karamel-iscreme, peanutbutter, chokoladesauce og saltede jordnødder

MAMMA’S JORDBÆRKAGE 
Mazarin med friske jordbær, vaniljemascarpone, citron og bagt hvid chokolade serveret med chokoladesauce

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.